末世女配有空间(141)

作者:扬笙落笔

天气越发冷了,陆瑶一大早便从空间里拿了只屠宰好的羊出来,准备炖羊肉汤。

裴铮外出训练护卫队,家里只有陆瑶和彭家兄妹在。

换做末世来临前,面对重达一百多斤的整羊,陆瑶可能会束手无策。现在她却能轻轻松松举起砍刀,不一会儿就将整羊全部肢解。羊骨、羊排、羊蹄放进水里侵泡,让血水渗出;羊肉则切成大小适中的羊肉片备用。

彭新特意洗干净双手过来帮忙打下手,就连彭慧也不玩了,端了张小板凳坐在前厅看陆瑶和哥哥忙活。

天井的石板上,拆分下来的羊骨头装了两大盆,羊肉装了三筲箕。

陆瑶在心里盘算了一番,这些羊肉炖煮出来,应该够给村子里所有村民分上一小碗羊肉汤。

好在家里有三口超级大的锅,不然陆瑶还担心没办法同时炖煮整只羊。

做好前期准备工作,陆瑶从空间里拿出料酒、花椒、胡椒粉、葱、桂皮、良姜、陈皮、草果、香菜、白萝卜。

将煮羊肉汤的大锅清洗干净,陆瑶往锅里倒了大半锅干净水,然后加入浸泡掉血腥味的各种羊骨头。为了方便炖煮,她用砍刀刀背敲碎了羊筒子骨。

葱切段,姜切片,跟着料酒一起下锅,给羊骨头焯水。

把烧火的事情交给彭新和彭慧,陆瑶被锅里蒸腾起来的热气弄得微微发汗。

此时的陆瑶真切体会到,做饭原来是个体力活儿。

焯完水的羊骨头重新下锅,陆瑶把刚才准备好的香料全部放进锅里。等待羊骨头被炖煮出香味的这段时间里,陆瑶煎了十条鲫鱼,加入汤锅里一起炖煮。

她曾听梨园小区楼下一位专门卖羊肉汤的老板说过,鲫鱼可以增加羊肉汤的鲜味。

有鱼有羊,才有鲜!

当羊骨头汤翻滚起雪白的汤汁,陆瑶最后加入稍微爆炒了一下的羊肉。接下来只用等羊肉汤熬煮的火候到了,直接出锅就成。

陆瑶足足忙活了两个半小时,好不容易可以稍微歇口气。

见彭家兄妹守着羊肉汤咽口水,陆瑶从空间里拿出两包薯片递给他们解馋。

喝了一大杯温开水,等身上的力气渐渐恢复,陆瑶找到两台从快递箱里拆出来的自动和面机。她打算再蒸上几百个馒头,到时候跟羊肉汤一起送过去,光喝汤也不管饱。

陆瑶忙得不可开交,脸上不知道什么时候多了两团面粉。

彭慧和彭新还是第一次看到自动和面机,他们烧火的同时,好奇地朝陆瑶那边望去。

灶台上的三个锅已经被羊肉汤占满,陆瑶想起上次在加工厂里用过的煤气灶。离开时她为了方便以后做饭,把剩下的煤气罐连带着煤气灶一起收进了空间里,如今正好可以拿出来应急。

四合院的厨房足够大,陆瑶把小方桌挪到堂屋,专门空出一块地来安置煤气灶。

等陆瑶准备好蒸馒头的蒸笼,第一批面团已经发酵好。

用毛巾擦干手上的水珠,陆瑶将面团取出来,重新加入面粉和适量的温水。

“小新,小慧,你们要不要一起来做馒头?”木头劈成的柴火放进灶膛里可以燃烧很久,这会儿保持小火慢炖就行。她刚才让两孩子守在灶膛面前,是因为坐在那里可以取暖。

彭新和彭慧兴奋地站起身来,“姐姐,我们可以吗?”

“当然,做馒头很简单的,我来教你们。”陆瑶指挥兄妹俩去洗手,她找到干净的纱布垫在蒸笼里。

等两个孩子洗完手围过来,陆瑶向他们展示了一遍圆馒头的做法。只用拿一个面团剂子,放在手心里搓圆放进蒸笼即可。

“好好玩呀,我也可以做馒头啦!”彭慧的手小,陆瑶为了照顾她,专门弄了些小剂子出来。

彭新同样做得十分起劲,他的手掌比陆瑶没小多少,做出来的馒头倒是跟陆瑶做的一般大小。

一层大蒸笼可以放二十个馒头,陆瑶和彭家兄妹一起做了十五层,加起来接近三百个白面馒头。五层蒸笼放一个灶,十五层蒸笼刚好填满三个大燃气灶。

等馒头全部蒸上,陆瑶安排彭新去报信,让五舅通知村民今天中午不用回家做饭,她给大家伙儿做了炖开工饭。

裴铮带着护卫队的人操练了一上午,想着陆瑶一个人做饭可能忙不过来,他上午十一点便收工回家。

“这些都是你做的?”裴铮惊讶极了。

三大锅羊肉汤飘着诱人的鲜香,燃气灶上层层摞起来的蒸笼正在冒着热气。

他原本以为陆瑶能够做他们小分队十多个人的饭菜已经很不错了,没想到她居然把全村人都考虑在内。羊肉汤和馒头的搭配十分巧妙,真难为她一个人做了这么多事情。

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