开酒楼后我躺赢了(47)
他有些急,语气不自觉地急切,可厨房里的二人丝毫不急,看向他。
虞乔转过身去问大壮:“几位公子都要几个?”
“一号桌的公子要两个,二号桌的公子要三个,三号……”他将方才点单的几位公子说罢,舒了一口气,又想起什么似的快速补充道:“还有!方才刚进来的十二号桌的那位小姐要两个。”
虞乔将他列举的所有在心中默算了一番,对上两个大些的盘子中放着鸡翅数了一遍,够的,甚至还余了两个。
虞乔拿出盘子,将点单的鸡翅包饭分别装好,外头又有人在唤,小花便应声出去了。
虞乔刚将那鸡翅包饭分好放到盘中,小花便走进来说:“七号桌的两位公子要两碗卤肉面和两个鸡翅包饭。”
卤肉早上刚收摊时便上锅卤上了,虞乔后来将那火候调的极小,慢慢煨着,可使卤肉更浓更香。
她忙着做着鸡翅包饭的缘故,那春意早早醒好的面团还未做些面条。
虞乔将方才剩余的两个鸡翅包饭放入盘中,先遣了大壮去送一遭,同小花说道:“你先将七号桌两位公子的鸡翅包饭送去,同他们讲一声卤肉面稍等片刻,马上就来。还有,将春意喊进来吧。”
春意今日回府探亲,如今也该回来了。
小花应了,端着放好几份鸡翅包饭的端盘走了出去。
几号桌这一说法,是虞乔在酒楼所制定的,现代的小吃店都是如此分辨,不容易弄混。
虞乔先将那面团摔在案板上,雪白面团,软硬恰好,她快速将那面团擀开,擀薄再轻轻叠起,快速切了一些,洒上一层细白面粉,提起两端在案板上轻轻摔打,将面条拉长些,做好了后下入水开的锅中煮着。
方才疑惑半晌,讨论了半晌的新奇小吃正放在面前,那公子垂眸看了半晌,这表皮金黄,鼓鼓囊囊冒着香味儿的鸡翅,他伸筷夹了起来,放入口中,轻轻咬了一口。
鸡翅的外皮煎的微脆酥软,十分入味,肉质爽滑,内里夹着炒好的米饭,米饭本身入味,咸香的鸡肉同那米粒一块儿吃入口中,可谓是十足十的好吃。
他刚吃了一口,便十分满意,这新奇小吃,当真好吃得紧。
第33章 .油泼面。这面,够辣,够爽!(捉虫)……
虞乔将煮好的面捞进碗里,放了鸡蛋的面韧性劲道,微黄色泽十分养眼。
她家的面碗很大,面量自然就少不了,从那锅中舀了一勺卤肉放进碗中,煨煮软烂的卤肉混着浓郁汤汁浇进碗里,酱红汤汁即刻溢开,流进微黄的面条中。
虞乔再放上些许蔬菜上去,卤肉与青菜同在一处,营养均衡。
她遣了小花将面端出去,自己则把那炒饭塞入翅身里,再热锅将鸡翅放进去煎着。
热锅煎着鸡翅,泛出缕缕香味儿,虞乔将鸡翅翻了个面,刷上一层浓郁的黑胡椒酱。
翅身渐渐染上金黄色泽,同时煎烤的香味儿不断冒出,她将那煎好的鸡翅都夹了出来放在盘中。
新奇小吃总是会引人好奇,于是来吃的人便多了些。
厅内吃着这鸡翅包饭的人,正慢慢享受着,自酒楼重开后,第一次来的老食客无一不感叹。
本以为这极少面众的千金小姐定是个绣花枕头,草包罢了,如今尝了又尝了,才发觉这林纤青的女儿果真很有本事。
这鸡翅内里包着炒饭,米饭软糯,其中搭配着胡萝卜、香甜的玉米粒,还有香脆可口的青豆。
翅身腌的入味,肉质爽滑,口齿留香,带着微甜微辣。
那人用筷子夹着鸡翅,咬了一口,露出里头塞足的米饭,一脸满足地感叹道:“这传说中的鸡翅包饭,竟这样好吃。”
方才同他一起讨论这新小吃的几人也尝到了这其中滋味,纷纷侧头过来,直点着头,表示认同。
“是啊是啊。”
后巷学堂的那位教书先生,姓王,自上次吃过那芝麻烧饼之后,便时常过来吃上几回,一来二去便熟了不少。
王曲方才给孩子们上罢课,离了学堂,途径第一楼时,顿了顿脚步,他今日莫名实在馋些香辣滋味的吃食,只是家中仅他一人在京,而他对于做吃食这件事情则是一窍不通。
他走近酒楼便闻到从中冒出的肉香味儿,他往里探了探看,今日来酒楼的人似乎不少。
他走上前,瞧见那处挂着的牌子上写着“卤肉面”“鸡翅包饭”“糯米枣”等字眼。
卤肉面是先前卖过的,他曾吃过,那一大碗卤肉面吃着当真香得很,可这鸡翅包饭是什么?
小花见他进来在那处站着,忙走到他边上道:“王公子来了啊,这边坐。”
自小花知道这王公子竟是后巷学堂的教书先生后,便不自觉地对他心生些许崇敬,虽说他也不曾读过几日书。