凭妻贵(38)
不过想来现在的边境情况,两军对垒在即,牵一发而动全身,任霄前段时间能在自己这里耽误诸多时日已实属不易。
这几日里赵月霜也没有闲着,而是带着碧云这丫头和九三九四两位兄弟,今天逛这条街,明天逛那条街,不紧不慢的把整个青峰县都逛完了。
就连街上的哪个角落有哪个拿得出手的店,她也都记在了脑子里,就算是一些犄角旮旯的胡同里有些个小摊位,都不能幸免于难。
正所谓,养兵千日用兵一时。
有了这几天的实地考察,赵月霜对整个青峰县可谓是,了如指掌。
早在上回从“天下第一香”回来了之后,赵月霜就命钱元等人物色了几个在方圆十里都比较有名的厨子,正好今日天气晴朗,是个比试的好日子。
当下,赵月霜便命府里的丫鬟小厮将自家院里的后花园收拾了一番,两排摆上了个十米的长桌,每隔两米就有一个临时搭建的灶台,桌面上摆满了新鲜时蔬。
一切准备就绪,就待主角登场……
“小姐,属下将人带来了。”钱元躬身行礼,在得到了赵月霜的同意之后,这才挥手让等候在外院的人进来。
“草民见过赵小姐!”齐刷刷的问候。
赵月霜慵懒的靠在椅子上,喝着茉莉花茶,感受着她的小空调吹出的凉风,小日子过得好不惬意,过了两三秒后,这才让行礼的人都站到自己的位置上。
抬头看去,当真是无一例外。
这些远近闻名的厨子,自身的体积也是十分的可观,虽说没有到寸步难行的地步,但是在这个以瘦为美的社会,他们还是能以一当三的。
怪不得总说,一个厨子的厨艺好不好,得看他自己的体型便能看得出大致,上一世的她总是不明白,为什么会有这种,不着边际的理论,现在看来不得不说还是有些道理的。
毕竟,普遍的酒店后厨里面,胖的那位总是厨师长。
想到这里,赵月霜不禁莞尔,“各位都是远近闻名的厨子,小女子也有幸了解了各位的生平,今日劳师动众的将各位请过来,是希望各位能帮我一个忙。”
第三十章 索然无味
少女空灵的嗓音,在这燥热难耐的夏季,如一阵雨后的秋风,给众人的心头带来了少许的凉意。
“我这赵府虽说不大,可却也算不上小,如今却连一位上得了台面的掌勺人都没有,说出来确实有些难以启齿,所以,今日还请各位能拿出自己的毕生所学,凡今日拔得头筹者,便可入我赵府。”
底下的几个人听到这番话,无不露出欣喜的表情,要知道他们虽然是这青峰县远近闻名的厨子,可厨子便是厨子,就算你再有名,一年到头也赚不到几个银子。
但是进了赵府你就不一样了,赵府人口少,到时候做起饭来也轻松,闲得无事的时候还有人聊天,到了月底还有银子拿,这对他们这种在外靠手艺的人来说,可谓是一件天大的喜事!
赵月霜等人将这些人的脸色变化,不动声色的收入眼里,要不怎么说人的阶级层次不一样,思想观念都要不一样些呢。
勾唇轻笑,染醉不少芳林,“开始吧。”
下面钱元得到命令,便敲响了身旁的锣鼓,“这俗话说的好越是简单的菜式,就越考验厨子的功底,今天你们比试的第一道菜,便是酸辣土豆丝——”
菜名刚报了出来,几位厨子便纷纷投入到了自己的战斗中去,对此赵月霜只是挑了挑眉,并未出言阻止,因此钱元也就当做没有看见,继续讲着比赛规则。
带是难为了底下的那群人了,一边要听钱元说的,一边又要注意自己手上的土豆,还得保证这切出来的土豆丝根根分明,粗细均匀。
确实如钱元说的一般,这最简单的菜式往往都是最考验人的,所以赵月霜一时半会也不着急,就保持着一副小姐独有的矜持,喝着茉莉花茶等待着结果。
这要想做出一盆爽口的土豆丝,里面有些必不可少的小窍门,而且操作步骤也很简单。
首先就是极其考验刀工的时候,将土豆切成粗细均匀的土豆丝,然后放入凉水中泡个几分钟,这样就能将土豆中多余的淀粉给洗去,保证炒出的土豆丝不粘连。
其次就是将花椒炒香,然后把花椒捞出丢掉,放入早已准备好的葱,姜,蒜末,姜片以及干辣椒等,炒出香气,将泡好的土豆丝洗净放入锅中,翻炒几下后倒入少许的陈醋,带土豆丝炒到微微变黄之后,在倒入少许的调味料便可出锅。
这边刚说完,那边的香味已经传入了众人的鼻子里面,通过食道勾引着所有人的味蕾。