锦衣卫小饭堂(美食)+番外(301)
吴鸣忍不住喉间轻咽。
舒甜做炸酱的同时,用另外一口锅烧好了热水。
水面开始沸腾,气泡一个接一个地涌了出来。
舒甜动作从容,将备好的手擀面放入沸水之中,原本缩在一起的面条,到沸水之中,得以舒展。
面条在水中游弋、浮沉,变得更加嫩白。
待面条煮好后,舒甜用筷子将面条捞出,分别放在三个大碗中。
若是夏日做炸酱面,还需要多一个“过凉”的步骤,意思是将煮好的面条,在凉开水中走一道,让面条变得更加爽滑、劲道。
但如今是冬日,还是温热的面条,对肠胃更好。
舒甜拿起一个圆勺,舀起一勺炸酱,“噗”地一声,盖在面条上。
肉酱安然躺在面条之上,然后又顺着面条,慢慢向下渗透。
舒甜拿出一条青瓜,放在砧板上,迅速切成了青瓜丝。
丝丝均匀,翠绿欲滴。
舒甜将黄瓜丝分成三份,放到面碗里——炸酱面就大功告成了。
其实炸酱面没有标准的做法,有的厨子做炸酱面时,还会放些胡萝卜丝、豆芽等,但因为夜屿胃腹不好,舒甜不想他吃得太过杂乱,便只放了炸酱和青瓜丝。
舒甜将三碗杂酱面,一一端到桌上。
白白嫩嫩的面条上,盖着一大勺香喷喷的炸酱,青瓜丝仿佛春日生机,可解荤腥油腻。
舒甜清浅一笑:“拌匀了再吃呀。”
尹忠玉一听,连忙拿起筷子,迫不及待地戳进面碗里,开始搅拌。
炸酱很快被他搅散开来,逐渐浸染到更多面条上。
尹忠玉对吃食很是讲究,愣是让每一根面条都沾上了酱料后,才开始吃面。
与他大刀阔斧的拌面动作比起来,夜屿就优雅多了。
他也一丝不苟地将炸酱拌匀了,然后,挑起几根面条,轻轻吹了吹。
缓缓送入口中。
面条触到舌尖后,第一感觉,便是咸中带鲜,浓郁的酱汁裹着滑韧的面条,一下便席卷了寡淡无味的口腔。
面条煮得软硬适中,还带着些许劲道,非常宜人。
夜屿又夹起一点炸酱,启唇接住。
炸酱和肉丁,早已融为一体,细细咀嚼之下,才能分辨出来。
哪怕是一小块肉丁,都能带来满口荤香。
夜屿咽下面条,又夹起一束青瓜丝,青瓜水嫩中带着微脆,爽口清新,很好地抵消了荤腥带来的油腻。
空空如也的胃腹中,好似得到些许安慰,没那么虚弱了。
夜屿侧头,看了舒甜一眼。
舒甜站在备餐区后,也恰好在看他,遇上夜屿的眼神,舒甜抿唇一笑。
“好吃。”
夜屿突然出声,语气清清冷冷的。
尹忠玉和吴鸣本来在吃面,听到他这两个字,吃面的动作顿时停了下来。
吴鸣挑了挑眉,大人这话也不知是自言自语,还是说给董姑娘听的?
尹忠玉心道:大人居然会主动赞叹美食了!?大人迟早会走上美食饕餮这条路的,只不过是时间问题。
两人面面相觑。
舒甜却会心一笑。
尹忠玉吃得很快,滋遛滋遛几下,碗中的面就见底了。
对于他来说,不同的食物,自然要用不同的节奏吃下去。
面条、米粉就该大口吸嗦,汤羹一类的食物,就该慢慢细品,荤菜要伴着汤汁大口咀嚼,素菜……罢了,他不吃素菜。
尹忠玉放下面碗,只觉得还不太过瘾。
他大手一挥,道:“董姑娘,还有炸酱面吗?我还要一碗!”
舒甜微愣,笑起来:“今日有些晚了,面条已经煮完,若大人愿意等,我再去擀一些来,可好?”
在吃食一事上,尹忠玉有什么不能等的?
他正要点头,却忽然听得夜屿一声轻咳。
夜屿面无表情:“梅花桩实在太多,范通通一个人恐怕要忙到很晚,你既然吃完了,就去帮帮他罢。”
他语气淡淡,慢条斯理地吃着面,看都没看尹忠玉一眼。
尹忠玉顿觉晴天霹雳,表情差点裂开了。
尹忠玉哭丧着脸:“大人……我突然觉得饱了!刚吃饱不能干体力活的,对胃腹不好。”
“校场路远,你走过去,时间就差不多了。”夜屿夹起一束面条,优雅地送入口中,眼角甚至带着一点笑意。
吴鸣同情地看了尹忠玉一眼,道:“你……快去快回罢。”
尹忠玉认命般的出了小饭堂。
吴鸣也吃完了面,他掏出手帕,擦了擦嘴。
“大人慢吃,属下还有公务在身,先回衙门了。”
夜屿抬眸,看他一眼,道:“好,忙完早些回去。”
吴鸣露出笑容:“多谢大人。”
他又回过头,向舒甜打了个招呼,便离开了。