苏灵第二家炸串店刚走上正轨，减少了很大的压力，所以并没有那么忙，趁着有空就赶紧把沈宁的事情搞定。

沈宁之前也不是没有学过，只不过味道还是很普通，这让苏灵也感觉比较意外，最后原因找到了，她做面包发酵的时间不够，而且烤制的温度和机器有问题，用的是那种专用面包粉，面筋含量很高，色素和发泡剂添加很多，稳定性虽然很好，但是这样的面粉并不算好吃。

沈宁之前实在是一家西点工作室学的，同时买了那家工作室的原材料，虽然市面上普遍用的都是这种东西，但是并不代表，这样的东西味道好吃。

当然，如果是拍美食视频，做自媒体，这样的面粉材料应该很适合不过。

但是要是真刀真枪的开店，再加上是沈宁这样新手来操作，味道好吃才怪，如果一个掌握不好，口感变成灾难，也是很有可能的。

苏灵重新叫沈宁，就让她把之前那些材料放在二手APP给卖掉了，重新购入一批她把关质量和稳定性都不错的原材料，重新来教沈宁怎么做。

现在沈宁的店里需要的是打出名气，苏灵就教沈宁做里面馅料像冰激凌质地的奶酪包。

奶酪包口味很多，常见的口味有草莓奶酪包，巧克力奶酪包，抹茶奶酪包，非常适合打出市场，这款面包口感绵软有韧性，里面的奶酪夹心入口即化，而且在前世是红遍网络的网红面包，属于很多人都喜欢吃的面包，现在沈宁店里生意不景气，推出一款马上可以圈粉的面包，应该没有比奶酪包更合适的了。

这款面包做出来以后放凉从中间切开，面包质地非常松软，好像大号的棉花糖，但是捏捏扁了了以后回弹效果非常好，刚考出来的面包香味十足，表面上是金棕色的，油亮亮的看着很诱人，然后抹上调制好的厚奶酪。

原味奶酪包的奶酪配方，只有奶油奶酪 ，糖粉，和牛奶，但是口感却非常好，用牛奶还有奶油，把奶酪搅拌成丝滑状态，加入适量的糖，然后抹入面包之中，在面包外层再用奶酪封口，而且在还需要在奶酪外层粘上一层乳白色的奶粉，这一步是为了口感更好，增添风味，而且奶粉看起来有种磨砂的质感，奶酪包外观很好，可以方便装在包装里面，不挂奶酪。

草莓味奶酪包也是同样的面包，但是奶酪添加了草莓果肉 ，和草莓冻干粉，和奶酪奶油渲染成粉红色，在夹进面包里。

巧克力奶酪包做完之后是巧克力色，磨砂的质感香味很浓郁，口感微苦但是吃起来很香。

抹茶味奶酪包就更绝了，奶酪是浅绿色的，看起来很清新的质地，丝滑诱人带着抹茶芬芳的清香，和奶酪面包吃起来口感非常完美。

沈宁看着四款不同口味的奶酪包，眼睛都直了，而且这个看起来不管是样子还是味道都太诱人了吧 ，她看着也想吃，这样的奶酪包如此的让人有食欲， 心里隐隐有种希望，感觉这款面包一定会火的。

自从教了奶酪包以后，沈宁就潜心钻研这款面包，她是真的很香改变自己，改变面包店的生意，因为第一次开店，根本不想失败告终，所以是没日没夜的做面包。

沈宁做好的面包，她闺女一个小孩自己吃不完，当天吃不完就会坏掉，最后给苏灵拿回去让店员吃，店里现在9个店员，面包倒不会浪费

她足足做了五十多斤面粉的面包，做出来的口感才稳定了，才能保证每个面包口感都是一样的。

其实烹饪的这事情非常玄学，就算苏灵教了沈宁，但是想要口感稳定，并不是一件简单的事情，特别是面包店是批量生产，每个面包都是复制品，想要每个口感都一样 ，发挥就要稳定。

所以沈宁经过苦心制作，总算是得到了店员们试吃后的一致认可，口感非常稳定，不出意外就可以开店营业了。

结果开店晚上意外横生，沈宁刚刚准备好明天做面包要用的食材，要早点起来发酵面粉，都准备好了以后，打开手机上微博。

突然看到微博上面有一条新闻，大致内容就是之前有个人在网上爆料，跟一家店学做甜品，结果学费高的吓人，条件很离谱，众人怀疑是骗子，结果现在爆出这家店竟然就是苏记，找的人就是苏老板。

现在评论讨论激烈，有的人认为苏灵火了以后就飘了坐地起价，还有的人认为苏灵没有理由一定要教那个投稿人，她也有提条件的权利，两方争执不休。

不过沈宁看到底下一些言论骂的实在太难听，都在说苏灵黑心鬼 ，见钱眼开节目的滤镜没了，开家店火了就耍大牌。

沈宁气得要死，苏老板这么帮自己，根本就不是他们说的那些人，实在是太欺人太甚了。