“啊，哦哦，订桌好的先生，请问你想什么时间吃，你们几位？”

第一次开业让王丽娟有些促手不及，但是她很快就反应过来了，连忙将自己该问的都问了。

周老板看着干净利索的老板娘，一时间对着餐馆也放了不少心。

还是老板娘一身油污，指甲藏灰，头发发油，他肯定怀疑这家店的卫生，但是现在看着老板娘仪容仪表都干净，他就不那么担心了。

他说道：“明晚上六点来钟吃，六位。”

听说对方还带了公司的人，加上自己这面也要有个分担喝酒的，所以周老板算了算，一共有六个人。

所以他就告诉了老板娘说是六个人。

王丽娟听了之后，点点头表示明白，又问了问需要吃点什么？

她详细的介绍了她们家的菜品，包括哪个好吃，哪个适合什么年龄段的人吃都有。

周老板原先想着等着到时候再点，但是没有想到老板娘说道：“是这样的，我们家的菜品制作麻烦，有些需要提前准备材料以便客人。能够吃的更快，所以先生您最好提前点。”

这些话都是王丽娟在心里练过无数遍的，原先还担心自己因为紧张而磕巴没有想到真到要说的时候，她不仅没有卡壳，还说的十分的流畅。

周老板听见老板娘这么说了之后，一思考老板娘说的有道理，于是他就决定选几道菜，他也不缺钱，直接挑着店里的特色点。

点完之后，他就要走，没想到又被老板娘拦了下来。

“怎么了，还有什么事么？”周老板不明白为什么老板娘将自己拦了下来。

王丽娟看着周老板说道：“我们这因为菜品贵所以要提前付押金的。”

这是裴铭想出来的，为了有人定了桌，却不来，这样的话，不仅占了名额，而且材料也会造成损失，为了减少损失，就决定收押金。

周老板并不差这点钱，他也不是没有听说过收押金的事情毕竟走南闯北这么多年，好饭店也去过不少。

因为王丽娟的话，周老板对尚食阁的印象又好了不少，他觉得这么一个饭店，又干净又正规，怎么都不会太差。

周老板这么一想，就返回来重新付了押金之后才走。

因为是第一次开张，王丽娟早早的就准备上了，其他的菜品还好说，最麻烦的就是佛跳墙，这道菜也是最贵的一道。

做别的都是王丽娟自己一个人来的，做佛跳墙的时候，她将帮厨的大姐一起叫过来帮忙。

早上帮厨的大姐看见这么多食材，一时间嘴巴都合不上。

她说：“这也太多好东西了，这得多贵啊。”

尚食阁的菜品都是明码标价的，佛跳墙最贵，一碗就要十八块钱。

王丽娟没有瞒着直接就说了，说完之后，大家姐更是觉得这东西金贵，现在城里人的平均工资也就是二十到三十，这一碗就要十八，在大姐看来算得上是抢钱了。

但是想到王丽娟就是老板，她还是没敢将这些话说出来。

王丽娟这一道佛跳墙一共用了十八种食材，像鸽子蛋什么的都好得，海参干鲍鱼干也有准备，就是火腿也提前备下了。

因为海参鲍鱼需要提前的二十四小时就要开始泡，中间也需要几个小时换一次水，王丽娟晚上将海参鲍鱼干带回家，早上又带回来，带回来之后还看着时间等着换水。

鲍鱼干海参干的泡上了，她就连忙出门买蹄花，蹄筋这东西就要上早市买才新鲜，王丽娟上早市挑挑拣拣，好不容易买到合适的蹄筋。

除了蹄筋还需要龙骨，鸡脚，猪手，鸡鸭，把他们全部放水里抄一下，中间放入姜蒜去腥，等着去完腥之后又开始捞出来洗干净。

王丽娟在家做过几次，家里的都成功了，所以这次她也不担心，不仅不担心王丽娟动作指尖还行云流水，看的一旁的帮厨大姐咋舌，说是给皇帝吃也就这个样了，怪不得要卖这么贵。

全部洗完之后重新和火腿放入锅里弄高汤。

王丽娟算准了时间，等着时间一到，又将肉都捞了出来，放在一边了，只留下有些泛黄，香气逼人的汤，热气上升，让人看了就觉得这个汤绝非凡品。

这汤一出来，整个后厨都能闻到香气，站在前台收银的小姑娘吸了吸鼻子，在包间打扫卫生的小伙子也忍不住自然自语道：“这是什么啊，这么香。”

帮厨大姐因为站的近，闻的更清楚，她看着这些高汤，忍不住想这喝一口什么滋味，是不是又鲜又香。让人喝了还忍不住再喝。

当然帮厨大姐是个有分寸的，没有提什么要喝一口尝尝，毕竟是给客人的，他们怎么能尝尝？

于是帮厨大姐即便是再想喝，也只是心里想想。