许明月都热情的一一回应，这些来的人中有小孩子，许明月就给这些小孩子封个红包，里面钱不多，都是几文钱，但是这些得到红包的孩子们都特别兴奋。

许明月看着也开心，过年嘛，就是图个开心吉利。

大年初二的时候，许明月他们就赶着马车往县城里去了。

必须赶紧把火锅店给开起来，他们之前打造的铜锅已经全部弄完了，桌子椅子也都打造好了，此时店内已经差不多全都收拾好了。

他们来到之后，在雅间门旁边挂上小牌子，这是每个雅间都有特定的名字，木牌当然还是林惊寒写的。

至于名字是许明月起得，她是中医，又是研究植物的，所以名字都是可以入药的植物。

等收拾完许明月看着这个酒楼，很是满意，如今门口的牌匾已经挂上了，就等着准备好菜品就可以开业了。

火锅店最重要的就是火锅底料了，不过底料许明月在家经过几次实验已经调制好了，有骨汤的，有香辣的，至于别的菜品，就得赶紧准备了。

许明月让李朗胖丫他们继续在店里，而她和林惊寒则是出去买肉。

因为下雪了，她心疼林惊寒，没有让他上山去打猎，反正现在手里有钱，就不让他受罪了，直接去屠户那里买。

找到一家卖猪肉的，许明月看着屠户正要杀一头猪，忽然看到屠户要把猪血都放掉，她赶紧开口：“老板，猪血你不要放掉，我要买。”

老板满脸不可思议的看着她，怎么会有人要猪血？

第287章 准备食材

“我说这个娘子，你要猪血干什么啊？”

“老板，我有用处。”

老板虽然不理解，但是也没有说话，因为这个顾客张口可是要五十斤猪肉，别说要猪血了，就算多赠她一斤肉也是可以的。

然后他们又买了二十斤羊肉。

还差一样牛肉，肥牛在火锅菜品里也是很受欢迎的，但是她有些担心这个世界能不能吃牛肉，毕竟在她在的中国的古代是不能随便吃牛肉的，不知道这个书中的世界怎么样？

她问道：“相公，这里可以吃牛肉吗？”

“可以，只不过一般杀的牛都是老死的，因为牛都是老死的，所以肉的口感味道都不好，买牛肉的并不多。”

许明月点点头，只要有就可以，她不担心肉会老，因为肥牛卷切的很薄，所以口感应该不会太过影响。

来到卖牛肉的这里，她发现刚才去买猪肉的人很多，买羊肉的人略少一点，但是现在是真的没有几个人来买牛肉。

她买了二十斤牛肉之后，又把牛百叶都要了。

老板同样疑惑，牛肉本来买的人就少，而且下水更是没有人要，这两个人看起来穿着华丽，怎么也不像穷人啊，不过因为她买的肉多，老板就直接把牛百叶送她了，反正本来也是打算要扔掉的。

采购完肉之后，先回去，把东西放回去，然后许明月继续去采购豆腐，至于各种菜，她地里都种了，不用在外面买了。

等忙完都到申时了，冬天天黑的早，他们得赶紧回去。

到家之后，发现李婶和舅舅妗子他们已经把肉丸子都捏好了，准备的很多，有肉丸，鱼丸还有蔬菜丸子。

一切都准备好了，就等着明天开业了。

翌日天刚蒙蒙亮，许明月就醒了，今天是开业的日子，她赶紧起来，发现大家已经都把需要的东西都准备好了。

因为担心今天第一天开业人会很多，所以两个舅舅也跟着去了。

来到酒楼之后，他们把东西都搬进厨房，许明月让李朗李青和宋小福去去街上分发她提前做好的传单，因为之前在柳林镇上发传单的效果很好，大家都没见过这种新形式，所以都会好奇的想来看看。

至于她则是进厨房开始熬制骨汤底料。

这个锅是许明月前几天找人特意砌的，因为之前这里的锅太小了，现在熬制火锅底料必须得需要大锅。

等熬制完骨汤底料，又开始制作麻辣锅底，麻辣锅底她在家已经试验过好几次了，终于找到味道最好的一种。

整个厨房都充斥着一股麻辣鲜香的味道，本来不饿的，也顿时被这个味道勾的起了馋虫。

最后炒好之后，加入刚才熬制好的骨头汤，许明月看着这锅咕噜冒泡的麻辣锅底，自己都想吃了。

她刚弄好火锅底料，李朗他们几个就回来了。

许明月安排他们在进门口旁边的一排台子上，挨着顺序摆上调味料。

最后等一切都忙完之后，看了看时间，已经巳时了，她本来也是不打算开业这么早的，等快到中午的时候，人们都饿了，吃起来才会觉得更好吃。