“是吗……”唐安沁开始考虑,要不然自己也去试试做饭？她以前做的都是简单的蔬菜沙拉一类。

包厢里有一扇巨大的玻璃窗，可以看见庭院，叶奚知无聊地望着。

这家餐厅也没有菜单，除了招牌菜,其余都是每日限定，不稀奇，很多高端餐厅都喜欢搞这一套。

叶奚知很新奇，谭厨师请客，他想知道对方会上些什么给他品尝？

很快，他就知道了。

长条形的黑色碟子，几个黄瓜片卷成的小卷立着，中间包裹了一些什么，最上层撒上了乳白色的粉末，有很淡的清香。

叶奚知放进嘴里，黄瓜片发酸，包裹着的是牛肉，腌制过非常柔软，几乎是入口就散开，粉末的味道很复杂，应该是好几种调料混合在一起，有甜味也带着酸。

很正常的开胃菜，味道也不错，不过，酸度会不会太重了？叶奚知想，如果是他，可能会减轻一些。

后续没有汤，又上了两道，一道素菜，一道荤菜。

叶奚知的评价都是不错，而且造型特别好看，摆盘是精心设计过，比他餐厅的好太多。

“菜都是这种吗？”叶奚知问唐安沁。

也没觉得比他好很多啊。

“嗯……他的招牌菜蛮特别。”唐安沁说。

叶奚知点点头，没有问是什么，只是耐心的等下去。

招牌菜来的时候，叶奚知瞬间就发觉了，无它，只是实在是太特别了。

碗不大，摸上手还带着温热，最重要的是味道，简直不像是菜的味道，而是……叶奚知仔细分辨了一下，空气中飘散着花香、果香、还有一种特别的味道。

这又不是香水，叶奚知心想。

等服务员走后，他端起盘子看了底部，确定这股味道是从碗下的布，和碗内散发出的。

碗内是两块固体，最上面叠着两片黑松露，还有红色的点缀物。

叶奚知摸不清这是什么，一口放入口中，然后这块固体在嘴里化开了。

真正意义上的化开，浓郁的汤汁就从喉咙流了下去，刚刚被锁在…不知道是什么里面，现在香气四溢，叶奚知才反应过来为什么没有汤，因为这就是汤。

他能品尝出这道汤制作很复杂，因为口感很丰富，但是厨师能把所有食材很好的融合在一起。

品尝完两块固体后，叶奚知抬起头说：“很有意思。”

“是吧？这儿的招牌菜有特色。”唐安沁说。

接下来的菜也没有让他失望。

比起说是菜，比起味道，造型更像是艺术品。

插在叉子上直接送过来的炸虾，口感酥脆，虾肉嫩滑细腻，只要少量的盐就提升了鲜，叶奚知边吃边点评，唯一遗憾就是炸的油味太重。

最后一道甜品是摆在木块上端上来的。

是葡萄，晶莹剔透紫的发黑，看起来非常新鲜，闻起来…依旧有一种香气，很淡的木头气味。

叶奚知拿起一粒，不管怎么看都很普通，直到嚼了两口才发觉不对劲，不是葡萄味，是樱桃。

叶奚知笑了，他觉得很有意思，这位厨师看起来很喜欢戏弄别人。

等到这顿饭结束，叶奚知没有马上离开，而且询问服务员能不能见一见谭厨师。

服务员事先也被打过招呼，带他去了某个房间等待。

一等就是一个小时。

叶奚知中途只好给唐安沁发了条短信，让她先离开。

“抱歉抱歉！刚刚真的是太忙了！来不及过来！”门被推开，那天叶奚知见过的谭厨师走进来，满脸歉意。

“没关系。”叶奚知起身与他握了握手，对方的手冰凉粗糙，刚刚应该是在厨房工作。

“你要喝茶吗？”谭厨师坐到了对面，询问道。

叶奚知点头：“谢谢。”

他并不想喝茶，但是万一后续无话可聊，还可以喝茶或者谈论茶来掩盖。

叶奚知看着对方花白的头顶，过了会，茶沏好，谭厨师递给了他。

叶奚知轻轻吹气，等到稍凉喝了一口，才放到桌上。

“很好喝，谢谢。”叶奚知夸赞，“今天的菜也很好吃……有特色，谢谢。”

谭厨师谦虚地说：“夸奖了。”

“你为什么要请我来吃饭呢？”叶奚知问道。

谭厨师答非所问：“你来吃过吗？”

“没有。”

“你应该来一次的。”谭厨师笑着说。

叶奚知明白对方说的是实话。

一个人要进入一个行业，起码应该把周围环境摸清楚，他要开餐厅，至少也要去同类型的餐厅吃顿饭，分析总结一下经验。

他没有去过，这本身就不正常。

叶奚知转移话题：“是，今天来了才发现来晚了！我感觉谭老师对厨艺应该有一些独到的见解？”