河泽看着兴奋的大家，打气道：“以东家的实力，我们一定会赢的！”

大头不甘的反驳道：“嘿那我们呢？我们也很有实力的好吧？”

河泽看着大头摇了摇头，大头便又与河泽拌起了嘴。

叶芷兰好笑的看着他们两个，摇了摇头。

一声锣鼓响后，待开场完毕，叶芷兰与大头四夕便准备上场。刚到台下，周桑苍白着脸等在那里。

叶芷兰关切道：“周大人可好些了？看起来气色不是很好，怎么不在家休息跑到这里来作什么？”

周桑哑着嗓子开口：“谯木呢？”

“夫君？你寻他作什么？”

“自然是有事，你只告诉我他在哪？”周桑有些着急的说道。

叶芷兰虽然疑惑，但还是指了指星辰阁：“我让他等在那里。”

周桑听此，拔腿便往星辰阁疾步走去。

叶芷兰望着周桑远去的背影，心里隐隐有些不安。

四夕在身侧催促道：“师傅，该我们上台了。”

叶芷兰回过神，深呼一口气，提裙走上了台阶。

宏福楼的厨子早已等在台子的一侧，看到叶芷兰他们上来，弯腰施了个礼。叶芷兰委身还了个礼。

主持员站在台中央，介绍着比赛规则：“本次比赛为单程赛，宏福楼对赛望月楼。此次比赛不做菜品要求，只作‘流火’二字为主题，双方各自随意发挥，限时为三柱香，香燃尽即比赛结束，菜品将由五位品尝官试吃，进行投票，最后票数高者为魁首。”主持员介绍完便退到台下。

虽然“流火”的主题让人不明其解，但好在题目给的早，让比赛者有时间好好琢磨琢磨。

流火，即七月，一年之中最燥热难耐的月份之一。如今已是六月中旬，已经开始让人汗流浃背。自然是要做一些适合的菜品。

叶芷兰和大头他们商量了那么久，除了实力的基础，自然是想在出其不意上下些功夫。

对面的宏福楼仿佛胸有成竹，三声鼓响过后，三个厨子便有条不紊的忙活起来。

叶芷兰和四夕大头相视点头，便各司其职上手来。

叶芷兰穿越来之前，除了是个星级大厨，还专门去学过翻糖蛋糕，各种甜点，自然在这个时代，人们是没见过这些东西的，如果能用有限的物材做出来，就一定可以在新颖和特别上多多占优势。

第201章 厨艺大赛（三）

怎么做，叶芷兰自然是烂熟于心，重要是的是，这个时代物资并没有那么丰富，能用的东西自然不是很丰富。

但叶芷兰能有底气能赢，自然有她的门道。

宋玉珠寻人滋事后，宋大娘子为了保全他全家名声以及那可怜的女儿的性命，把与边域交易的几味香料单独供给了望月楼。也就是说，如果不是有门道可以直接与边域做交易，那么如今整个洛河县中，只有宋家和望月楼有这几味香料。

第一道菜，凤凰于飞。凤凰是万古神鸟，火性，与“流火”照应，以此为寓，定不会出错。

叶芷兰左挑右捡，拿了一块极鲜嫩的猪肉，扔给大头。大头心领神会的操起菜刀，手起刀落，在这块猪肉上舞弄起来。奇怪的是，肉并没有什么变化，基本保持现有的形状。

众人纳闷，搞什么名堂。

大头切肉的功夫，叶芷兰已经开始第二道菜：饕餮。这个名字取得有些奇怪，但是取得是它的本意，为贪口舌欲，意在突出这道菜让人欲罢不能的味道和口感。

这道菜叶芷兰打算做个全鱼汇，用边域独有的麻椒和其他几味香料，做出现代麻椒鱼、酸菜柠檬鱼、鲜汤八宝鱼和生鱼片。

那边，大头把切好的肉放进水里，肉遇水散开，竟细如发丝！可见刀工了得！人群中发出一阵和叫好声。

极细的肉丝被用银针一根根引入事先研制好的嫩银芽中，这可是极费工夫的。叶芷兰看了一眼的燃着的线香，加快了手头的工作。

能压下信膳斋和一众酒楼夺得魁首，宏福楼也不是吃素的，自然有真功夫在身。

宏福楼的厨子听说是从京城来的，也不知道谢掌柜何等本事和门道，竟请得动京城的排得上号的厨子。

宏福楼的厨子低着头一言不发，各自忙各自的，但是效率可是高的很，旁边的成菜桌上已经摆好了两道菜，但是用盖子盖着，也看不到这其中究竟是什么。

叶芷兰叫来四夕，不知说了什么，四夕跑下台去。

“怎么着？望月楼的东家觉得比不过，准备挨个跑路了么？”地下有人起哄，不免引得一片哄堂大笑。

叶芷兰看了他们一眼，也不急不恼，继续自己手头的工作。

除了最后一道菜是冰萃，还有一道汤，需要格外下功夫，火候大小，香料和食材的用量，下锅时间必须要有准确的把控，否则失之毫厘，差之千里。