等所有东西都准备齐全，已经是三月底。古月瑶让柱子找风水先生算了个吉日，就把开张日子定在了四月初六。

面馆那边，古月瑶招了一个掌柜的。并重新制定了工钱制度，除了固定的工钱，当月还会按照卖出去的金额给大家发赏银。

规定小二那里点单有一份账，做面师傅做了多少碗面也单独记个账，掌柜的那里收银再记一份账，每日做好的罐装酱有固定数量。

每天下晌飞燕会带着江九过来对账收银子。每个月月底核算总账，次月月初发工钱的时候一起发赏银。

所有人的收入都和面馆的收入绑在一起，这样大家的积极性调动起来，也能相互监督，免得有人心生不轨。

如此，古月瑶自己人不在面馆，也能保证面馆正常运作。

当然，若是面馆所有人联合起来糊弄她，少来少去的，她也就睁一只眼闭一只眼，适当敲打敲打，或者揪出贼心最大的打一顿撵出去，杀鸡儆猴。

若是贪多了的话，她自能察觉出来，大不了所有人换掉。

但她愿意把人往好了想。相信面馆的伙计也都不是蠢的，就她给的工钱和待遇，她敢说，扬州城很难找出第二家。

四月初六这天，面馆那边照常营业，古月瑶带着人赶去面馆做好了酱，就急匆匆赶往隔着两条街的“古记私房菜馆”。

等她到，柱子已经带着人把要用的食材都买了回来，正往里搬。

私房菜馆和面馆那边不同，从晌午才开始营业。大门打开，噼里啪啦鞭炮一放，古记私房菜馆正式开张。

私房菜馆定位高端菜品，古月瑶已经做好了头一天没什么生意的打算，鞭炮放完带着人就准备往回走。

可还没等转身，呼啦啦一大群人就直奔菜馆而来，男男女女穿着打扮皆是富贵之相，还没到近前就热情地恭贺菜馆开张大吉，老板财源滚滚。

看着其中几人步伐坚实，江七等人立马护到了古月瑶身边。

古月瑶也心生警惕，小声问一早就赶来凑热闹的六子：“这些人，可是公子请来的？”

六子挠头，一脸懵：“没听公子说起啊。”

古月瑶又侧头问江七：“也不是王爷请来的吧？”

“不是，王爷未做此等安排。”江七答，又问：“可要拦下？”

古月瑶看着那群越走越近的人，笑着小声说：“开门做生意，来者是客，不好拦。再说是祸躲不过，往里请吧。”

第67章 67

古月瑶放了话,柱子带着两个小二，热情地把第一波不知是敌是友的客人往里让。

客人们一边往里走，一边冲着古月瑶恭贺。古月瑶笑着客气还礼。

江东王府的护卫和百花楼的护院围在古月瑶四周,警惕地观察着。等客人都进了门,也无异常发生。

可众人并未松懈,江七小声建议：“姑娘,还是进去吧。”

客人上门，古月瑶这个大厨要做菜，是该进去了。她点点头，抬脚往里走,穿过空荡荡的一楼厅堂。

前面那家酒楼原本在一楼大堂也摆放了桌子，可古月瑶让人都撤了，改成了类似于上辈子酒店那种接待大厅。

拿花花草草放在博古架上,隔成了几个环境优美的空间，里面摆放了椅子软榻茶具,供人休息用,或者说,供以后生意好的时候客人排队用。

想走精品路线，再搞搞饥饿营销,所以整个酒楼，只保留了二楼的十间雅间。意味着“古记私房菜馆”最多同时可容纳十波客人。

这会来了这么一波,柱子都带到楼上去了,一楼大堂空空荡荡。古月瑶带着众人穿堂而过，又转了弯,从后门出去，进了后院，走进厨房。

等了不过一盏茶功夫,就见柱子兴冲冲过来：“姐姐，一共五桌客，这是点菜单。”

“价钱没有问题？”古月瑶接过点菜单，一边看着一边问。

柱子答：“没有，咱这都明码标价，我还特意强调了，都说没问题。”

对那么高的价钱都没有异议？古月瑶心中略微诧异。

私房菜馆的菜她定位在高端市场，想做的是扬州城里有钱人的生意，所以价格定的和当时在百花楼差不多，有的甚至还更高些。

原本她是打算开了业再看情况，如果一直没什么生意上门，就打算想个法子借着江东王的名头，到扬州城的富贵圈子里做做宣传。

毕竟，左修恒也是这个私房菜馆的东家之一，为了自家菜馆的生意，出点力也是应该的。

也不用多做什么，只需找两个托，去提上几回江东王吃过这里的大厨做的菜，还给出了不错的评价，就能吸引第一波客人来。

只要有人上门，古月瑶自然有信心拿厨艺折服他们。口碑做起来，名声传出去，后面就不用愁了。