种田之这样生活/各行各业紫薇星[快穿](348)
苏奶奶说的完全就是她内心的想法,是她经历过的,也是一个经历过动乱的一个老人的一辈子的经验。
苏田叶一直是男孩子,可是今天,但苏娜那种愤怒到有些山崩地裂的情绪扑到他脸上时,他才真正的正视在这个小山村里男孩子和女孩子的不一样。
男孩子,一生下来就是这个家的继承人,在这个家里永远有着优先选择权,永远是这个家里的人,之后还是家里的主事人。而女孩子,长到一定的年岁,在这个家里就好像是客人,一定年龄后还在家里,只要不付出些什么,自己就会先觉得不自在。
为什么不自在,是因为从小到大的都是最后选择,是因为父母长辈明目张胆所有心知肚明言辞之间毫不避讳的这个家是男孩子的。
苏田叶抱着书呆呆的坐在炕上,隔壁还在絮絮叨叨,苏娜已经不说话了,可他还在难受。男孩子让父母挺直脊背很容易,他只要是一个男孩子就行。可是女孩子,却要很努力,要做到一定程度。
几千年的宗法制度,宗法制度下根深蒂固的思想,从古至今站掌握权力站在社会顶端的人制定的社会规则等等,无论从社会思潮还是生活制度,在这样的社会环境下,重男轻女也是必然会出现的社会产物。
可是,现在已经是新社会了,‘妇女能顶半边天’这句口号让女人们有了站起来的机会。然而,几千年的思想不是那么好改变的。
社会的制度的变化让人们的思想意识也发生了改变,可又是有些懵懂的,一部分察觉到哪里不对在纠结着。
苏田叶的手不停的在本子上写着什么。
他认同苏娜说的那些存在的重男轻女的现象,可奶奶说的也有一定的道理,思想的改变是一个漫长的过程,他是跟着社会物质的变化而变化的。
想着村子里发生的事情,想着上到初中之后,一年比一年少的女同学,还有村子里有些人家中女孩子暗淡无光的脸。
苏田叶想着,自己总要做些什么的。
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大年三十,也是就是除夕,苏田叶最喜欢这一天。在他看来,这一天甚至比大年初一还要热闹。
大早上,家里的人早早的就起床了,今天忙的事情可是非常多的。
早上一家人随便吃了一点,女人们就要开始捏饺子了。这个饺子是要中午吃的,一大家子十几口人,今天也不能说让人吃不饱,所以这包的饺子就很多,最起码要包三盖帘子。
吃完饭,苏奶奶就开始剁菜,剥饺子的馅。今天要吃猪肉大葱饺子,选的是水灵灵的大白菜。今年院子种的白菜长势非常的好,一个个都又高又壮,就算是白菜帮子都是水汪汪的。
苏奶奶年轻的时候剁白菜都是两把菜刀一起剁,双手非常协调还能挽一个花,这项技术还很多人学呢。现在上年纪了,就一把菜刀剁白菜,白菜剁的碎碎的,这样更好入味而且吃在嘴里也更容易嚼。
将白菜剁好后,再拿上纱布将白菜包起来,捏干净水,放在盆儿里,然后开始剁大葱。
对于他们来说,吃什么都少不了葱,平时经常随便薅一棵葱,剥皮洗干净就那样就着馍吃也非常的有味。
昨天就剥好无根粗壮的大葱,洗干净,继续剁,剁到细细碎碎的时候和白菜混在一起。
猪肉大葱饺子,饺子里必然要肉。苏奶奶拍了拍昨天放回家里醒好的猪肉,红白相间,大大的一块儿。
这个时候就不用说舍不得,一年就这么一个节日,这时候不吃什么时候吃。肥瘦相宜的肉在案板上滚了滚了,苏奶奶开始剁,几十年的好手艺,让苏奶奶剁的肉大小都能差不多。
白菜大葱肉在盆里汇合,然后就是加调料,金黄色的胡麻油毫不吝惜的倒在白菜上猪肉上,瞬间就有了一股香味,再加上花椒大料,盐也是必不可少。
“妈,这馅可真香。”王喜娥正在里间洗菜,嗅了嗅鼻子,这馅一闻就知道放了不少的油和肉,油和肉就是香。
“妈是专业的,掌勺多少年了。”王梅也拿着盖帘子进来。
“妈做的饺子在咱们村子都是有名的,谁家吃了咱妈做的饺子不说好。”张丽娟取擀面杖,听到她们说话,也插话。
面已经醒好了,白团团凉沁沁,不软不硬正好碾饺子皮。
以前捏饺子这个活儿就是婆婆和三个儿媳妇的,现在孙女大了也能帮忙了,捏饺子的人多了速度也快了一点。
苏娜苏灵家里只让她们碾皮子,还不让她们包饺子,害怕她们捏的饺子煮的时候皮开了,那样就只能吃面片子了。
饺子捏完两盖帘子的时候苏奶奶就准备做菜,大年三十的中午就是要吃好的,不仅有饺子还要有五六个菜,最重要的还是要有铜火锅。