我开的炸串店爆红全世界(113)
苏灵因为这次的事情赚到了几万块钱,而且生意还增加了几倍,本人她感觉增加了店内的人手可以勉强应付客流量,可是现在又增加了很多顾客,每天的客人依然很爆满。
她现在的存款已经有三十几万了,Z城本地的房价稍微好点都要一百多万,而且买个门店也要花费不少。
现在这些钱凑一凑应该可以在盘下一家店面,其实她是有打算在未来在开分店的,现在只是留意看看合适的位置,要是真的有合适的位置,就打算买下来。
也是非常巧合的事情,就是苏灵店铺附近有家超市打算出兑了,原来是老人经营的,现在身体每况愈下无法管店,就考虑出兑。
苏灵相中了这家店,而且位置也合适,比较近容易管理,管着也方便。
现在要是买下店铺,也是提前做打算,毕竟装修以及人员筹备培训也要一两个多月左右,所以打算抽空就去打听一下具体的出兑信息。
除了店铺的事情,苏灵抽空还给员工进行了基本的培训,因为有了规范章程,这个到是不怎么麻烦,员工只要记住什么餐品用多少度,炸的时间有多久就行了。
《夜晚美食家》这周拍摄的最新主题,苏灵也接到通知了。
这次美食主题是校园门口美食。
苏灵大致想了一下有些学校门口小摊贩售卖的食物。
其中有几样比较令人记忆深刻,记得那个时候吃的无骨鸡柳,因为便宜又好吃,而且味道口感都非常好,虽然普通常见,但是想要好吃却并不简单,想做的好吃也是需要技术的。重点在腌制秘方上,嚼着特别的香脆。
还有就是炸串夹饼,炸串味道特别的香,烙的外表非常劲道的饼,切开放上炸蔬菜炸丸子炸肉串刷上红油酱料,咬上一口真的非常美味,是很美好的回忆了。
炸臭豆腐可能也算上一种,闻着臭吃着香,脆脆的质感搭配浓郁的咸口酱汁,绝对是校园门口美食的C位!
作者有话要说:
第55章 ·
苏灵一边研究餐单, 一遍找到供货商订货,其他的美食节目都是节目组订购所需要的食材,但是苏灵对于食材的品质和新鲜等级程度有很高的要求。
在说她和之前的供货商已经合作了很长时间比较信任, 如果节目组选购的食材出了问题,也比较麻烦, 很大程度影响自己制作的口感。
节目组对于苏灵是有求必应, 这方面是很肯定苏灵的要求,所以不会有任何意见,选材的费用也是节目组全部承担。
而且现在店里的工作有员工帮助分担, 苏灵这边也比较省心,压力更是小了许多。
一遍给供应商打好电话,另一边上次附近出兑的那家店主已经给自己回了信息,约在这周末去看店铺。
校园门口美食这个主题,并不是在录影棚, 节目现在资金充盈,在人员车补和道具上面都增加了不少的补贴,所以这次选用野外实景拍摄 ,高价租用了一台美食摆摊车。
摆摊车的外形装饰,特别有小街摊贩的感觉, 苏灵感觉虽然节目还没有录制, 但是因为道具很形象,模拟场景就已经成功了一半, 日另一个关键就是需要味道传统经典。
这样就很容易代入学生时代美好的记忆, 有些味道虽然已经过去很久了 ,可是已经刻在灵魂深处的味觉, 只需要开启记忆的钥匙,马上就能被唤醒。
苏灵对于下次节目做好了节目策划以后, 转瞬之间就到了拍摄综艺的时间。
这次的拍摄地点是,在一所高中校园门口,拍摄的时间是下午五点到晚上十点。
正好是取在高中下午放学和晚上夜课这个时间,提前来到现场搭设场景。
节目组目的就是为了力求真实,之前因为低成本,只能在录影棚里面拍 ,所以一些灵感和想法都没有条件实现,现在赞助商资金充足,当然可以更好的支撑现在这样的实景主题。
剧组给嘉宾们的剧本部分比较少,这期嘉宾会扮演购买的路人。而且部分拍摄的镜头也都藏得非常隐蔽,可以说现场如果不仔细发觉,是察觉不出来节目组拍摄的,这样节目效果更强,情景更逼真。
这样的摄像头,也是为了捕捉嘉宾脸上隐藏表情角度,切画面的时候效果看起来更自然更加真实。
苏灵刚一把摊子支上,直播间里就涌进来好多观众,看到眼前的场景都有些发怔。
【是户外场景吗?】
【看起来好像是一家学校的门口,咦有小摊车啊。】
【户外场景好新鲜好真实啊!这次是要拍校园门口美食主题,熟悉的感觉一下子就上来了 。】
【这个小摊车看起来好别致,特别像记忆中的画面!】