厨色生香:养个夫君,好下口(350)
怕管事心里有阴影,便是借口让他去招呼客人,管事老脸一红,扶了扶自己的老花镜看了那边一眼,这才歉意的点头,走出了柜台。
韩雨竹一解手,就给每个人一张单子,一支自制的圆珠笔,然后道:
“请大家在自己想要的每一份菜上面画勾,后面有个括号,需要几份自行填好,交百分之二十的定金放我这儿,填好了就请签下自己的名字,若是临时想改变主意不吃的请在午饭前前来退单。”
鸳鸯锅,本来就是以火锅形式,辣与不辣两个锅底,小菜肉食都用竹签串好了,桌子也都有标记,到时候只要这些人来,报上自己的名字和坐了那张桌子,他们的服务员就会将他们点好的东西送过去,若是要加量,直接在这单子上面加就可以另外,有牛排,蛋炒饭,肉丝炒饭以及烧烤。
而能转动的桌子则是烧烤桌,价钱相对就贵了很多。
这样省去了很多事,可是算帐却很麻烦,因为样式太多,每一份的价钱也不贵,不懂加减乘除真的会算疯去。这也是韩雨竹至今都无法解决的问题之一。
她这话一出,只要认识字的人都很容易了,看着这东西的价钱也划算,点了一大堆也不过十几二十两银子,有钱人便是通通都勾一遍,不够再加就是,而且这样也可以知道到底什么好吃。
然而,这锅底却是二十两银子起价的,中途可以加高汤,对他们来说也不算事儿,要知道,在那些大酒楼,一个菜上百辆银子也有的,比起这个不值一提。
可是,更让他们花钱的却是牛排,炒饭,以及各种烧烤喝喝新鲜果汁,所以,只要将这店里的东西通通点一遍,即便打折也不下二百两银子,人多倒是划算,人少便只能悠着点了。
韩雨竹的速度非常的快,接过单子扫一眼就能算出这百分之二十的定金是多少,这可令众人傻了眼,更是立马有人认出她就是美食斋那个小跑堂的,顿时,对这鸳鸯汇的主人各种猜测了起来。
厨房内忙的热火朝天,几个大锅炉正熬着汤,部分人则三三两两聚集正一起串菜,另外一头则放着好几个大木盆,木盆里都是要洗的菜,大家分工合作,气氛很是欢快,只见一盆又一盆串好的菜给给端了出去。
而且这鸳鸯汇唯一的亮点不是只有吃饭的时候才能吃,而是上午十一点钟左右就可以了,也就是己时过后就可以,而且晚上戊时才收工,员工们亦是两班倒,每天都是轮着来的。这对那些有家的员工也是一件很大福利的事,除了工作外还能顾家里。
基于好奇,韩雨竹感觉自己的双手都是酸的了,好在她之前弄了个印刷板,这单子印了很多,不然,非得忙疯。
一个多时辰下来,这单子已经叠了一百多张了,她都在怀疑,这几十张桌子够么?可以吃上三轮了,不过在后面她可是告诉了那些人,大概什么时候来好些,因为前面有人先一步将座位给定了,同时,也准备在外面搭个棚子,等不及的可以点现成的烧烤还有炒饭果汁之类的,等里面的桌子空下来了在转进去。
反正都是图新鲜,这点很多人还是很自觉。
不过半个时辰的事,这鸳鸯汇可谓传的沸沸扬扬,其他不少酒楼见状也临时改变策略,店里满多少便打折,那些没有吃过的人也会进去试试,但是,大部分吸引力还是给鸳鸯汇给转走了,毕竟光是听着名字就觉得很意境。
这四面墙都有字画,诗词,什么粒粒皆辛苦的字睁眼就能看到,其次就是店里提供了打包盒,像是烧烤,炒饭可以随时打包,不要浪费。这些炒饭不是人均一盘什么的,而是一份一份的点,大家都能吃到,这样既然不浪费又可以提倡大家这样的习惯。
一个上午下来,大家是累得腰酸背痛,浑身无力,这装满菜的木盆却一盆一盆的端了出去,而且没有一桌不加东西的,而且还是赞口不绝。
第235章 请客
韩雨竹就这样一直充当收银员,受伤的手都快没有知觉了,但是,她清楚,今天这个位置只有自己才应付得了。
她收过最少一桌的也是四十两银子,最高一桌的则是二百二十多两,而且都是折后。虽然价钱比不过美食斋,可是这人却比美食斋多了好几倍,而且一直都是却位置当中,有人闻着食物的味道就想吃,他们便建议先吃些果汁,其他烧烤,结果有了第一个就有第二个,不一会儿,这外面的棚子也都坐满了人,大家都是吃的津津有味,反正这些不分年龄的,男女老少都能吃,最主要的是味道好,新鲜,有创意。
韩雨竹渐渐的体会到,不管是在哪个时代,这吃永远都是摆在第一位的。