拾味记(31)

作者:寒轻

沈越不耐烦的踢他一脚:“赶紧滚起来,本王刚回来别死不死的!”说罢便向自己休息的院子走去。

小福子赶忙连滚带爬的跟上去:“瞧奴才这张嘴,王爷吉人天相,洪福齐天!”

沈越前脚回到王府,宫里后脚就来人赐了御膳,宫里赐膳一般都是给后妃的,皇子出宫之后,还有亲王臣子们是极少能有这样的待遇的,能得赐御膳就意味着极大的恩宠。

来传旨的是庆德帝身边的大总管黄振泉,庆德帝不但赐了御膳,还又赐了一堆金银美玉,绫罗绸缎等赏赐,其中更有十匹蒙古良马,是上个月刚进贡来的。

沈越让小福子给黄总管封了一个一百两银票的红封,黄振泉眉开眼笑的谢了恩,又说了些吉祥话就告退了,宫里的人,尤其是庆德帝身边的人,没人敢轻易怠慢。

庆德帝一共赐了二十六道御膳,其中不乏沈越喜欢吃的菜式,只是从宫里送到王府,这一路耽搁,就难免失了些味道。若是以前沈越也未必在意这些,毕竟赐膳吃的不是味道而是皇恩浩荡,不过如今他觉得自己对味道变挑剔了。

这种变化是因为什么自然不言而喻,沈越不禁又想起丁九儿给他带的那些小食和点心,在回程的第二天就被他吃光了,他虽然舍不得,但已经入夏,总不能让它们放坏了。

二十六道菜一道菜尝一口也饱了,沈越有些恹恹的,让小福子把菜撤下去赏给内院的丫鬟仆役们了。

小福子:“王爷,您怎么吃的这么少,奴才让厨房再给您炖一盅参汤来吧?”

沈越摆摆手:“别炖什么参汤了,给我熬一盏山楂茶吧。”

小福子:“山楂茶?”

沈越不悦道:“不会做吗?”

小福子抹了抹额头:“应该会。”

沈越:“不会就换个会的来!”

小福子:“是是,王爷!”

不一会儿,宫里又来人送补品,这次是张贵妃身边的总管郑宣,沈越又让小福子封了五十两银子的红封,只觉得心累。

☆、福全面馆

丁九儿的悦味轩开张之后,一时间在淮安镇风头无二。很多富户摆宴或者家里有喜事都会来悦味轩买上几样卤味回去添菜。

普通百姓也喜欢这里的卤味加烧饼,卤味有荤有素,价格也有贵有贱,有钱人能吃好,普通人也吃的起,哪怕就是只买一个烧饼,悦味轩的店家也是笑脸相迎。

镇上酒楼的老板就有起了歪心的,想要收买店里的工人泄露一下配方,工人一概不予理会。

悦味轩生意红火,丁九儿又让郭安和徐文在相邻的两个镇子分别买了档口,开了悦味轩的分号,终于实现了第一家店的连锁。

丁九儿已经基本不再直接出面管事,有什么想法都让徐文去做。宋大宝被任命为悦味轩的总店长,工钱又涨了一吊,由他和徐文带人把临镇的分店开了起来,丁九儿让宋大宝以后定期不定期的去分店巡查,徐文每个月底盘点库存和账目,收帐做账。

之前丁九儿看中的两间铺子,一间本来就想转手,因为价钱没谈拢搁置了,另一间酒楼受了悦味轩的影响,门可罗雀,于是也想盘出去收租。

牙行的人一得了消息就来找徐文,徐文如今已是淮安镇小有名气的小掌柜。他把牙人的意思转述给丁九儿,丁九儿让他放出消息,就说第一房子她们只买不租,其次价钱不合适就免谈。

之前漫天要价的铺主被晾了一个月也有些急了,淮安不过小镇,并没有多少商人青睐,铺子想要出手本身就不容易,还想再赚上一笔就更难了,而且丁九儿想开面馆,自然是原本就是酒楼的铺面更加合意。

于是这家老板为求出手上下两间的铺面只要价四十两银子,比之前足足降价了二十两,而另一家老板则仍在犹豫。这一犹豫便错过了机会,丁九儿向来不喜欢拖泥带水,见这家老板价格合适便让郭安和徐文去签了契书,银钱当即付清。

等酒楼的老板思虑好了,这边丁九儿的面馆已经开张了,取名福全面馆。

店里汤面,拌面,宽面,细面一应俱全,更有凉皮,凉面和冷面,福全面馆是淮安镇独一家卖凉皮和冷面的,这些又适合夏天吃,因此福全面馆很快就在淮安镇的餐饮行业稳稳占据了一席之地。

丁九儿把之前的旧宅改称作坊,让工人在那里做冷面,做凉皮,将做好的冷面和凉皮再拿去店里,店里的员工只需要加工成成品就行,如此分工有序,也能节约时间,提高效率。

面馆地方大,楼上楼下都能坐人,丁九儿又让店里加了早餐,又陆续增加了包子,馄饨,饺子,烧麦,酸辣粉等品类,悦味轩售卖的卤味也都在店里挂牌了小菜,两间店离的近,卤味随时都可以送过来。

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