这个收成，都超过他们家买田的投入太多太多了。

谷子的事情告一段落之后，白露就开始打土豆和红薯的主意了。

自红薯收上来的第一天，她就蒸了满满一锅红薯，捣烂成泥，然后放在模具中压成块状，待冷却之后，用刀切成薄块晒成了红薯干。

这种红薯干能直接吃，也能用油酥了吃。

放在平日里，倒是一味不错的零嘴。

几乎是在谷子卖完的第二天，白露便用箩筐装了满满两筐的土豆和红薯，随着苏景辰去了镇上。

没办法，三十亩沙壤地啊！

收成好到家里到处堆满了红薯和土豆。

这玩意儿虽然不是很快就会坏，但是放久了也怕出问题，再者天也快冷了，除了要存放起来明年做种的，得尽快卖掉了。

若是到菜市场卖，大家都没见过，怕是一天卖不出去多少，还不如拿去酒楼。

直接给张大厨露一手，他肯定会要的。

红薯和土豆在前世虽然不是什么稀奇的东西，但是在这里，可稀奇的紧呢！

苏景辰先是将骡车赶去自家铺子里，将豆腐脑卸下来。

接着，又将白露和土豆红薯一起送去了张大厨的醉仙居。

白露进醉仙居后院的时候，张大厨正巧在那里跟贵婶交代什么事情，两人是同时见着白露的。

见苏景辰搬着一大筐东西进来，张大厨立马跑过去帮忙。

“哟，这又是带什么好东西来了？”

白露一笑：“可不就是好东西么！今日这个东西，绝对是男女老少都爱的一道菜。”

张大厨望着筐里的土疙瘩，不禁皱了皱眉。

“就这？”

“张大厨看着吧！”

白露说着，拿出了几个红薯，几个土豆，全部削皮洗干净。

随后，她望着张大厨说道：“张大厨可否帮我将土豆切成粗细均匀的土豆丝？不用全部切，四个就够。”

主要是用来炒土豆丝和煎土豆鸡蛋饼的。

张大厨立马接过白露手中的土豆，没问题，这个交给我。

白露用一个小锅开始洗米煮饭，切了个很大的红薯，放在了米上面，便让一旁张大厨的学徒帮忙看着火了。

接着，她又将一个大红薯切块上了蒸锅，随即吩咐另外一个学徒，若是红薯蒸熟了麻烦他帮忙把红薯用勺子碾成红薯泥。

白露自己则是先做拔丝地瓜去了。

红薯切成滚刀块之后，在油锅中将红薯炸熟，炸熟之后的红薯外面一层酥脆酥脆的。

炸熟之后先将红薯块捞出来。

接着，再在锅里放适量的油，油烧热了之后，加白糖用小火熬到融化冒泡，再放少量的醋。

等糖浆变成红色之后，把火熄了，然后将红薯一起倒进去翻滚。

每一块红薯都沾上了糖，用筷子夹起来，每一块都牵着丝。

白露将这拔丝地瓜做好，立马叫道：“张大厨，您快来尝尝，这拔丝地瓜就得趁热吃。”

“哎，我来尝尝！”

张大厨说着，用筷子夹了块放进嘴里。

这个下饭肯定不行，但是作为桌上的甜点倒也算是稀奇。

第二道是用蒸熟的红薯做的芝麻红薯球。

蒸熟的红薯泥趁热加糯米粉团成丸子，再在外边滚上一层芝麻下油锅炸成金黄色。

起锅之后香酥可口。

张大厨尝了一个，直接竖起了大拇指。

“好吃，真好吃，香！”

红薯能做的菜系确实不多，大多是甜点。

接下来就是土豆了。

土豆比起红薯来，做法要多了去了，若是将所有包含土豆的菜系做下来，她怕是一天一夜都做不完。

白露边忙活边说道：

“张大厨，这土豆能做的菜太多太多了，我这里就只给你示范着做几样，其余的，我口头跟你表述。可好？”

张大厨忙点头：“没问题啊。”

白露最后做了一个醋溜土豆丝，土豆片炒肉，葱香土豆泥，炸土豆条，土豆鸡蛋饼，土豆烧鸡。

这些菜有些是白露本就会的，葱香土豆泥是从系统中兑换来的菜谱。

待所有土豆的菜系全部做好，张大厨一一尝过之后，当即就跟白露定了每两日一筐土豆的需求。

至于红薯，则是每五日一筐。

给张大厨的价格白露也早就想好了，土豆五文钱一斤，一筐大致有一百斤，也就是五百文。

红薯跟土豆一样的价格，同样按筐算，五百文一筐。

只不过，光是这醉仙居一处酒楼，怕也消耗不了家里那么多土豆，看来东市的地摊街还是要应用起来。

再者，也不知道村里的庄户人家要不要这红薯和土豆做种。

这边事了，白露刚出院子，便见着外边正倚在骡车旁等她的苏景辰。