重生后我靠种田找到了快乐(美食)(75)
退火后,灶里还散发着余热,沈嘉专门剩下的好红薯全部都进了灶。现在也不靠着这点红薯过日子,也不用忙于生计,多的是空闲时间。又香又糯的烤红薯,冰冷的指尖都能烫得通红,运气好的话,咬上一口还能像流心儿似的,温暖一路化进胃里。
作者有话要说:
笑不活了,家人们。今晚上跟着学丰都话,满脑子都是那个调调。怪不得我室友每次和她家人打电话都听不懂她在说什么,原来丰都话其实是一门外语
感兴趣的宝子可以去抖音搜搜重庆丰都话,真的很上头所以我短小了
预计明天下午补一章昂。
第41章
“沈丫头, 后院儿地里这萝卜长得是真不错啊。”张翠兰儿提着三四个洗干净的大白萝卜走进来。
沈嘉从灶前绕过来拿过萝卜一颠,“这个头确实不错啊!后面还有多少啊?”
“种了两路,少说还有二十来个吧。”
沈嘉估算了一下, “泡上一坛酸萝卜, 剩几个吃新鲜的,其它的都晒成萝卜干。冬吃萝卜夏吃姜, 萝卜干多备点。”
张翠兰儿吆开张丽, 自己坐在灶前烧火,“行啊,我下午就去把地里的萝卜收回来。”
张丽撇撇嘴, 满脸不情愿的挪开了热源,转头跟在沈嘉身后打转, “沈嘉姐, 我们今天晚上吃啥啊。”
“今晚上吃炖鱼。”
张丽有些失望, “又是鱼啊。”虽然沈嘉姐弄的鱼好吃,可是那也是鱼啊, 刺儿那么多麻烦死了。
沈嘉转过身去敲张丽的脑袋,“不是河里的鱼,是今天塘里打出来的鱼!” 今天塘里打鱼,人家给村长送了几条,村长又提了一条送给张奕鸣。
当老师的福利就是好,人人爱戴,什么东西都想着给你一份。跟着张奕鸣没少蹭村长送的好东西。还有上次的糕点也是, 古法手工制品就是不一样, 比起现代用了许多食品添加剂堆砌出来的味道就是不一样。
张丽瞬间来了精神, “塘里的鱼啊!听说那鱼不仅肉嫩刺还少,肯定好吃!”不知不觉间, 张丽也成了个彻头彻尾的小吃货。
张翠兰儿没眼看了,“一天天的就晓得吃。”
张丽缩缩脖子,讨好的笑。
沈嘉趁机调侃,“我这院子里啊,不仅有鸡和驴子,还有头只晓得吭哧吭哧吃饭的小猪。”
张丽被说得脸都红了,“沈嘉姐!娘!”
“好啦,好啦。”沈嘉像是安慰炸毛的小猫撸了两把,“你去婆婆那边把玉米面拿过来。”
张丽别扭的哼了一声,转身去拿东西,走了两步又想起了,倒回来对着沈嘉,说:“下次不许摸我的头了!你上次对婆婆说,摸头会长不高的!你就是想一直比我高,好欺负我!”说完转身就跑了。
沈嘉直呼小丫头造反了。张翠兰儿也不掺和她们两姐妹,老神在在的烤自己的火,反正隔三差五的总要闹上一出。
她关心的是另外一件事情。
伸长脖子确认张丽已经走出去听不见了,张翠兰儿按耐不住的开口,“沈丫头,你和我说实话。你今儿上午说的那个人,到底是张夫子还是今儿来这个肖杰?”
她就知道。
沈嘉无奈开口:“婶子,说好的不问了呢?”猜就是今天吃饭的时候,张翠兰儿没少脑补。
看沈嘉真不愿意说,张翠兰儿也不好逼她,“你不想说就算了。但是你要是说出来,婶子也能帮你出出主意,你说是吧?”张翠兰儿不死心的试探。
沈嘉无话可说,幽怨的眼神直视张翠兰儿,给孩子留点脸吧。
“啧。”瞅她这样,张翠兰儿也不好意思说了,“婶子不问了不问了。”
小葱洗净切碎,同玉米面、玉米碎、盐和油混合在一起,然后一点点加水搅拌均匀。去鳞去内脏洗干净的鱼放进油锅里,两面煎。
冷水入锅激起腾腾烟雾,准备好的佐料依次下锅,切成块的白萝卜也不能忘了,“婶子,加把火。”
“诶,好!”饶是看了那么多次张翠兰儿还是忍不住咂舌,那么多料加进去再难吃也能有三分。要自己原来炒的那些,别说油了,盐都舍不得放。
手上沾点干粉,面团子在手上几个来返瞅准时机往锅上一贴,拿手轻轻拍结实,盖上锅盖再炖上一炷香。
金黄的饼子除了玉米的清甜,还包裹住了鱼肉的鲜香。就着咕嘟咕嘟的鱼汤,再往里面加上红薯粉条。
鱼肉鲜美,重味儿的萝卜吃到最后还保留着心子里的沁甜,吸饱了汤汁的红薯粉锁住了精华。看似粗糙的一锅乱炖,千般滋味,包罗万象。
第42章
“器, 承万物。若是没有贵村锻造的好锅,或许有许多美食都没有办法问世了。”