开业前自然得给饭馆起个名字，通俗易懂，就叫“小李饭馆”。

“咱们得给饭馆打个广告。”

广告广告，广而告知，得让附近的居民做好消费的准备。

“ 这广告怎么打啊？”

“写个牌子挂门外面，再印些广告纸去人多的地方发放。”

人最多的地方就是菜市场了。

“这上面写的啥？小李饭馆开业酬宾，开业三天半价，好吃不贵，早中晚三餐换着花样等你来尝，无粮票者也可入店，现金支付立刻，开业时间七月三十一日，地址是县一中向东两百米。”

“下面还有两排小字，店内主打酸汤面、葱油面、肉丝面、牛肉面、肥肠面，还有各类炒饭小吃等你来尝。”

“听起来还不错，像是家面馆。”

“反正就在这附近，半价应该不贵，到时候咱们也去尝尝看。”

“是，去看看，我看这张广告纸写的不错，挺让人心动的。”

心动不如行动，开业当天清晨，五点多钟，附近的大部分居民还在熟睡，小李饭馆外已经响起了噼里啪啦的鞭炮声。

早起的老人们首先被惊动了，正值孩子们放暑假，老人们自己肯定是舍不得上饭馆吃饭的，但为了家里的孩子倒是舍得。

小李饭馆忙的热火朝天，包子、豆浆、面饼、茶叶蛋，还有各种臊子、酱料一应俱全。

“肉包子一毛，菜包子五分，面饼三分钱一张，茶叶蛋一毛一个。”

墙上挂着张价目表，每样食物价格标的一清二楚。

价格适中，不算贵也不算便宜，何况开业三天半价，这么一算一个肉包子或者一个茶叶蛋才五分钱，生鸡蛋还不止这个价呢。

至于面条价格就贵一些了，葱油拌面一毛五，鸡蛋面酸汤面二毛，肉丝面三毛，牛肉面肥肠面销量供应五毛一碗。

“给我三个肉包，两个茶叶蛋，再加两碗豆浆。”

“一碗葱油面，一个茶叶蛋。”

“一碗酸汤面，一个肉包，一个菜包，一个茶叶蛋。”

今天开业，除了赵满柱在家看孩子外，一家人都来了。

佳慧，美香跟赵彩霞负责厨房，张巧儿跟赵东河招呼客人，李旺平赵东林收拾桌子碗筷，佳慧还兼职算账记账。

从早上五点多开始，一直忙到九点半以后人才少些，稍稍歇了会又开始忙午饭了。

中午的菜饭更加丰富，除了面条外，还有各类炒饭，有鸡米花、鸡腿、鸡翅、鸡排等。

所有小吃限量供应。

“这限量供应是个什么意思？”

“不好意思，大家多体谅，饭馆刚开业，我们也不清楚客人的口味，不知道大家爱吃什么不爱吃什么，所以每种食物准备的量不大，另外呢，现在是夏季，东西盛下了就浪费了，所以咱们供应的量不大，先到先得。”

其次，准备这些也是要耗费时间的，现在暑假他们能帮帮忙，等开学了就赵彩霞李旺平两口子，怕他们忙不过来。

“那行吧，给我来份鸡腿尝尝看，我这张嘴一尝就知道好不好卖。”

“行咧，谢谢您捧场。”

付钱的时候，客人笑着说，“你们家的饭菜味道挺好，量大，实惠，还可以不用饭票，以后我会多光顾的。”

这天大家忙到晚上十点多钟，终于有时间坐下来填肚皮了。

“我刚刚算了一下，今天一天收了一百三十七块六毛五分钱，咱们的各种食材花了八十块七毛二。”

赵彩霞板着手算，算到最后瞪着眼睛不敢置信道，“咱们一天挣了五十六块九毛三呢！”

李旺平也忍不住高兴的搓手，这些钱是他们夫妻两之前一个月也挣不到的，一天五十多，一个月岂不是要上千！

这哪是赚钱，简直是在抢钱啊，难怪弟媳愿意花两千块买这个房子，当时自己还觉得这个钱花的冤枉，现在想想，是自己短见识了。

“利润还可以，一方面咱们买的食材有一半明天能接着用，比如鸡蛋、面粉、辣椒这些，另一方面咱们开业前三天卖的是半价，这中间就有不少差距。最后也不排除因为有半价活动才有这么大的客流量，所以前三天咱们做的是口碑，口碑提上去了即便活动结束也不会缺少顾客。”

佳慧这么一通分析，赵东林美香他们自然听懂了，赵彩霞跟李旺平有些云里雾里。

“啥意思，那咱们是挣了还是亏了？”

“当然是挣了呀姐，钱在这呢，不算前期投入的装修，咱们挣了五十多，嫂子的意思是前三天咱们店搞活动，东西都是半价，很多人来吃饭是因为便宜才来的，所以这三天看不出真正有多少客人，咱们把口碑做出去不怕没有回头客。”