让郭厨子把锅里的油倒在碗里，锅里留了少许。古月瑶把葱姜蒜片放入锅里炒香，再放入干辣椒段，胡椒，麻椒，小火炒出麻辣香，倒入炸好的鸡肉翻炒，放入各种调味料，事先炒好的花生米，白芝麻继续炒香。片刻，麻辣鲜香，外脆里嫩的辣子鸡出锅。一样四份，加上苏慈那一份，一一炒好。

终于做完。古月瑶也顾不上洗手，拿了个干净碗从旁边装茶的壶里倒了一碗早就凉了的茶咕嘟咕嘟灌下去，被油烟熏得直冒烟的嗓子才舒服了些。

好在，这扬州城的辣椒都不算辣，不然此刻怕是这厨房都待不得人。

古月瑶喝完水，就在灶前烧火的小木凳上坐了，一只手捶着发酸的腿。时候也不早了，等会儿最后一东坡肉焖好端走，她就找花姐寻地方休息。

古月瑶还没坐一会儿，石头又跑回来，神情有些古怪。他扫了一眼还在忙碌的其他厨子，小声说：“姐，刚才那道麻婆豆腐，先前那几位公子爷嚷嚷着和先前那一份的味儿不一样，小的问他们怎么个不一样法，他们却说不出。”

第10章 10

古月瑶一愣，先前那份是她做给古慈的，被他们抢了去。刚才端上去的，是郭厨子见她累替她做的。

她承认，不同的人做菜味道是会不一样。可刚才郭厨子做的时候，她都在一旁盯着，材料，步骤，火候，都是按照她的来，没什么问题。

味道再不一样，应该也不会差别到可以尝出来。

古月瑶见石头说那些人具体也说不出哪里不一样，也没太放在心上：“石头，没事，估摸着那些客人花多了银子，心里不痛快，你哄两句就是。”

石头点头，端了辣子鸡就往外走。古月瑶：“石头，送了菜就回来端最后一道东坡肉。”石头应了一声跑走了。

古月瑶走到焖肉的两个锅前，掀了锅盖，酒香浓郁的东坡肉香气扑鼻而来。古月瑶招呼在一旁低着头想事情的郭厨子：“郭大哥，劳烦帮忙端一下。”

“哎，哎，来了。”郭厨子回神，拿了帕子垫着把几分东坡肉都端了出来，放在一旁，捏着帕子小声问：“妹子，先前那豆腐是我做的，是不是我哪里没做好？”

古月瑶答：“郭大哥，先前我做你也看到了，我是觉得咱们俩做的没差，所有食材一样，步骤也一样，火候也差不多，客人既然说不出哪里不对，咱们就不需要多想，兴许客人就是那么随意一说，再说都喝了酒。”

郭厨子细细想了想，笑着点了头：“也是，那行，我就怕我做砸了坏事，既然妹子都说没差，那我就放心了。”

没一会儿，石头又一脸笑意疯跑进来，还没进门就开喊：“姐，姐，前头又有人点菜了，水煮牛肉五份，辣子鸡四份。”

古月瑶腿一软，扶着灶台才站稳。她今天是真没力气了，再说食材也不够了。

但送上门的银子不能不收。古月瑶说道：“石头，你先把东坡肉送过去。跟客人们说，今天的菜已经全部卖完，厨子走了。如果想吃，可以交银子提前预定，明日再来吃就是，那三道荤菜三十两一份，豆腐十两，可以一起订，也可以分开点。”

见古月瑶疲面露疲惫，石头点头：“成，我去跟掌柜的商量一下，让掌柜的收下银子登个记。这时候也不早了，姐你就早些回去歇息。”话落，端着东坡肉走了。

郭厨子已经手脚麻利地把灶台，案板都收拾妥当。

古月瑶指了指那份东坡肉和辣子鸡：“郭大哥，我实在有些走不动了，得去找花姐安顿下来。这两道菜还得麻烦郭大哥给公子送过去。”

郭厨子爽快应道：“成的，那咱一起走，我先送你去花姐那。”

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“哎呦呦，姑娘来了，没想到姑娘不光人长得跟个天仙似的，这厨艺也是一定一的好。”花姐拉着古月瑶的手，仔细打量着她，笑得满脸褶子。

一身浓重的香粉味，熏得古月瑶本就晕乎乎的头更加不清醒，强忍着把人推开的冲动，客气道：“多谢花姐夸赞，我这会儿有点不舒服，还麻烦花姐先帮我安排个住处。”

花姐咯咯咯笑着：“公子早就吩咐过，都就给你准备好了，还给你配了个小丫头使唤，黑丫头过来。”花姐松开古月瑶的手，对着角落一招手。

古月瑶这才注意到角落里还站着个皮肤有些黑的姑娘，看个头约么十四五的样子。

“黑丫头，以后你就伺候这位姑娘。”花姐吩咐。黑丫头走上前，对着古月瑶施了一礼：“姑娘。”

见她有些拘谨，古月瑶柔声问：“你叫什么？”

花姐先一步答道：“她没名字，姑娘可以给她取一个。她这丫头啊，长得黑，还能吃，性子又木讷，找不到婆家，被她后娘给卖到这了。暂时也没个伶俐的，你先将就用着。”