唐远松开手，不知是有意还是无意的，放下手时，手指在苏诺唇上摩挲了下。

不管他是有意还是无意的，苏诺都在心里认定他是故意的，鼓起脸嗔了唐远一眼。

唐大哥总是朝他使坏！若不是他们已经定亲了，他肯定要生气的!

唐远清咳两声，放柔声音：“诺哥儿，豆浆还要放置一会儿，你去旁边歇会儿吧。”

刚被占了便宜，苏诺很是不客气，转身就去了屋里。

唐远摸了摸鼻子，嘴角确实翘着的，他去一旁将靠墙角放着的大盆拿过来用水冲干净。

点了卤水的豆浆已经放了一会儿了，唐远将方形模放到盆里，拿出一卷纱布，在木模底部铺上一层。

然后，用大勺舀上一瓢已经慢慢凝固的豆浆，倒入模内，让其薄薄的铺上一层。

唐远用手调整了一下纱布，将纱布又铺了一层，就像折扇子那样的折法。

就这样，铺一层豆浆叠一层，将几个木模都垒上去，最后盖上盖子。

唐远打了桶水，将水桶放到盖子上压着，这样能尽快挤出里面的水分，也能帮助千张成形。

“胡伯，要个麻辣和藤椒的锅底！”大壮小跑到后头，还没到厨房就扯着嗓子叫，看到唐远，兴冲冲地道，“唐大哥，咱们店里来了好几个戴着方巾的读书人！”

也不怪大壮兴奋，这年头的读书人都讲究个风雅，很多宁愿对着冷风吃散酒都不愿意进小馆子吃东西，他们店开了这么久了，见到的读书人一个巴掌都数的出来。

唐远倒是没什么感觉，但心思一动，想到苏父，看向大壮问道：“来的人可是学生？”

大壮挠挠头：“这个……我也不清楚，要不唐大哥你自己去看看吧。”

唐远点头：“知道了。”

说完，他和苏诺嘱咐了一句让他看着点压在木模上面的水桶，然后整理了下衣服就去了前头。

到了前头一看，果然是几个学生，戴着方巾，嘴里还说着先生如何如何。

他在一旁观察了会儿，见几个学生谈吐有物，说话间虽对先生多有不满，但却只是调侃之语，并无出言不逊。

苏父常年在家自读，一无老师指点，二无同窗可以交流，想来屡次不第也有这个缘故在，若是能进书院读书，想必能有很大进益。

苏父是诺哥儿的父亲，又是他未来的岳父，如果苏父这次能考中，不管是对苏家还是他都是件喜事。

“打扰了，请问几位小哥可是学生？”唐远上前冲几人拱手，脸上挂上温和的笑。

“是，不知唐老板你有何事？”其中一人起身回唐远。

唐远小小地捧了几人一把：“我观几位言谈不俗，学识过人，想必就读的书院也必定不凡，我家岳父常年在家苦读，此番在家备考来年秋闱，我想着若是能得名师指导和同窗交流或许得中的机会更大，所以想请问几位小哥在哪儿就读？”

回唐远话的人是张恒，他当初吃过串串香后一直惦记着和舍友再来吃，今儿可算如愿了，此时听到唐远这么说，惊讶了下，想着也没什么不能说的，便道：“唐老板你过誉了，我们几个在白鹭书院读书，不过……”

张恒犹豫了一下：“不过要想进白鹭书院就得通过考试，不然不会收的。”

他这么说，唐远心里反而更放心了几分，这种对学生有要求的，可比那些花银子就能进的靠谱得多。

张恒看唐远像是有意，便道：“若是唐老板的岳父想去试试，直接去白鹭书院说明来意就行，之后便会有人安排考试，我们书院不限制学生年纪。”

唐远点头笑道：“多谢。”

“您点的锅底来喽！”大壮端着锅底快步走来。

唐远招呼了几人几句，就去了后头。

他见木模已经压不出水了，便取下木桶，揭开盖子。

将纱布揭开，里面的千张已经成形，他轻手将其拿出。

千张不过半个筷子头那么厚，淡黄色，上面还有纱布压出来的纹路，摸起来粗糙，有点硬。

唐远将千张摞在一起，想了下，拿出两张，切成丝，放到盘里，叫大壮送去给那几个书生。

大壮将千张端去前面，告诉张恒几人这是送的。

张恒好奇地看着千张，还是他舍友不耐烦，将千张倒进了锅里。

“这唐老板人还挺好的，不过和咱们打听了点事儿，就把还没拿出来的新品给咱们尝。”

千张倒的是麻辣汤底的，红油咕噜咕噜地冒，千张在里头煮着。

几人看着差不多熟了，就赶紧捞了一筷子尝尝。

麻辣咸香，咀嚼起来带点劲儿，有股豆香，一吃就是一筷子，满满一口，滋味好得很！