结果就是他坐在用餐区用餐，其他排队没有买到的顾客都看着他那拉丝的炸糖糕，不时传出肚子咕咕叫的声音，真的是眼睛瞪得大大的，胃里气得鼓鼓的，能看到又吃不到，真是太难过了。

苏灵这边生意依旧爆满，张琨那边一开始客流还行，特别是第一店里爆满，他都已经看到未来发财的场景了。

但是意外的是，第二客流量就开始断崖下跌，按理来说不应该啊，苏灵那边还是每四个小时，依然是很多人买不到。

这些买不到顾客不都是很喜欢吃炸串的吗，自己的店里都不用排队，怎么不来购买啊？

张琨一时间陷入恐慌，不知道是哪里出了问题，本来盘算的挺好，让自己的炸串笼络其他的顾客，刚开始情况挺好的，怎么后来会这样。

为了得知原因，张琨就想办法摸进了附近校园的论坛里面，看看学生们的真实反馈。

这一看不要紧，看完之后让他整个人面如土色，自己的张氏炸串已经在网上骂的跟垃圾一样，怪不得没有人来买，客人也越来越少。这样下去可不行啊，生意迟早要黄。

张琨有点不理解，同样也是做了炸串，为什么那家店就好评如潮，他的店为什么会这么多学生嫌弃？

就算是好吃一些吧，也不至于差这么远，他感觉自己做的也挺好的，特别是外形几乎达到了90%相似程度，也用了不少的材料，草莓奶昔里面真的有草莓。

去外面打听一下，外面的草莓奶昔，都是用草莓添加剂勾兑的，他能用真草莓就已经很不错了，碾压大部分同行，怎么还不知足。

张琨愁的睡不着觉，因为不想让自己的生意倒闭啊，这种情况对自己不利 ，所以他开始办法解决这个问题。

翻看论坛上的评论，最后的道的评价都是再说食材不如苏记的新鲜，不如苏记的品质高，每一样都不如苏记，而且这种品质味道收费那么贵。

还有就是炸制的工艺也不如苏记，连包糖糕的糯米皮，包糖糕的技术也差的很远，总之是累死也追不上的差距。

他就在想了，如果是这个问题，确实是很难追上，不过他不觉得自己有多差啊，一定是这些学生的胃口被苏记给养刁了，挑剔罢了。

论坛上面说，苏记最近又出了之前鱿鱼、糖糕的改良餐品 ，集美味创新于一体，味道特别好吃，所以又把顾客给吸引回去了，张琨脸色十分难看，心里别提多生气了，暗骂这苏记狡猾狡诈啊。

还有就是食材品质问题，用好的也合不上本钱，难道自己不赚钱做慈善吗？开什么玩笑，绝对不可能的事情，苏记用那么好，也赚不了几分钱，还忙的够呛，他才不会像对方那么傻。

张琨想了想决定这炸串还是得买，不过他仿不了鱿鱼一些有难度的东西，还容易被老板推出升级版本给吊打，肯定情况不乐观啊。

但是模仿不了难度高的，模仿普通的总能模仿吗？

看了看苏记营业以来推出的所有餐品，最终他选择了苏记最开始第一个推出的餐品【炸香肠】来准备模仿克隆。

炸香肠是用猪肉制作的，这回肯定不会太难做了，猪肉的价格比较便宜，更没有档次之分用普通肉也吃不出来，而且炸香肠是有固定受众的，绝对吃不出来差距的，重要的是虽然麻烦但是比较好做，这点很符合他的要求，所以重新赢回学生喜欢就靠它了！

作者有话要说：

第30章 (一更) ·

张琨开始研究炸香肠的做法, 认为这次这么简单，绝对不会有问题的，就准备一点点调制味道。

说起来他上回的失败原因肯定是因为味道不达标, 他也明白自己肯定是比不上苏记炸串店的味道，而且模仿是模仿不来的, 最后只能画虎不成反类犬了。

这回他不会刻意模仿对方的味道, 最后模仿出四不像来，而是自己在网上搜索出来一个新的配方，用这个新配方制作了批香肠, 打算放在门口摆摊售卖。

这回他吃过了味道还不错，吸取上次的教训，尽量做得好一些，制作的时候也注意许多。

总的来说，和之前已经有了非常大的进步, 所以张琨信心满满，感觉这次一定能成。

他这么执着做炸串的原因，首先是因为看到人家生意那么红火，想分一杯羹，正好自己的面馆生意不好, 如果炸串做好了说不定又是一条新出路。

但是之前由于之前的鱿鱼还有糖糕售卖不太好, 导致现在生意又冷清了。

张琨就打算在门口支个摊子，而且自己店要比苏记离学校近, 就在门口招揽肯定要比店里售卖好一些。

再说只要路过闻到香味的客人肯定会对自己的小店感到非常好奇地, 很有可能会购买一个尝尝味道。