种田之这样生活/各行各业紫薇星[快穿](321)
将两根稀罕的青菜洗干净凉在盘子里,切好葱,调料也整理好。又舀回半盆的白面和玉米面,这是为今天中午的饺子准备的。
大葱洗完切好,和上一点点的肉沫和油拌起来,闻起来就让人流口水,这就是饺子的馅。
饺子馅一部分是大葱馅,还有一部分馅是咸菜的。就是秋天腌好的咸菜,味道很好,可以拌窝窝头吃,也可以泡着热水喝。
咸菜馅的皮要拿玉米面和粟面混合后和起来,这样的面有些糙,但是包上咸菜最好吃,苏家人都喜欢吃这种饺子。
面现在只是舀出来混合好放在盆里,和面要等到真正做的时候才弄。因为这里面的面粉还需要放在锅里用热水澄一澄,出锅后拿滚烫的水浇上去,再趁着热立马将面和起来,这样才能让面又精又韧。
剁菜调料搅拌,手熟练后,两盆馅很快就弄好,就等捏的时候端过去就行。
除了主食饺子,中午还要吃烩菜。苏奶奶的拿手菜就是烩菜。
院子里的菜畦快到秋天的时候种了白菜和萝卜,还有两排葱,加上夏天拢好的葱,加起来也够用了。
第一场雪落下的时候,院子里的白菜被挖出来。白菜在地窖了冻了一排,还有萝卜,土豆也一小袋,这就是冬天要吃的菜。
将两颗白菜洗干净切好,还有两颗土豆也是切成小块。家里小一辈的人都不怎么喜欢吃白萝卜,总觉得将它烩在菜里发苦,所以这一次就先不放白萝卜了。
除了白菜和土豆,苏建军出去打了两块豆腐。将豆腐切成五毫米厚的方块放进去。张丽娟回娘家还从娘家拿回两小把粉条,现在也泡在盆里,等泡软了也一起烩进去。还有前几天上街买的一小块肉还在外面东厢房冻着,一会儿做饭的时候拿回来醒好,也一起放进去。烩菜就要有一些油水,吃起来才入味。
这样的烩菜就上两个黄面窝窝,咬一口窝窝吃一口菜,吃完浑身都热,能出一身汗,身子暖呼呼的,这是冬天最好的菜了。
农村吃饭早,但是没活干的这天早饭会稍微晚一点,不过就是再晚,八点半肯定连碗也洗干净了。
吃完饭收拾家里,收拾完也还有很长的上午,冬天就是这样,悠闲,忙也是闲忙。
这会儿十一点,他们都在房间里玩了半个多小时的扑克了。
“怎么还不回来?”苏建军一边看牌一边嘟囔了一句。
坐在旁边炕沿上绣鞋垫的张丽娟听见,心里也有些着急想念,看了看外面:“估计也快了,刚才又开始下雪,这种天气车也得走慢一点,也不知道大路上的雪消开了没,没消开的话这路可不好走。”
正说着,在里间房闲不下来的苏奶奶也出来了:“也快到了,下雪天就是这个时间,路上的雪肯定没消开,这车停下来要慢一点,发动车也要慢一点,路上要停五六次,这时间就晚了。”一路上都有下车的人和上车的人,中间走走停停就慢了。
“姑姑姑父什么时候才到啊,不知道这一次给我们带糖了没有,我上一次在二虎家里还吃到半颗软糖,比大白兔还好吃,我也想吃。”
屋子里大人说着话,行动像两股旋风一样的孩子冲了进来,是孙田文和苏田武,一大早吃完饭就不知道跑去哪里玩,现在脸蛋红红的。
“又在外面疯跑,就不能在家里看看书,这天气也不嫌外面冷,看这脸,也被冻裂了,今天晚上洗了脸抹上油在炉子那里烤一烤。”
一看见苏田文进来,王喜娥就放下手里的东西站起来,心疼的捧着苏田文的脸,左右看了看他脸上的两团红晕。
小孩子皮肤本来就比较嫩容易受到伤害,苏田文又不注意,洗完脸油也不抹就跑出疯玩,现在每天西北风吹着,他脸上都起来一层层的小皮,被风吹过又变黑,现在他的脸比大人都糙,等晚上洗完脸又觉得自己的脸疼。
“晚上再说晚上再说,我姑姑什么时候回来啊?我去村口接去吧。”苏田文扭扭头,想要将自己的脑袋从王喜娥手里挣脱出来。
“对,我们去接我姑姑吧。”旁边的苏田河苏田武也兴致勃勃。
几个人一对视,大人还没来得及拉住,几个小孩子就撩开门帘跑了出去。
“哎,你说说,也就是咱们村子没车,他们能到处跑。每天也不知道在干什么,你看看那衣服,两天就要洗一回,昨天文文回来的时候,屁股那里的裤子都是破的,让我连夜补了补。”王喜娥坐看见自己儿子跑了,又一屁股坐回靠近躺柜旁边的椅子上。
“也就是文文心大,屁股上有一个补丁也不在意,照样能出去玩。这要是娜娜,肯定非吵着问我要新衣服不行。可是这样的话我哪里有那么多的布料。我们也不像二弟他们,田江现在当兵去了,不用花家里的钱不说,每个月还能往家里寄工资。长生虽然年纪还小,但从小懂事,他一年穿一件衣服,文文就要穿三件衣服。不说这些,长生学习也好,有时候学校还能给个本子给根笔,这也给家里省下钱。更不用说长生现在还会写作文,还能从城里头拿钱。哎。”