接下来的一个多月，他们在场的所有人，都要听这个小姑娘的号令。

他们受点委屈也就算了，可大食堂主厨的位置，她真的能担当的起？

不会被其他主厨骂吗？

“怎么，你是对这个安排有什么不满吗？”

对这样的质疑，江霏可以说是司空见惯了。崔波的异样和惊讶，完全没有任何打击到她。

反正她加入的名正言顺，是特聘的“美食专家”。这一套人员除了她之外，早就是一一备齐的，缺的只是个主厨的位置。

江霏自认为，凭借自己的厨艺，这个职位还是担得起的。

“我知道这样的空降对大家来说很难接受，但个人建议，最好快点调整心态，习惯在我的指点下做的更好。”

眼看着团队的多数人都在，江霏干脆拉了张椅子，坐下来对大家坦诚心迹。

“因为这几天起，外界的媒体和各国选手都陆续入住了，你们假如随便罢工或者辞职，对整体的服务影响会很大！”

“江师傅，你误会了！”

崔波尴尬地挥手，硬着头皮解释道，

“我们也不是那种不识大体的人，这运动会是全国瞩目的盛会，一个服务不好，往大了都可以说是‘外交事故’。我们怎么会消极怠工呢？”

“是啊，江师傅多虑了！”

“我们不是对您有意见！”

周围的其他厨师也纷纷附和，可是众人的眉眼之间，还是有一种无奈和颓废的神色。

一开始被分到大食堂里，大家都是欢天喜地的。听说上司会是外边聘请的大佬，众人更是激动惊喜，对这个主厨期待不已。

可是很快，他们就觉得高兴的太早了！

“有一说一，江师傅厨艺高超，但这高级酒店的大厨肯定是占优势啊！”

“虽然我知道江师傅你名气大，还有天生的好运气，能给很多人带来心理安慰。可我担心做不好这么大的项目，大食堂的所有人都会被别人嘲笑！”

“我也是这么觉得的。俗话说众口难调，你是做私人餐厅的个体户，肯定能做出好吃的菜。但这可是关系到国家形象的事儿，压力也太大了……”

“是啊，咱们这个食堂是最大的一处。大家都觉得别家好吃，导致来我们这儿的人少了，肯定会被上面的人鄙视的！”

江霏知道了他们的担忧，不禁摇头笑了笑。

原来这些人，担心的还是她经验和资历不够。他们不明白，大食堂还是小饭馆，对于江霏来说都不是什么障碍。

擅长定制菜肴，也不意味着她就不会做食堂菜啊！

饭菜只要好吃，那就是实打实的硬实力了。比经验有什么可比的，足够好吃的菜肴下，许多缺点都会被客人无视，变成浮云。

“我的水平，大家来试一试知道了。”

江霏卷起了袖子，走向了后厨的食品储藏间。

“刚好，你们做的饭菜才刚刚熟透，大家都还没来吃。我就做一道菜，看看能拉来多少人吧！”

“这就要试手？”

崔波和其余人面面相觑，最后也只能跟上了江霏，准备帮忙打下手。

江霏今天做的菜式，是一道非常简单的家常小菜。

她看到众人已经准备了红烧肉，炸带鱼等荤菜，自己也就不再动手去整理冰柜的肉了。转而看向旁边的几口水缸，里面是一些泡在冷水里面的蛤蜊。

这些蛤蜊的个头很大，材质十分不错，一看就是肥肥嫩嫩的。可外表还比较脏，没有一一清洗干净，甚至还带着一些藻类和破碎的海草。

“难道是要做爆炒花蛤？”

看到江霏的动作，崔波一阵惊讶。

这可不行啊！

这批蛤蜊虽然很新鲜，但外表实在是太大个了，爆炒都未必能完全做熟。另外这没来得及清洗的外壳，要是带着异味怎么办？

就算没有什么怪味，看着也是脏兮兮的，很不好看，更不好入口啊。

都是采购员太不负责的缘故。

崔波一想到就愤愤不平起来，那个采购主管明明能找到其他货源，但就是要提供这种看似实惠，其实难做的食材。

这分明就是欺负他们团队没有主厨主持公道！

然而他劝说的话还没说出口，江霏就捞出几个蛤蜊查看，招手叫他过来。

“煮一大锅热水，我们把蛤蜊肉都取出来。”

“取出来？”

崔波微微一愣，“取出肉来做菜倒是可以，但是这么多蛤蜊，容易煮老了……”

“你不是自认为经验很足么？”

江霏嘴角一弯，斜眼看他。

“取出蛤蜊肉有很多种方法，谁说我要用煮的了？”

江霏要做的是蛤蜊蒸蛋，一般而言，家常菜的做法都习惯连着外壳蒸，可放在大食堂里，这样的安排就有些不太合适了。