大厨站在聂慈身边，定定看了半晌，嘀咕道：“老板，您这是在配底料吗？”

聂慈轻轻颔首，“这是我们聂家的独门秘方，可以使菜肴的味道更上一层楼，也能激发出食材的本味。”

“早些年我也跟聂老爷子学过一段时间，不记得他老人家用过这种秘方啊？”大厨挠了挠头，颇为不解地询问。

聂慈叹了口气，温声解释：“这是父亲去世前研制出来的配方，只告诉了我一人，其余厨师都不清楚。”

听到这话，孙捷钧心跳加速。

昨天答应明先生时，他还以为这个任务很难完成，毕竟所谓的高人没有任何特征，想要把“他”找出来无异于大海捞针，委实不易。

但没想到，促使聂氏酒楼翻身的并不是人，而是一道秘方，只要他拿到了这道方子，不仅能得到尤为丰厚的报酬，还可以借用秘方盈利，届时他再也不必为金钱发愁，也能让那些瞧不起他的人，对他刮目相看。

越想孙捷钧的呼吸越是急促，他暗暗告诫自己一定要冷静，等情绪平复以后，他望着聂慈的背影，思索着该如何将秘方弄到手。

偌大的城南店，知晓秘方的恐怕只有聂慈一人，而她肯定不会将秘方泄露出来，因此想要破解秘方，仅能靠他自己。

心中转过这种想法，孙捷钧抬眸环视一周，发现后厨的墙角安装了监控。

接下来的几天，孙捷钧逐渐摸清了聂氏酒楼的构造，确认了监控室的位置，他将那些不知名的粉末装进玻璃瓶中，而后拿着u盘，偷偷摸摸潜入到监控室，拷贝了聂慈配制秘方的视频。

将视频弄到手，孙捷钧没有再在城南店多做逗留，直接打车前往明家别墅。

明耀文早就接到了他的电话，此刻正在书房中来回踱步，等管家将孙捷钧带过来后，他连忙关好房门，压低声音问道：“东西都带来了？”

孙捷钧郑重点头，“明先生，我分不清这几种粉末究竟是什么，但聂慈的独门配方确实是用这些东西调配而成的，至于每种调料的分量，从监控视频中应该能看出几分。”

接过u盘以后，明耀文迫不及待地插进电脑，按下了播放键。

聂慈的身影陡然出现在屏幕正中央，明耀文眼睛眨也不眨，死死盯着女人的每一个动作，生怕自己错过了什么。

他用纸笔记录下来聂慈添加调料的种类以及大致分量，不由拧了拧眉，“她用到的香料十分寻常，这真的是秘方吗？”

“明先生，秘方的关键不在于那些随处可见的香料，而在于剩下的几种粉末，我带了些粉末回来，你能看出来这到底是什么东西吗？”

孙捷钧从衣兜里取出拇指大小的玻璃瓶，放在光洁如镜的书桌上，明耀文小心翼翼地打开瓶盖，倒了一些粉末放在掌心，他凑近了轻轻嗅闻，确实有股特殊的香气弥散开来。

明耀文捻了些许放入口中，他闭上双眼，半晌才道：“这应该是某种菌类研磨成的粉末。”

“菌类本就带有一种特殊的脂香，无论是炒菜还是炖汤，只要放进去一点，都能起到意想不到的效果，可是这到底是什么品种的菌菇？”

孙捷钧嘴唇紧抿成线，迫切的想得到答案。

“要是我没猜错的话，这应该是雪绒鹅膏菌，采下新鲜的雪绒鹅膏之后，放在风房里烘干，再研磨成粉末状，便是秘方最重要的原料之一。”

明耀文言辞间透着一丝得意，他虽然不是皇帝舌，但味觉尤为灵敏，分辨食材对他来说根本算不得什么难事。

接下来，明耀文又依次辨认出另外几种粉末的组成，他将这些原料整理好，思索着如何借助这道秘方，一举将聂慈打入深渊。

作者有话要说：不好意思，今天有点事，更新晚了，鞠躬鞠躬~~~

第45章 百味珍馐（十八）

聂慈回到筒子楼,打开电脑，调出聂氏酒楼的监控，一道鬼鬼祟祟的身影出现在昏暗的走廊里,不是刚入职没多久的孙捷钧还能有谁？

眼见着孙捷钧带走了调味的粉末和监控，聂慈非但不急,反而还勾起一抹笑意。

打从孙捷钧出现在酒楼那天起,她心里已经有了初步的计划——

明耀文派这样一名学徒过来,肯定是想要探听酒楼的秘密,既然如此,聂慈并不介意满足他的猜测，凭空造了一道方子,任由孙捷钧将其带走。

所谓的秘方其实是从双鱼佩中而来,有个很美的名字,叫作优昙粉,之所以叫这个名字，不是因为配制的原料与昙花有关,而是指这道秘方的功效,它能在极短时间内激发菜肴的色香味,使之口感变得尤为惊艳。

可若是过了优昙粉的时效以后,食材会加速腐败，在气温颇高的夏日,使用了优昙粉的菜品会在半小时内变质。也就是说，客人们还没有结束用餐，明嘉酒店提供的餐食便会发酸霉变。