穿书九零,买房置地(73)
这个串串实在是太香了,那香气就跟个小虫子似的,一个劲地往人鼻子里钻,虽然跟火锅的做法差不多,可味道闻起来太不一样了。
孟江蓉收拾好了,说道:“这边是不辣的,这边几串是比较辣的,其实串串还是香辣麻辣的吃起来最好吃,不过语琪语珊年纪小不能吃辣的,妈你也不喜欢吃辣的,我就多做了点不辣的,你们尝尝味道怎么样,以后咱们家就靠这个生活了。”
孟老太拿了一根素菜串串放进嘴里,爽脆的蔬菜加上底料的鲜香,吃在嘴里畅快极了。
孟老太觉得这串串好吃,很好吃,甚至想来一串香辣的串串了,不过想到自己年纪大了又不爱吃辣的,最终还是放弃这个想法,又拿起了一串不辣的蔬菜串串。
等她回过神来,自己的面前已经放了好几根竹签了。
真是的,这么大年纪了,就跟没吃过什么好东西似的,一上来就吃了这么多。
语琪语珊两个也在吃,孟江蓉怕她们拿着竹签吃不安全,就用筷子把肉菜都从竹签上撸下来,放在碗里让她们自己吃。
“江蓉,这个串串的确好吃,跟火锅的味道还不一样,更香更鲜,拿在手里吃也挺方便的。刚开始你说做这个的时候我还怕卖不好呢,现在吃了一回我觉得有信心了,咱们这个肯定好卖。”
孟江蓉嘴巴红彤彤的,她喝了一大口绿豆汤,接上了孟老太的话:“我都想好了,素的就卖一毛钱一串,肉的两毛钱一串,店里也要摆上些汽水饮料什么的,等生意起来了就买个冰柜,要是卖得好的话,用不了多长时间就能回本了。”
“素菜一毛钱一串,是不是有点贵了,羊肉串也才两毛钱一串。”
孟江蓉说道:“我觉得不贵,整个京市也没几个卖这个的,物以稀为贵,买串串的除了好吃也是吃个新鲜。咱们的店周围有好几个学校,现在的学生们都有个零花钱,一两毛钱不算什么的,这毕竟是京市,是咱们国家的首都,人均收入比其他地方要高一些,有钱人也更多。”
现在是九十年代,虽然已经改革开放十多年了,可到底不像二三十年后人口流动那么大,京市的外来人口还没有远远超过本地人口。
政府部门就不说了,光是各种大厂子京市也比一般的城市要多,这里的居民比起一般中小城市的居民,的确要富裕一些。
当然,什么地方也有穷人,京市也不例外,其实说起来孟江蓉的串串也不算太贵,一两毛钱就能买一串来吃,大部分人都能接受。
既然孟江蓉这么说,孟老太也就不纠缠这个话题了:“这串串得提前穿起来才能用,穿串串的活交给我就行了,你就不用管了,只管卖就好了。不过刚开业的那几天还是不要弄太多了,咱们也没个专门的冰箱冰柜,现在天气又热,要是放坏了可就不好了。”
“嗯,我心里也是这样想的,先不要穿太多,卖两天看看再说,要是卖的不错,咱们就买个大冰柜,反正店里也有地方。”
接下来的日子孟江蓉没怎么出门,她把知道的串串底料都用纸笔写了下来,还在家里都熬了出来,让孟老太和两个孩子都吃了个遍。
尽管每天都要吃一次串串,可孟老太语琪语珊却一点都没吃厌,孟老太最喜欢吃鲜汤的,语琪喜欢吃麻辣微辣的,不过孟江蓉每次只让她吃一串辣的,多了是不许她吃的。
营业执照终于下来了,孟江蓉先把营业执照挂好,又收拾了一遍店铺的卫生,打算明天开业。
开业的日子是她随便选的,孟老太也不知道从哪里借来了一个老黄历,翻了一回说道:“江蓉,明天忌开业,动土,娶亲,咱们还是后天开业吧,后天是个好日子。”
孟江蓉不信这个,她本来想拒绝,可看孟老太戴着老花镜,坐在那里仔仔细细地翻看老黄历,她拒绝的话就说不出来了。
老人都信这个,反正也只是晚上一天,还是顺着她吧。
“那好,后天开业,明天我们两个在家里穿串串,多穿一些蔬菜,蔬菜便宜应该好卖一点。”
开业用到的东西孟江蓉都准备好了,该收拾的也都收拾到店里去了,明天一天光穿串串就好了。
穿串串不是什么技术活,孟老太年纪虽然大了,但是眼明手快,比孟江蓉穿的都不慢。
因为现在天气热了,孟江蓉只穿了三百串蔬菜一百串荤菜,这些都被她放在了干净的盆里,用透气的专门的纱窗罩子给盖住了。
虽然不是第一次开店了,可孟江蓉心里还是有些忐忑的,她跟孟老太拍着胸脯保证串串好卖,可到底好不好卖,要等到明天才会知晓啊。