我在古代开美食城的日子+番外(33)

作者:李玫瑰

在后厨这儿忙活的僧人没认出她,只当她是一个普通的香客,又听她说要借一个灶台,当下思考了一会儿之后,想着可能是某位娇贵的香客叫了厨娘来想开小灶,这也没什么,便同意了。

而孟青舟一摸到灶台跟前,整个人就立马有了精神。

她觉得自己抓住了系统的Bug。

斋饭任务除了尘镜这个特定的人选有些难搞之外,别的,也没说怎么做,做给谁吃啊。

那她现在做的不就是斋饭?

孟青舟笑眯眯地开始收拾东西,同时心里美滋滋地想着“我简直是个小机灵鬼哈哈哈”这种话,而那个小丫鬟听了吩咐回去拿她东西了,没一会儿,盆盆罐罐就堆在了她的灶台前。

厨房里的其他人都忍不住好奇,盯着她看,想看看她弄这么多东西过来是打算做什么。

“商枝,麻烦你帮我处理一下菜可以吗?”

到底是胡静娴身旁的贴身丫鬟,向来都不做那些粗活的,所以孟青舟态度很是客气,生怕对方觉得自己这是故意指使和为难。

幸好商枝也没说什么,撸了袖子就过来了。

孟青舟打算弄点菜,然后弄一个主食。

所以这第一份菜,她打算弄一个乳香藕片。

上山之前,她带上车的食材里面有五条又粗又长的莲藕,宽度约莫就是两个成年人手臂并在一起,她让商枝帮她把莲藕去皮洗净以后,再拿过来切成片。

因为她擅长做菜,所以她这刀功是又快又准,一拿到手,就迅速把那些藕片给切成了非常均匀的形状,弄得旁边那几个做饭的僧人都忍不住停下了手上的活计,偏过头来看她切菜。

切完菜以后,旁边那个加了几勺白醋的水已经烧开了。

孟青舟把藕片倒进去搅动着。

煮了大概一分钟左右,感觉差不多也熟了,就捞出来,先放到一旁晾干。

把刚刚煮藕片的水倒掉以后,放油加热,丢一些蒜末进去炒香,然后她就找出了自己放在调味料里面的腐乳罐。

腐乳原包装外头她加了一个木头做的瓶子,所以被挡着,别人也看不清楚她这里头装的到底是什么,只看见她舀了一勺红红的东西出来。

而腐乳下锅以后,商枝吸了吸鼻子,忍不住说了句:“好香啊。”

孟青舟把腐乳化开以后,就把藕片全部给丢了进去,按照她自己的手感加入盐,白糖,味精和水淀粉之后,突然一个颠锅。

周围众人惊讶地看着变了颜色的藕片在半空中甩出一道弧,又迅速落入锅中,而后在孟青舟的快速翻炒之下,颜色染得更加均匀。

香味逐渐浓郁起来。

所有人都忍不住吞了吞口水。

而孟青舟已经开始弄起了下一道菜。

第二道菜,她打算搞一个小白菜炒平菇。

毕竟这些菜谱其实都是她之前已经设计好的了,食材也都是按照这些菜谱一起带过来的。

这道菜是她上辈子的时候跟着一位高血压的老师傅学的,那个时候她听老师傅说这道清淡菜多少沾点食补的功效,当时她也没说信不信,反正好吃就行了,她就一并学了过来。

不过平菇她反正没有在菜场里头见到,也不知道这儿究竟有没有,所以就抓了把蘑菇,把从背包里头拿出来的平菇掺了进去假装是一起的。

往后,等着她的自助农场开放了以后,她一定要种一大堆菜!

也省得这么藏着掖着了,够烦人的。

在她炒乳香藕片的时候,商枝已经把小白菜和平菇都给洗好了,

所以她就直接往油锅里头丢了蒜片,炒出香味以后,直接把小白菜和平菇倒进去翻炒,然后加盐、味精、白糖,接着又是用水淀粉勾芡。

这个时候,菜的香味已经挤满了整个厨房,僧人们平日里吃的饭中都没有炒蒜爆香这个步骤,所以总归还是缺了些味道,这会儿在厨房里闻到蒜香味,已经有人转过头开始默念心经了。

而这两道菜过去,孟青舟就要祭出她的宣传大法了。

她为了这第三道菜,直接弄了一个超大锅。

因为这道菜不论是香客还是僧人全都可以吃,没有任何禁忌。

她要做的,是三鲜莲蓬豆腐。

和其他几样菜比起来,孟青舟接下来要做的这一道就稍微显得有些麻烦了。

因为这道菜的制作工具是……

蒸锅。

制作这一份三鲜莲蓬豆腐,在外观上还得下一番功夫。

孟青舟在确定自己马上要上山的前天夜里,专门去搞了一个花朵形状的模具出来,之后就带着她的嫩豆腐浩浩荡荡上了山。

之所以要搞那个模具,就是因为在做菜的工序之前,得先把豆腐一个一个都用模具给压出一个形状来,等着所有的豆腐都弄好以后,就把它拿出来,横着切成片。

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