胡瓜洗净，然后切两头，再剖四条，最后铺平，用刀片去瓜瓤瓜子部位。切成小段。放入蒜片和姜片，洒入盐末静待杀水。

只有多了这一个步骤，胡瓜才能保证一直都是清脆的口感。

等个十来分钟，胡瓜出水后，将水倒去，这才放入酱油和老醋，辣油和花椒粉，加上一点糖粉提鲜。

到了这一步，凉拌均匀，稍等片刻入味，就能开动。

那种爽脆的滋味，能清除一切的油腻。又不会没有滋味。。

相反，这是一道开胃菜，酸辣，清香，让人欲罢不能。

第122章 你的秘密

板栗烧鸡是道神奇的菜。

板栗的清甜味道渗透鸡肉之后，会激发出一种更鲜美的味道。

鸡肉的油腻，板栗的粉糯，混合在一起，就是一种奇特的口感。

完全不亚于土豆鸡块。

只是板栗烧鸡却是个十分费工夫的菜。为了剥这一盆板栗，付拾一还给了二十个钱，请周围的小孩子们弄的。

要是她自己来，估计手指头剥裂了，都弄不出这么一盆。

调料付拾一都没放太多，就连烧菜用的油，都是鸡身上剥下来的油熬的。

所以，这一盆菜，油而不腻，甜鲜美味。

吃两块板栗烧鸡，再来一筷子凉拌胡瓜——

其实应该配米饭，把板栗烧鸡的汤汁再往米饭上一浇……

付拾一遗憾的咬一口胡饼，满脸惋惜。

李长博尝了两口，也觉得很好，厚着脸皮问了句：“家中祖母牙口不好，这种菜估计喜欢，所以付小娘子回头能不能帮我做一次——”

付拾一满口答应，话说得冠冕堂皇：“那当然没问题，我本来也要开饭馆的。”

培养潜在客户，就是很重要的事情。

付拾一腆着脸：“不过板栗不好剥，你们家仆妇多，她们闲来无事，一人剥两个都能凑够一盆——”

李长博心领神会：“到时候食材我叫方良送来。付小娘子只负责动手就是。”

厉海一声不吭吃过了饭，这才抽出功夫夸一句：“付小娘子忒会做生意。”

钟约寒顶着冰山脸附和：“将来必定生意兴隆。”

付拾一面不改色：“那必须的。到时候赚了钱，我请你们吃酒席！”

且她还大言不惭：“咱们到时候就吃那水晶鱼脍，点两份！一份欣赏一份吃！不够再要！”

徐双鱼没忍住，腮帮子里的菜差点喷出来：“付小娘子真是豪气！”

李长博咳嗽一声：“付小娘子做的菜，比水晶鱼脍好吃。那个只是好看，并无什么滋味。’

李长博说得没错。那个吃的鱼本身的滋味，考的是刀工。

付拾一听着这个彩虹屁，只觉得身心舒畅。

徐双鱼下意识的看向付拾一，双目炯炯有神。

这目光看得付拾一一阵心头怪异：“你看我做什么？”

徐双鱼一脸认真：“付小娘子快说点什么啊。”

付拾一问号脸：请问我这个时候要说什么？

钟约寒不知是不是故意，慢吞吞道：“此时付小娘子应说：李县令谬赞了，李县令这样会夸人，才是真正的宅心仁厚——”

徐双鱼小鸡啄米：“对对对！”

付拾一：……

李长博：……

王二祥一个没忍住，嘴里的胡饼喷了旁边厉海一脸。

厉海面无表情的撩起衣襟擦了一把脸，然后看了一眼王二祥。

王二祥忍不住颤了颤，讨好一笑，求生欲望十分强烈。

付拾一没忍住，“扑哧”笑了。

李长博也无奈一笑：“这都是什么跟什么——”

付拾一诚心诚意的建议李长博：“李县令，我觉得咱们县衙的工作氛围太随意了。缺乏严肃和认真！”

李长博认真思索半晌，颔首：“我也觉得。”

众人这才纷纷想起，这位是自家的顶头上司，真惹急了，自己还怎么混——

众人低头，不敢造次，一心一意吃饭。

付拾一不怀好意看钟约寒和徐双鱼：哼哼，看来你们是真的不知道写作业的恐惧！

吃过饭，付拾一等人这才回去衙门，连夜验尸。

赵熙的尸体已经拜访妥当。

付拾一拿出口罩防护服穿戴妥当，然后对着徐双鱼一笑：“双鱼啊，要不要试试——”

徐双鱼下意识摇头。

钟约寒咳嗽一声：“我来吧。”

付拾一笑眯眯：“双鱼许久没摸过尸体了吧？身为仵作，这样好的实践机会，你可不能和你师弟抢啊。”

钟约寒：我竟无言以对。

他不由得投给了徐双鱼一个“你自求多福”的眼神。

徐双鱼圆溜溜的眼睛里透出惊恐：“付小娘子你要我做什么——”

付拾一微微笑：“就是普通验尸，还能有什么？”