我靠快餐系统暴富(穿书)(139)

作者:云苗

白至秦如临大赦,一溜烟便跑*

沈兰回到厨房,萧宁的药已到火候,便盛至碗中,放上些早上赵阳带来的瓜果和奶茶,与他端上楼去。

临到楼下,还叫来小蕙监督。

铁盆中的面已经发酵好,沈兰拿出在面板上,按压排气。

用刀切出一部分,加入竹炭粉,混合均匀,变成黑色发亮的面团。

再把剩下的蓝色面团,按照2:3的比例,分成两个。再次盖上保鲜膜,让面团陷入松弛状态。

大概十几分钟后,沈兰看面团已有些松软,便拿出较小的蓝色面团,擀成比准备好的吐司盒短一些的方形。

在面皮上撒上葡萄干和开心果,卷成团状。

卷好后,封上边沿位置,放入吐司盒的一侧。

黑色面团步骤如上,只需撒上一些葡萄干,边沿处不必全都封上,需留出少许边角。

完成之后紧挨着蓝色面团,放在吐司盒的中间,露出的边角向上放置。

较大蓝色面团亦复如是,只是面皮上要多撒上无花果,下面再依样撒上葡萄干和开心果,无需留边。

将吐司盒盖上保鲜膜,再次发酵。

沈兰看了一眼时间,便取出化冻好的猪肉,切成肉末,豆腐切块,火腿切丁,葱姜切片。

五个鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。

拿出一只白碗,加上清水和生粉,混合均匀。

热锅,放油,倒入肉末,在油中煎出香味后,添上清水,盖锅熬煮。

肉香浓郁后,放入豆腐和火腿,在锅中焖煮片刻。水中飘着灿黄的油花,咕嘟咕嘟地冒着泡。

接着,沈兰一只手倒入方才调好的淀粉水,一只手用勺子不停地搅拌。

水开,汤逐渐变得浓稠后,再旋转着倒入蛋液,均匀地混合在一起。

加上盐,撒上葱花香菜,出锅。

豆腐汤做法简便,味道却十分鲜美。大概是材料搭配得当,与豆腐本身的滑软——沈兰用的豆腐,几乎是入口即溶的那种。

她以前在家时,她爸还经常用这种豆腐,整块地浇上辣椒和酱油,再撒上香菜和葱花调味,带着鲜活的生气和淋漓的辣意,一口难忘。

沈兰去前面看了一眼,店中客人寥寥。这里便是如此,接近傍晚时,总是一天人最少的时候。

大约忙碌一天,总是愿意一家人在一起,吃一顿团圆饭罢。

她看吐司还没发酵好,便把豆腐汤盖上锅盖,从系统中挑出十只新鲜的虾,洗净后去掉虾壳。

她用刀沿线把豆腐切开,分成两段,再切成薄薄的片状,均匀地摆在盘中。在表面缀上一只虾仁,放上几颗黄豆装饰,撒上盐粒,放入蒸屉中。

水开三分钟后,便关火,以求保持最大限度的新鲜感。

沈兰把蒸出的水倒入小锅中,加上淀粉,混合均匀。开小火,倒上酱油,浓稠度适中后关火。

将兑好的芡汁淋在虾仁上,香气四溢,颜色赏心悦目,便是“玉子虾仁”这道菜了。

今晚,沈兰将重心全放在了星空吐司上了。至于他们店中几人,不好意思,随便糊弄着吃些罢。

沈兰叫白至秦过来端饭,少爷还很有些摸不着头脑。

因他自从好来到味香园中,好像还从没负责过饭菜上桌这类事宜。

沈兰则盯起吐司盒中发酵得差不多,已经开始膨胀好得面团,专心致志的调节起烤箱温度来。

待到一切大功告成后,沈兰漫步似的走出,几人已坐在桌前,你一言我一语,好像在研究“玉子虾仁”这道菜。

萧宁便小声抗议说:“兰姐,今日为何先叫我喝药,留不出肚子来吃饭,这可怎么好?”

沈兰不动声色看他一眼,“豆腐汤和虾仁有什么好,你若想吃,明日我与你做到你吃撑。”

萧宁拱手:“兰姐大气!”

沈兰先夹了一块与裴昭,柔声道:“你若是爱吃,我便每日都做给你吃。”

对面地上已然掉落一地鸡皮疙瘩。

白至秦嘴角抽搐道:“兰姐,这是我们应该看的么?”

“不想看可以闭上眼睛。”

话题终。

几人正有说有笑,忽听外面一人道:“沈妹妹,我来晚啦。不知此时还欢迎么?”

沈兰即刻放下筷子,出门去迎。

只见赵阳坐在马车上,正对着沈兰笑。

这马车也很有缘分,不偏不倚正是徐木匠家那一辆。

“……”

怪不得老觉得自己忘了什么。

赵阳笑吟吟,打趣道:“沈妹妹,看来你时运到了,这样的马车,已不放在心上了。”

沈兰笑起来:“赵姐姐这是哪的话,快些进来罢。”

赵阳下来,沈兰伸出手,赵阳看见,便手腕一转,搭在了沈兰手臂上。

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