穿越后我嫁给了泥腿子+番外(99)
“那敢情好,谢谢李掌柜了。”
李明坤规整了下衣袖,步履沉稳的出家门往巷子外走去。
赵氏笑呵呵的看着云舒,“顾娘子,这就是今日要去万家庄子的绣娘?”
“对,这个是我小姑子顾小蓉,这是我村子里的一个嫂子,绣活很好。”
“成,顾娘子介绍的人,我觉着肯定不错。”赵氏说着,往外走了两步,将家门关上,“顾娘子也去万家庄子瞧瞧?”
云舒想了想,轻声道:“原本是想陪她们去的,我又担心饭馆的生意。麻烦李夫人带他们去,回头我让人给夫人送两道菜来。”
赵氏立刻乐呵的笑了起来。
“瞧瞧,瞧瞧,顾娘子可真是会做事。那我现在就带他们去万家庄子上。”
云舒让顾小蓉跟杜秀云,一同跟着赵氏往外走。
出了巷子口,云舒见她们往万家庄子上走,这才转身回了饭馆。
此时,饭馆五六张桌子上已经坐满了人,还有拼桌坐在一起的。
张秀秀跟傅宸,看到云舒回来,赶忙上前。
“东家,这里点了爆炒肥肠、香干炒肉……”
“嫂子,要八碗面,小菜都上去了,还有个要酸菜鱼的。”
“嫂子,这个麻辣烫是啥?刚才来了一个四川人,说爱吃辣,爱吃麻,想吃麻辣烫!”
云舒:“别着急,慢慢说。”
“宸宸,你盯着外面,继续点菜。”
“秀秀,你去烧火,面可和好了?”
云舒说着,往厨房里面去,肥肠,肉片,都切好了,她先炒了个肥肠,又开始炒肉。鱼有三条,都在水盆子里养着。
“秀秀,柴火添上,抓一条鱼出来。”
“好嘞嫂子,我能杀鱼,我直接杀了吧!”张秀秀利索的起身,抄起刀子,这就要干。
“成,交给你了。”
俩人都是利索的。
炒好菜,喊了傅宸,开始上菜,云舒这边擀面,切面,一气呵成……
一口锅,煮了十碗面。
“秀秀,去上面,酸菜鱼交给我来。”
面端出去,云舒拿起一把尖锐锋利的刀,开始片鱼片,鱼头鱼尾分开,鱼骨单独放。
等张秀秀回来,赶忙去烧火。
云舒便开始炒料,香味出来后,将鱼肉烫了下,豆芽,青菜打底,鱼头鱼尾鱼骨,多煮了会儿,立刻盛出放到盆子里。
“嫂子,酸菜鱼好香啊。”
云舒没出声,将蒜末,干辣椒,辣椒面,放到盆里,大火烧开油,勺子一颠,浇在上面。
听得刺啦一声,香味更浓郁了。
云舒端着菜往外走,不忘交代着张秀秀。
“秀秀,备菜,青菜都各一份,粉条,豆腐,鸭血,抓上一把我炸的小酥肉……”
第76章 顾临渊:我选择拒绝
麻辣烫本就是汤底最重要,食材则是随客人挑选。但现在,饭馆生意刚开,云舒还没开展做更为详细的。
菜牌上的麻辣烫,也只是写了一个名字。
但今天,既然有人点了,她就做。
张秀秀应了下,赶忙去备菜。
俩女人忙一个饭馆,还真是忙不过来。
云舒心里盘算着,回头再找俩人,大堂安排个婆子,擦桌子收剩菜,厨房安排个二厨,再弄个打杂的。
想着,走着,将酸菜鱼送到了客人餐桌上,“这是您点的酸菜鱼,多等了,真是不好意思。您先尝尝味道。”
男人四五十岁,穿戴整齐,看着就比较考究。
“闻着味道不错。”男人说着,夹起一块的鱼肉,放入口中。
酸辣适中,肉质鲜嫩爽滑,跟吃普通的红烧鱼是完全不一样的味道,“菜是你这娘子做的?”
云舒浅笑,“全是我自己一手做的,您要是喜欢,可以留下个方式,想吃什么菜,只需要让人来通报一声,我这饭馆可以送菜上门。”
“那不错。”
男人说着,继续吃了起来。
云舒便起身去了厨房。
将另外一桌点的麻辣烫,也做了出来,让张秀秀端了出去,她站在厨房门口,端着一杯水,喝着水,看着外面吃饭的人。
半晌午的时候,李氏带着知知寒寒来了,瞧见饭馆忙,李氏也跟着帮忙了一阵子。
可算是等午饭时过去了。
客人少了点。
李氏擦着额头上的汗,跟云舒说,“舒娘,饭馆生意真是一天比一天好了,你一个人要是顾不过来,就再请俩人,可别累着你自己了。”
云舒指挥着张秀秀炒菜,趁着时间,回了李氏的话。
“我盘算着呢,还没找到合适的人。娘,带孩子先洗手吃饭吧。”
李氏说行,带着寒寒、知知去洗手。
这边,前去给赵氏家送菜的傅宸也回来了。
提着空荡荡的食盒,直奔去了厨房。