安妩和麻雀晓念将小龙虾去了虾线洗净，把葱姜切成段、蒜切丁、干红辣椒切段备用。再拿出昨天买的花椒、桂皮、大回若干。

她让两人起火，便在锅里倒入油，大火烧的旺，待油至7成热时，依次放入花椒、大回、桂皮、干红辣椒段、葱姜段煸炒，至葱姜段爆香。

随后倒入小龙虾，加入料酒翻炒至虾壳变色。

再放入盐糖等其他调料。

安妩加入适量水没过小龙虾，嘱咐麻雀火小些煮了一会再让晓念添了柴火。

眼看时候差不多安妩便收汁出锅。

厨房里围绕着香味，冲上鼻间只觉食欲大振。

小龙虾汤汁浓郁，红色的外壳颜色鲜艳，热气四起，安妩连忙盛起。

小龙虾盛了满满一盆，方才前一个锅炒小龙虾后一个锅便蒸了些粗粮红薯。

安妩叫了麻雀晓念过来，几人先尝了一番，外酥内软的虾肉伴着汤汁，味道麻辣鲜香，虾肉质地滑嫩，一触碰到味蕾一股又麻又辣的味道冒了出来，一口粗粮一口小龙虾肉让人欲罢不能。

之前在二十一世纪便学了这道菜可惜只做了两次，没想到这次的麻辣小龙虾倒是滋味更好于之前，安妩便把它归结于纯天然无污染去了。

为了照顾麻雀和晓念，安妩加的辣椒较少，不过小龙虾的虾肉入口味道依旧上头，只教人恨不得再吃几碗饭。

约莫过了一会便十二点了，叶辞一进屋便闻到了一股浓郁的香味，他看到桌上一盆小龙虾时有些惊讶。

“叶辞，你回来了。”

“嗯，我扶娘出来吃饭。”

“行，我再煮一道菜。”

安妩炒了些豆角，这是墙角处麻雀打理的菜地上摘的。

放了调料后，不过一会就炒好了豆角。

豆角绿油油，新鲜且嫩。

肖缊出来时，看到了一桌菜有些诧异。

“这是你煮的。”她看向安妩语气带着肯定。

“嗯，叶辞回来晚我就顺便炒了两个菜。小龙虾是麻雀去溪边抓的不用钱。”

肖缊没再说话，默默吃着饭。

叶辞剥了一只小龙虾，有些怀疑这个红彤彤的东西。

只是刚一入口，香辣味在舌尖爆开，美味至极，甚至连浓浓的汤汁拌饭也是十分下饭。

肖缊吃着小龙虾，默不作声，不过紧皱的眉头却有些舒缓。

几人皆吃得满头大汗，不一会儿粗粮红薯就着小龙虾便都吃完了。

叶辞这次回来带了几只鸟雀。

“你看着弄。”

安妩接过让晓念暂时关在笼子中。

她现在将目光继续转向小龙虾。

小龙虾酱对于其他酱来说不太常见，不过拿来拌饭，做调料都是极好的选择。

让叶辞几人继续帮忙和安妩一起挑虾线去头。

方才只吃一些小龙虾，看着还有满满一篓半的小龙虾，安妩让系统把做小龙虾酱的菜谱显现在脑海里再跟着步骤慢慢完成。

小龙虾酱的制备简单只要材料齐全安妩便有把握。

等到安妩将全部的小龙虾做成酱分别装瓶倒置后，剩下的小龙虾恰好做成五瓶半小龙虾酱。

去除调料钱罐子钱合在一起约莫三毛外小龙虾现抓现做，成本微乎其微。

猪肉黑市一斤八毛钱且仅有黄石一家有供应而且量少，供销社虽然五毛一斤但要肉票更不用说每个人每月限量肉票，对于供销社的肉来说简直就是靠早起疯抢。

安妩决定将一罐小龙虾酱的价格定在两块一瓶。

她带上小龙虾酱去找了叶辞打算一起进城去黑市。

“这是小龙虾做的酱料?”

“嗯，配饭吃一绝。正好我们去借一下别人的驴车进城。”

“不用，你给我，我让黄石帮你售卖。”

“也行，到时候卖完了你给他五毛钱就当他的辛苦费。”

“嗯。”

七十年代肉类普通供不应求，小龙虾酱配饭可以吃好几次，只要有人试吃后便会惊讶其鲜美的滋味。

叶辞将小龙虾酱拿到黄石家中，黄石看了许久没来的人，还想说是哪阵风把人吹来了，等到看见那透明罐里的小龙虾酱有些许惊奇。

“叶辞，这次怎么没带野兔来。”

“没去捉。”叶辞将安妩交代的额外的一小瓶小龙虾酱开了让黄石尝了下。

“这东西能好吃吗。”

黄石夹了一小块虾肉，浅尝了翻，麻辣味涌上唇间，鲜嫩的酱味在口腔中弥漫开来。

“这什么做的，绝了，味道香辣，太好吃了！”

黄石瞪大了眼睛，从方才的不屑到现在甚至想里面回去搞一个窝窝头涂上酱料吃下。

“小龙虾酱两块三一瓶，卖完你拿五毛。”

“行。我自己先来一瓶，你这酱厉害，我保证今天下午就卖完。”