季淮望着他们，已经缓了神情，“麻烦提前知会一声。若是别家的店，找不到人顶替，你们也走不了，工钱也得下个月才发，不是上门用一张嘴就能胡搅蛮缠的，好歹也在我们家酒楼干了这么久，都是老人了，这么做挺过分。”

他说完，又宽容道：“既然不干了，我们也不强求，明日上午你们来去店里把钱领了，记录薄还在酒楼里。”

这么操作下来，那几个人除了满脸臊还是臊，只觉得丢人和难为情，没脸多说一句话。

他们哪里知道，在场那么多人看着，传出去名声多不好，再找活可就难了。

还没到时日就来老板家门前逼要工钱，说不干就不干，也就季家大度，同意了，这要是别家，可不会这么轻易就同意，工钱都不会给。

季家人还是厚道的，季父怎么就得了大病呢？

他这个儿子看起来也没那么糟糕，还能顶事，小伙子心肠也不错。

大家对季家的好印象又上升了不少，还说酒楼要是不关门，就去捧捧场吧。

第268章 古代铁石心肠的不孝子（2）

季母回来后都急得不行, “这人都走了，酒楼那边可如何是好？若是不开张，日日都要亏损。你爹还病着。”她说着又要转身, “不行，我还得挨个去找他们说说。”

季淮把她拉住，“娘, 您别白费力气了, 他们既然有了这个心思，又怎么会留下来？除非是加工钱, 可是再加下去，我们家损失更重。”

“您先别着急, 我再想想。”

季母满脸愁容, 坐立难安。

季父日日要喝药, 而酒楼是唯一的收入来源，虽然已经败落，但好歹有收入啊，若是断了，他们可就走投无路了。

“咳咳咳。”

季父的声音从屋内不断传来, 沙哑无力的声音唤着季母的名字。

没了丫鬟使唤, 季母便要准备一家人的饭菜，以往鲜少进入厨房, 这段时间, 把她折磨得够呛, 白发都多了好些。

好不容易安抚好季父，她出了门, 闻到厨房传来一阵香味, 眼底疑惑, 抬脚走了过去。

只瞧见她那儿子站在灶台前正在忙活，干草烧得正旺，烟呛得很。

季淮的衣袍上沾了不少□□的烟灰，头发略微有些凌乱，动作生疏慌忙，带着僵硬，不由让季母眼眶泛湿。

因是老来得子，所以两人对他倍加宠爱，吃香喝辣，顽劣点也是睁一只眼闭一只眼，何时受过这种苦？

她试擦眼泪，快步上前，“放着娘来，你去外头等着吧，厨房里油烟大，熏眼睛。”

“不用，我很快便做好了。”季淮说着掀开盖子，一阵浓郁的香味袭来，他快速翻炒了两下，肉汁粘糊的红烧肉便被盛到了碗里。

季母望过去，色泽偏黑，但好像没糊，闻起来很香，“这是？”

比起菜，她更惊讶于从未下过厨房的季淮能把它煮出来，虽然看着不怎么样，但也实属不易。

若不是亲眼见到，她是万万不敢相信。

“红烧肉，娘可以尝尝。”季淮把菜端到一边，抬手道，“爷爷所藏书中有写，豚肉切小块，焯水捞出，放入冷水，加入白糖炒至糖色，再放入葱姜……”

他缓缓出口，把一个个步骤讲出来，说到最后，有些激动，“如此，红烧肉口感十足，肉质肥而不腻，入口即化。”

季爷爷以前在城府的大户人家当过掌厨，而且还被一个老师傅收做徒弟，那位还是宫廷御厨，厨艺了得。

回来开了酒楼后，他也自己琢磨菜色，以往季家酒楼还是颇为热闹的，镇上有名的老字号。而季父不是那块料，书房的菜谱从未翻过，好些都丢了。自从季爷爷死后酒楼就开始走下坡路，也竞争不过别人，两夫妻为人又老实巴交，伙计干活无精打采，生意越来越差。

季母被他说动，拿着筷子夹了一块略黑的肉，脑海里已经想好如何安抚兴致勃勃的季淮。

应当是很咸了，她要不要表现出来？

入口的瞬间，她只感觉到汁软味厚，咸甜适中，肉皮有些弹性，却又恰到好处，猛地抬头望向季淮。

这绝对比酒楼那个杨勉做的好吃，超越数倍不止。

见季淮眼底也有期待，她给予肯定强大的肯定。

紧接着，对方像是受到鼓舞一般，拿开蒸笼，从里面夹出几个包子，“娘再试试这个。”

季母在吃的时候，他又开口，“羊肉白菜包，面中加少量盐，能使面筋道，踹一踹，蘸水可让面发光，面要揉润……热水泡花椒水，花椒去膻，下料酒……调色调味调鲜，葱姜蒜……”

他在说的时候，季母已经尝了一口，鲜嫩多汁，羊油已经晕开来，软烂多汁，香浓不腻。