对此，他把家里能采的香菇和还是幼崽的小香菇都给嚯嚯了，可把沈老娘给心疼的！

沈余在那里给香菇刻花，沈家几个小辈就在那里看，“小叔，你切得真好看！”

“就跟花一样！”

沈余想我这雕得就是花呀，“我就弄得就是花！”

沈刘氏从旁走过，“嗨，小弟怎么还给弄上花了呢？”

“人家是城里人，能不给整个花样吗？要是吃满意了，下次好谈事情！”

“哦！”沈家几个小辈在旁边恍然大悟，原来是这样！他们学会了，小叔可真聪明。

沈余手一拍，在点头点得最厉害的沈惊蛰头上一点，“你哦，是明白了什么？”

“要办事儿，首先就得让他吃舒服！”

沈余挑眉，这沈惊蛰果然是鬼精鬼精的。

花肉切成薄片，提前用香料和了一点姜并黄酒腌制，不然以这时候的猪躁味儿，煎出来估计得影响口感，达不到预期的效果。

香菇酿肉，提前把肉给剁好，也用黄酒腌制了。

沈余理论一大堆，却是不敢自己是不敢动手的，这大锅大灶的一个操作不好就浪费了一桌好食材。

这一切算都是沈老娘带着最会做饭的沈刘氏和沈江氏做的，三个女人都是麻利的，不用一个时辰，便就能吃饭了。

饭快好的时候，沈老娘就让老二媳妇去叫人了，三兄弟才一踏进院子，就闻到一股特属于黑蘑菇的香气。

“嘿，这么香，这是炖了多少蘑菇呀！娘没有心疼坏！”

“嘿嘿，我觉得应该是老五的主意！”

“说啥呢！快去洗手吃饭！”

胡掌柜早就被这香味勾得不行，就差跑人家厨房去看看弄得什么了，这么香，他们家大厨的手艺也不见这么香的呀！

菜一上桌，沈老头还好，老五已经指使着他娘整过两次，已经吃过了。

但是胡掌柜和沈大伯的眼睛看值了，胡掌柜自认为自己如果许多地方，就没见过这么奇怪的菜。

想他什么大酒楼没去过，就是京城里有名的仙客来酒楼都去吃过几次席面，怎么从未见过这么奇怪的菜色！而且味道还香得出奇。

“沈小兄弟，这就是你说的用花菇做的菜？”

桌上就只留了沈老头沈大伯还有沈家几个兄弟做陪，小孩子是一个都没有上桌。

沈大伯从自家拿了儿子从镇上带回来的一坛好酒，沈余给大家满上。

“胡掌柜你尝尝，这是花肉煎花菇，这是花菇酿肉，这是花菇炖老母鸡，这是素烧花菇！这是青菜香菇！这是肉沫酿蛋！”

沈余一一给介绍了，“胡掌柜您尝尝，这菜可还行？”

胡掌柜自己就是酒楼掌柜，这菜一看就是色香俱全，味道嘛！

还是要吃过才知道！

他先夹了一筷颜色看起来最有冲击感的――青菜香菇！

味道平平，说不上好说不上坏。

他也不失望，又夹了一筷子问起来最香的――花肉煎香菇。

花肉被煎去油脂，微微有一点焦脆，入口后都是肉香和一点香料的香，又不觉得肥腻！更让他惊奇的是，这花肉并没有猪躁味！而花菇寖浸了花肉的油脂，一口咬下去都鲜香。

他又夹了一筷，的确是没有猪躁味！

“好，好！”胡掌柜眼睛一眯，连连说了两个好。

胡掌柜又尝了一下其他的几个菜，同样让他惊讶。

一顿饭下来，说真的，只有沈余是在认真吃！胡掌柜在这里，沈家几兄弟都紧张死了，哪里有心情吃饭，这可是胡掌柜啊，在镇上开了那么大一家酒楼的人哟！今天居然跟他们一起吃饭了。

胡掌柜将沈余拉到一边，问，“沈小兄弟，不知道你这做菜的法子卖不卖？”

沈老娘收拾碗筷从旁边过，听见了这话，手里的碗筷差点没掉下来，做菜的方法居然还能卖的吗？

沈余就是这个目的，笑眯眯的道，“自然卖的！不知道胡掌柜给多少？”

“一道花菇菜八两，包括处理猪肉的方法！”

“成交！”

其实胡掌柜主要就是想要买的就是处理猪肉的方法，他们酒楼里也有处理猪肉的方法，不过最后味道出来，还是有腥味，用了香料也能掩盖过去，但是香料贵啊，不太划算。

虽然他买下来需要一点成本，在这平溪镇也不一定能赚回来，但是他儿子在县里当掌柜啊，可以给他儿子用。

五个香菇菜，沈余给卖了四十两，最后还把那肉沫酿蛋给送了出去。

钱到手后，沈家一家人简直是看傻了眼睛！赚钱原来这么容易的吗？

这事过后，很快就到了收冬麦的时候，收了一半的时候，沈鱼带着她丈夫也来了！

这还是沈余第一次见到这个妹妹，的确很漂亮，不过看着虽笑着，她眼里总有一股郁气，显然是有什么烦心事。