连厚厚的剁椒都不愿拨开，白兴城第一筷子，就直接对着鱼鳍下方的软肉一夹。

瞬间，鱼鳍和一大块白白的鱼肉都被扯了下来，柔滑弹嫩，白玉般可爱诱人。下一秒，它就被按进了辣油一沾，一滴不剩地被吃进了嘴里。

辣，纯粹的辣味就像火焰，在神经之上连环地爆炸！

白兴城眯起了眼睛，哧溜一下吐出了鱼骨。

只要一口，他的脸色变成了一片绯红，双眼更是冒出了火。

“哇啊——这个味道正宗，就像我小时候在老家吃的一样！”

这鱼头新鲜水嫩，犹如一块豆腐般细腻。上面的剁椒酱更是一绝，堪称是他吃过最给力的！

一时间，强劲的滋味冲击着思维，他都忘了剁椒鱼头应该是什么样。

一切原本的固有印象，都被这道菜给燃烧殆尽了，根本没有东西可以与之比较。

白兴城甚至觉得，最好的剁椒鱼头就该是江霏做的这个感觉！

司机也尝了一口，被辣的吐舌头。但没过几秒钟，鱼肉鲜美的感觉又绵绵不绝地回来了，让人痛并快乐着。

“好吃是好吃，就是太辣了！”

他一边抱怨，一边又根本停不下来。

“老板，这还得来碗饭陪一陪，否则嘴就不能要了！”

“米饭？”

白兴城抽出手帕抹了把脸，呵呵一笑。

“这道菜外行人才会配米饭吃。最好的吃法，应该是拿粉丝拌剩下的辣油！”

刚才的热油泼辣椒，加上蒸鱼头流下来的汤底，已经浓缩了这道菜的多种风味。而和鱼头一起蒸熟的细粉丝，就是这道菜绝妙的副产品！

红红的剁椒辣汤，叫人望而生畏，可白兴城吃的很爽，很过瘾。

这道主菜吃了个精光，人的胃口也打开了。原本不怎么饿的胃肠道，现在也自动激活，渴望着更多的食物摄入。

等到所有菜都被扫空，白兴城整个人都快要升天了。

最后他甚至站立不稳，和喝多了酒一样，是被几个老师扶着走出店门的。

从没见白书记吃成这样过！

所有人回头看向江霏，都是又惊又喜又害怕的表情。这顿饭下来，他们甚至产生了一种脚底下生根，舍不得走出去的错觉。

“糟糕，我之前说不搬实验室，可现在又想来新校区工作了！”

“我也想！组织什么时候开始选人，我等不及了！”

“齐县这条件太好了吧，对比省城的食堂，那简直就是大锅饭猪食！这日子以后还能过吗？”

这一批教授学者回到了省城，还是对江霏的小店念念不忘。

可除了一部分闲人，大多数人并没有时间常来齐县，专程为了吃饭。

这样一来，学校食堂的大厨就头痛了。

他的投诉率激烈上涨，比过年时的菜价还凶猛了好些。

“我是怎么想都不明白，这些教授出去一趟，到底是受什么刺激了？”

更奇怪的是省城的各路报纸杂志。

蔓延出来的美食怨念，导致他们这些不相干的行当也遭了秧。

有的报纸，迎面收到了一大堆相同主题的投稿，有的教授，则直接鸽了自己编纂的刊物，转而去写论文研究美食了。

……

《丁香》杂志社里，主编吕可颂正在大发脾气，对着办公室的一大堆文件挑挑拣拣。

“《齐县饮食变迁考》《鱼头颂》《小店藏百味》……”

她愤怒地一拍桌面，把咖啡都震动地飞溅出来了。

“这最近的投稿是怎么回事啊！全都是关于吃喝的！连谢老师这么一个高雅洋气的人都在说辣子鸡如何如何。老天呐，这日子没法过了！”

吕可颂的杂志社位于省城最时尚的新华大街，这里到处都是高楼，双向八车道的马路横穿而过，时常半夜川流不息。

她开办《丁香》杂志是满怀情愫的，目的是想搞点风花雪月的浪漫文学，顺便宣扬一下都市女性的时髦生活方式。

可这段时间不知怎么了，先锋流派的诗歌，小资情调的专栏都减少了。收到的投稿，居然多了很多乡土味的吃吃喝喝。

就连在宁安大学任教的特约作家，也被这种庸俗的氛围感染了！

吕可颂越想越生气，文章里不少都提到了这个“江氏小馆”，名不见经传，到底是什么来头？

这个江师傅突然间声势浩大，该不会是花钱打广告吧？

但这个念头只是出现了一瞬。吕可颂又甩了甩头，深吸一口气排除了。

不可能！

齐县这么个小地方出的厨师，哪有什么资本收买社会名流啊？

多半就是新鲜，碰巧遇上了宁安大学的教授们搞什么聚会活动。听说那女老板长的可漂亮了，靠脸卖货也未可知。