娱乐圈之御厨封神(666)
拿货量越大,自然折扣力度也越大嘛。
宁千舟满意的笑笑,看向关旭阳时,满是一股“求表扬”的神色。
关旭阳伸手扣住对方的手腕,大拇指在无人注意的内侧摩挲了两下,面上却是笑眯眯的和老板唠着嗑。
或许是因为宁千舟那番话,又或许是因为被摄像头拍着,他们拿的肉类不算多,但大胡子老板还是给了他们一个很优惠的折扣力度,也算是省了不少的钱了。
鸡肉,猪肉,牛肉买好,附加了几个昨天关旭阳特意叮嘱大胡子老板要的大棒骨。新鲜的蔬菜和葱姜蒜等辅料也都买齐全,关旭阳边走边在清单上划着勾,身后几个壮男大兜小兜的,就跟陪着太子逛街的一众仆人似的。
跟拍师看着这一幕,不厚道的笑出了声,趁着他们没发现,又找了好几个迷一样的角度拍了不少画面下来。
众人对跟拍摄像的小动作完全没注意,任劳任怨的拎着东西,为餐厅的第一天开业做好充足的准备。
买完肉跟蔬菜,重中之重的当属于海鲜了。
但这个数量上,几个人又纠结了。
海鲜这东西不必肉类的,像肉类如果今天没有用完,他们还能够放冰箱冷藏室,或者是晚上之前做成卤味储存下来。但海鲜这东西可没法儿弄。毕竟他们店里不像其他的餐厅,有养它们的设备。
也就是说,如果他们买的多了,客人们都不点的话,那么这些海鲜只能浪费。
这笔钱,才是大钱呐。
众人待在原地商议了好久,许嘉轩和贺良冰主张少买一点,以免浪费,但三个厨师却是有不同的见解。
“可这边和国内不同,而且正在圣莫尼卡海滩周围,你说来这里的游客不吃海鲜吃什么?难道就冲着吃肉来的吗?”汤灿举着例子分析道:“这就跟你去了北京不吃烤鸭一样,当地最出名什么,自然我们就要做最出名的菜肴了。这边明显就是一个海鲜天堂,顾客自然都会倾向于这个方面的。而且,昨天不是做了一份海鲜拼盘吗?你们觉得不好吃?”
“这……,,众人犹豫起来,但宁千舟却是半点不参与进去,定定的看着关旭阳认真思索的模样,贪婪的扫过那嫣红的唇瓣和微露的牙关。
这公说公有理婆说婆有理,最后所有人还是安安静静的等着关旭阳做决定。
“汤灿说的有道理,但是今天也是我们第一天开业,具体情况如何还是中午那顿饭。所以,分量我少买一些,到时候不够了再派人出来买如何?”
关旭阳最后还是选择少买一些,毕竟开业资金就那么一点儿,第一天还是小心些为好。这个决定得到了所有人的支持,半个小时后,所有人满载而归。
大家分工极其明确,回来之后草草的吃完迟到的早餐,所有人都干着各自的活儿。当然,最累的就是后厨四个了。关旭阳带着三徒弟有条不紊的备菜。
王春霞在一角揉着面团,汤灿帮她准备不同的包子馅儿,有豆沙的,有肉的,也有奶黄馅儿的。当然,其中也少不了虾饺这种食物,既有海鲜,又有中国特色。
当然,前者是关旭阳准备用来在沙滩免费赠送,做的个头十分小,几乎就是一口一个。
为的就是吸引顾客来这边就餐,到了餐厅嘛,虾饺就能推荐出去了不是?
汤毕豪则是忙着熬制高汤,一边熬,一边切配菜,将它们整整齐齐码在案台上,角落里的工作人员一边抹着汗水,一边暗戳戳的挪了挪,找了一个角度将这幅景象拍进去,心里不由得吐槽:这厨师,怕都是些强迫症吧?
切个葱丝,姜丝,辣椒丝,全都摆的整整齐齐不说。
它们竟全是一个朝向的!
厨房的空间不算小,但除了两扇小窗户外,周围都是密闭的。更因为现在正开着火熬制高汤,厨房的温度也就更高了,仅有四周的风扇扇着风带来了一丝凉爽。
屋外许嘉轩和百灵试图进后厨帮忙,但当他们充分感觉到这个热度的时候,还是悄咪咪的退出去了。许嘉轩感受着打开透明玻璃窗吹进来的清凉海风,更是不禁感叹道:“厨师这个行业真是太辛苦了,我以后不管去哪家餐厅,吃到多难吃的菜,我都不会投诉了。”
这工作环境,在他看来跟工地搬砖有什么区别?
一个太阳浴,一个蒸桑拿,对肉体和精神上的折磨可不是一两句话就能说的清楚的。
宁千舟听闻他这么一说,连忙放下手里的记账本,迈着大长腿往后厨走过去。
闷热是宁千舟此时此刻唯一的感觉,和外面清凉舒适的海风相比,这简直就是一个大烤炉,他不过才刚走进来,后背就已经沁出了薄薄的一层汗水,沾染了他的衬衫,留下了一片印记,更别说已经在厨房里待了近一个小时的关旭阳了。