关旭阳会理这些人？

不，他根本就没理！

一个大跨步向前，关旭阳极其心疼的将两个大铁盘从垃圾桶盖上抢救回来，放在案台上。依次摸了摸上面的鱼肉，牛排，羊排，干贝，鲜虾。

肉类还是容易处理，关旭阳直接将羊排上的肉和骨头进行分离，大骨头直接丢进锅子里，打算用水将上面的调味料全部去掉。而切下来的羊肉却是外面的肉熟透了，里面却还是生的，最外头的一边裹上一层迷迭香粉。他思考不过三秒钟，利落的拿起旁边的刀，将最边上一圈的肉给剔了下来，不是普通人那种切法，而是直接将整个羊排的侧面朝上，呈现出滚轮状，左手控肉，右手控制刀，顺着最外边的挨着腌料的那层经过烤制的肉给完整的剥了下来！

对，就是剥！

每一下都又快又稳，半点迟疑都没有。

出来的成品边缘竟然是一块完整三角形的羊肉块！若是忽略那外熟里生的横截面，必然会让人以为就是从切割机里刚出来的羊肉！

“哇！这刀工！”

“FUCK，就冲着他这处理方式，我特么就服气了！”

“OMG！！！我从未见过有人是这么个切肉方式，成品竟然是这幅模样的！”

原本还等着看笑话的红蓝两队的大厨们顿时惊呆了，连忙凑上去寻找一个最佳的合适角度观看这名神秘少年是如何变废为宝，制作成好吃的菜肴的。

就连艾伯顿都被他这行云流水的刀法给惊艳到了，更加好奇对方是打算如何制作这些食物正当他要凑上前去的时候，才发现料理台周围已经被围的个水泄不通，就连拍摄组的工作人员都得利用吊机拍摄其中的画面。

他不由得黑了脸，大声吼道：“红队，蓝队，你们全部给我去对面！好好看清楚能够上《　Topmenu》的中国大厨是如何做菜的！”

红蓝两队：“……”

口可，大猪蹄子，别以为我们不知道你是想自己独占一个最佳观看的位置！

心里是这么个吐槽，面上却是不敢显露半分。

经过这么长时间的相处，暴躁厨神艾伯特?乔治小心眼的性格他们早就知道的一清二楚了I

心不甘情不愿的跑到关旭阳正对面的走道里挤成一团，即便有摩擦，也难得没有起冲突，全都聚精会神的看着关旭阳那双仿佛有魔法的双手。

被二十多双眼睛直勾勾盯着，关旭阳却没有半点紧张之色，按照自己内心已经想好的搭配，有条不紊的处理着各种食材。

剔出来的骨头煮开，撇去参与血沫和调味料，丢进高压锅熬高汤。干净的羊肉则被剁块，加入姜片料酒焯水后洗净。另取一大锅放入少许油，加入羊肉块一同翻炒。

关旭阳扫视一圈，都没有发现酱油的踪迹，不由得询问了一下。与此同时，手也没闲着，从篮筐里拿出一个去皮的土豆和胡萝卜，切断头部和尾部，竖着来个几刀，迅速成为争议划一的小丁。

众人再次惊呆，所有人都是一幅不可思议的神情。

短短几秒钟的功夫，竟然能做到如此地步！

没多久，去取酱油的小伙子迅速揣着一瓶没打开过的酱油递了过来，冲着他讨好的笑笑。

旁边队友这才回过神来，有些奇怪的问他：“我们餐厅好像从未有过中国食物的调味料吧？这是你从哪里找出来的？”

那人憨憨的笑：“嘿嘿，之前想学就买了一些调味料，但是这些天老是输了比赛，打扫厨房，这不是没时间试验嘛！”

队友：“……”

卩可呵，可真是谢谢你的大、实、话！

上好的羊排肉上本就油脂多，但因为是二次制作，上面仅存的羊油并不算多，经过翻炒也只是微微析出一点点，经过少许酱油的调色，加洋葱条，胡萝卜丁，土豆丁一同翻炒，加入盐巴和孜然粉，最后倒入洗净的米粒和适量的水，搅拌均匀后盖上锅盖，任由热气慢慢将米饭焖熟。

其实这种方法适用于现在所有的肉类，但考虑到品种的多样化，他决定将肉块改成肉条，做一份牙签牛肉，可惜这时候串肉用的牙签没见着，关旭阳索性改成牛肉条，整齐放置在餐盘里备用。

牙签牛肉需要经过炸制，但是与其相对应的调味料一早就应该准备好。

其中，最麻烦的莫过于辣椒油的炸制了。

要想这道菜热辣劲爆，香味十足，这辣油的调制就不能出差错。

关旭阳这般想着，语速极快盯着刚才递给他酱油的那个男人说：“麻烦你帮我取一些辣椒粉，八角，葱段，葱结，小茴香，白芝麻给我。”

最好吃的那款辣油远不止这么些材料，但关旭阳却知道只有这些香料是一个餐厅常备的，也就退而求其次了。