穿越变寡妇(153)

作者:兮知

“是的。”

“好好好,我下午再过来啊。”把朱婆子给欢喜的得哟,二百文值啊!这样她还能接个上午的活呢。

午时过半,朱婆子就过来了。

林家刚吃完午饭,林可欣正在拾掇碗筷,见着她,和和气气的打着招呼。“食材已经泡发好了,笋干切丝,不用太细,像这么着就行,还有腐竹得这样斜着切,花生洗干净泥灰就行,土豆削皮切成块……”她挨个细细地教着怎么弄。

雇了人手,酱萝卜也该是时候做出来了。

东兴街的铺子,每天素卤需要一百五十斤左右,卤肉在六十斤左右。明儿新铺开张,林可欣保守估计了下,素卤就二百六十斤,卤肉一百斤,这边新铺开张,东兴街的铺子八成会受影响。

临近傍晚,将屠夫送来了一半猪肉,猪头猪下水猪耳朵猪蹄等,林可欣都拿了,猪头肉也很好吃呢!这些都是贱物,价格很便宜,卖出去的利润比卤肉还要高些,就是得费劲收拾,好在有朱婆子帮忙,她做事是真的很利索。

这时代的猪,一般是割猪草喂出来的,养得好也就二百来斤,一头猪林家吃下大半,剩下的一点猪肉,将屠夫往饭馆酒楼送一送,自个摆摊卖一些,也就清得差不多了。

第74章 辣酱 哎哟,镇里的富户还是有……

阳光很好, 落在身上暖洋洋地,还有微凉的轻风吹佛,格外的见舒服惬意。

林可欣坐在屋檐下舂炒熟的花生, 朱婆子坐在院里, 咚咚咚的切着笋干, 她刀功好手稳, 切出来的笋干特别均匀。

“你这刀功是练过的吗?”林可欣好奇的问,话里带着笑意。“我烧菜还行, 切菜就不太利索,就这些食材,你三两个时辰可以切好,我得捣鼓一整天。”

朱婆子知道林家之前住在平陶村, 乐呵呵地回道。“乡下琐碎事情多,东忙忙西忙忙,时间一下就过去了。”

“说得也对, 住在镇上, 巴掌大的地儿,不能种菜也不能养些家畜家禽, 是要省不少事呢。”

岩哥儿拎着一袋子干辣椒进来, 听见母亲和朱婆子絮絮叨叨的唠家常,还没说话眼里先有了笑。

雇个人在家里也挺好,至于娘能有个说话的伴。

“娘。”

林可欣抬头看了他眼,眉开眼笑的道。“回来了。”旋即端起旁边的簸箩递了过去。“吃把花生刚炒的, 香得很!”

“炒这么多花生干什么?我一进屋,一股子浓郁的花生香就往鼻里窜。”

“放蒜香辣酱里,要卖钱的辣酱当然得更好些才行。”

林记的蒜香辣酱很受欢迎,都说特别香, 味儿很足,有劲儿!

有顾主曾寻问,能不能买些回家。

没雇人时,林可欣忙不过来,这事也就搁着了,眼下家里雇了朱婆子,明儿新店开张,酱萝卜来不及出,她琢磨着就推蒜香辣酱。

特意让岩哥儿去订了五十个素雅白瓷瓶,一瓶可以装半斤,售价十五文钱。

卤肉利润太低,素卤利润一般,猪蹄猪耳朵猪下水利润颇高,但这几样份量少,所以她想着在蒜香辣酱上面挣点儿。

本来辣酱就可以免费拌,碰着格外喜欢吃辣酱的,便是价钱稍贵,也会有人愿意出钱买。

当然,出售的蒜香辣酱滋味儿要更好些,芝麻花生碎之类的,她准备都加进去。刚开店那会,蒜香辣酱里面是加了芝麻提香,后来觉得委实有些不太划算,便没放芝麻。

岩哥儿正想问这事。“娘,为什么要用瓷瓶装?这瓶子得好几文一个!这里头没赚头吧。”

“有赚头的。”林可欣解释了句。“瓷瓶漂亮,看着就素雅大方,别人愿意出钱买蒜香辣酱,记得要告诉他,这瓶子洗干净拿过来,没有任何损坏,他买辣酱时就可以少四文钱。”

“这,这,这里头是……”

见岩哥儿没明白,林可欣就说。“你往铺子里守几天就懂了。”

“对了,你今个买干辣椒时有没有便宜?”

“有,每三斤便宜两文,柳老板说不能再便宜了,这是最低价,总得让他赚点儿。”

以后要出售蒜香辣酱,需要的食材只会多不会少,因此,林可欣让岩哥儿趁机再和才能板讲讲价格,能便宜一文是一文,瞅着不多,日积月累,也是很见钱的。

岩哥儿吃了把熟花生,有点口渴,进屋咕噜咕噜喝了碗水,出来时问。“娘,你是不是该张罗辣椒面了?”

“对。”

“我来舂熟花生,这事我会。”

“行,就交给你了,不用舂太碎,太碎了不香,你瞅着碗里的去。”

岩哥儿瞧了眼碗里的碎花生。“娘放心吧,保佑把花生舂得妥妥当当。”

“少东家真是孝顺呢。”朱婆子看着这娘俩相处,很是羡慕。

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