不过，张美芳执意要留下来帮忙。

“今天开业第一天，顾客那么多。”张美芳强硬地说，“我留下来帮你。到时我们一起吃完晚饭再回去。”

“你这里这么忙，你自己和你爸两个人搞不定。”

“傅西，我明天过来帮你一阵子。”李标也说着，“等家瑜断奶之后，她再过来。”

眼看着傅西生意那么红火，又缺人，他又有空，不过来帮忙说不过去。

再说了，傅西赚得越多，家瑜的生活越好。

不为别的，就算为了女儿好，他就应该过来帮忙。

傅西没有推辞，只是感激地看着岳父。

再营业几天看看情况，要是他不搞活动生意还是那么好的话，那他得考虑招人了。

到时招一个或者两个帮工，再让人负责送菜上门，家瑜专门收钱，他炒菜，那会儿就轻松一些。

晚高峰的生意还是那么红火，这其中有一部分还是老顾客。

有些顾客眼尖，看着了菜台旁边那一口大缸，便问是什么东西。

“瓦罐煨汤。这是赣省那边的，因为这个大缸不好买，我特地弄了照着那缸的样子仿制了一个。这里头是炖汤，有板栗乌鸡汤，天麻鸡汤，虫草花菌菇鸡汤，生地熟地鸡汤，白果老鸭汤，天麻猪脑汤。”

“这些汤是用一个个小瓦罐装着，放在缸里煨了快十个小时，味道极好又滋补。七毛钱一罐，就这么一大缸，先到先得。”

这汤贵是贵了点，但是他买的原料也贵，煨了那么久的时间，也值这个价格。

有些人听到这个价格，直接打退堂鼓。

七毛钱一小罐汤，这是抢钱呢。

毕竟这会儿猪肉也只是七毛五分一斤，这一小罐汤都快够一斤的猪肉了。

买一斤猪肉回家煮着吃不比吃一罐汤要划算得多吗？一斤猪肉买回去的话，全家都能尝尝猪肉的味道，一罐汤买回去，一人估计连一口都分不到。

有差钱的，也有不差钱的，当下就有人要了一罐虫草花菌菇汤。

是一个身穿短袖白色衬衫，西装裤的壮硕的中年男子。

光是看他的体形，就知道他的伙食觉得不差。

傅西拿了那个特制的长勾子，用勾子勾出一罐汤，放到托盘里，而后问着：“打包还是在这里吃？”

“打包。我妹今天早上刚生了孩子，这汤正好给她补补。”这个中年男子说着。

傅西点头，而后戴上手套，小心地揭开瓦罐上面的那一层锡纸。一揭开，顿时一股浓郁的香味传来。

买汤的中年男子忍不住咽了一下口水，探头一看，呵，好家伙，这汤竟敢仍然还在冒泡！

“这一罐先留给我喝。”这个中年男子忍不住说着，“等会再打包一罐带走。”

这么美味的汤，之前没有看到就算了，现在看到了，又不差钱，为什么不尝一下呢？

这一幕被旁边排队的顾客看到了，也闻到了那一股浓郁的鸡汤味，特别是排前面的那几个，顿时纷纷叫着：“给我也来一罐。在这里吃。”

“来一罐板栗乌鸡汤，也是在这里吃。”

“来一罐天麻猪脑汤，也是在这里吃。老子就吃这一口猪脑。”……

人都是跟风的。

之前没人买汤，傅西的瓦罐煨汤一直卖不出去，等有人买了，大家都跟风，那满满的一缸汤很快卖光了。

这一次的菜也是很快就卖光了。

等人走后，傅西从缸里拿出三罐白果老鸭汤，又下厨炒了三个菜，三人这才开始吃了起来。

这一吃，李标和张美芳两个忍不住眯起了眼睛。

刚才他们都看到那些顾客抢这煨汤了，这汤中午他们也喝过了，味道是比平常的汤水要好喝一些，但是也达不到抢的地步。

直到现在喝，他们这才知道他们太天真了。

这汤比中午还要好喝，味道也比中午得要浓郁。

鸭肉一点膻味也没有，炖得软烂，特别特别地好喝，尽管一罐汤中只有几块鸭肉，但是这汤却非常浓郁。

他们从来没有喝过这么好喝的鸭汤。

“这是自然。”傅西听到岳父问话，回着，“中午的时候，那汤才煨了几个小时，熟是熟了，但是味道还没有完全出来。下午这汤就煨了十来个小时，味道已经完全出来了，甚至鸡鸭里面的骨头都煨得软烂，完全可以嚼碎吞到肚子里。”

所以这汤的味道可想而知。

“好喝。”李标应着，“今天的汤不够卖，傅西，你不是定了四个缸吗？再多煨点汤。”

卖一罐汤顶过卖两份快餐，现在正是生意火的时候，不趁机多赚点钱，什么时候赚？

“等过几天看看情况再说。”傅西应着，“这万一明天的生意没有今天这么红火，那怎么办？”