大宋小饭馆+番外(269)
这边调料与剩米饭都拌好之后,乔妹儿看向她:“五香粉可磨好了?”
许巧娘看了看手中的擂钵:“好了。”
乔妹儿“嗯”了一声,“你再多磨一些,这五香粉做菜添一些比较香,省得桂皮这些东西放在菜中还要再捞出来。”
许巧娘自是没二话。
乔妹儿接了她磨好的五香粉往面缸中倒,又拿筷子使劲搅匀,之后再打入两个鸡蛋,待筷子拌匀略黏之后,再着手进去像揉面团一般使劲的揉。
但米饭与面粉成了稍微粗糙的面团,再从面缸中取出,放在案板上使劲地摔打,以增加其劲道。
因着加了辣椒粉,许是量多,乔妹儿觉得手上有微微的刺辣之感,好在手上没伤口,这一点也不是不能忍受,稍后洗净便是。
约莫摔打了一盏茶左右的时间,乔妹儿松了一口气,又甩了甩胳膊缓一缓,见许巧娘要上来帮忙,她摆手:“无妨,我也累不了多少时候。”
甚至出了一些汗之后人还精神了些。
缓过劲来,乔妹儿便将面饭团放在案板上,用手压扁,接着取出擀面杖来抹上油,再将这面饭团压成薄薄的片。
又用竹条在片上划出一道道约摸筷子粗细的小条,紧接着三个小条为一块,用刀子切了,又吩咐蒋大娘子:“那竹篦子放锅中铺上笼布,这个要隔水蒸。”
蒋大娘子如今也习惯了她吩咐的速度,一会儿就将东西都准备好,甚至锅中的水一直温着,如今添一把柴,很快便能滚上。
也不需多久,总共十来分钟的时间。
剩下的热水也没浪费,铺中总要做些鸡呀、鸭呀之类的菜,热水还可烫毛,便就留着。
乔妹儿另开一锅,往锅中倒油,先是放入调味菜,将这些配料的香气儿炸出后,再用爪篱捞出剩下的渣滓。
又往热油中放入磨好的五香粉以及自家做的辣椒粉、炒好的白芝麻等物,待油更热一些,再下入炸好的面饭条,几分钟之后,便能得到一盘香喷喷又辣气袭人的辣条。
筷子一根根夹出控油,待稍干爽一些之后,一口咬下去,因着松软又劲道的口感,咀嚼声在自己耳中尤为明显。
又因为放了糖的缘故,水渍渍,甜辣辣,超爽!
乔妹儿连吃了几根才有满足的感觉,见其他人小口小口咬着,就笑:“若是喜欢,自家回去也是能做的。”
阿蒋吃了两块辣条便就收了手,笑道:“这东西自然是好吃的,又是油又是调料的,怎能不叫人喜欢?”
就是自家做,还不知得费多少油。
蒋大娘子也是连连点头,心说这么多好料下去,别说是剩米饭了,就是那破鞋底儿下锅炸一炸,也定会好吃的!
正说着呢,外头又飘起了小雨,乔妹儿看了一眼这太阳雨,一边收东西一边想,今年这七月份雨下的可真是奇怪。
许巧娘担心她滑了脚摔着,不叫她动,接着便与众人急急忙忙的将东西收到屋里。
她也没多想,晚上吃过饭收拾收拾回家,没想到刚到家门口,一个人影就扑了过来。
许秋石一惊,赶忙将身后的俩人护住。
“是我。”
他突然扭头,就见赵晚红着眼,可怜巴巴的瞧着他。
“您怎么来了?”许秋石赶忙叫其他人进去。
“没事,就是路过。”赵晚说着还抽了抽鼻子。
许秋石:“……”
你这样,可不像是路过的样子。
这时,他身后的内臣开了口:“殿下,时辰不早,咱们该回了。”
赵晚回头瞪了他一眼,而后板着小脸:“我要回了,就是路过来看看你。”
许秋石:“……”
行吧,“回去注意些。”
二人自是分开不提。
就没想到,第二日一早,乔妹儿带着蒋大娘子出去琢磨今天买什么菜时,不妨听人说那狄家的女郎,也就是未来的太子妃,昨夜里没了,说是病了的缘故。
乔妹儿一听,不由想到昨晚上赵晚找过来的样子,看那方向,应是从狄将军府上过来的?
作者有话要说:好吧,我想吃辣条了,现在就下楼买。
等我第二更哦!
第111章 二更/烧鸡公
乔妹儿赶忙往回走,寻了许巧娘与腊八过来:“虽说咱家攀不上,可上回我与你从兄成婚人家也送了礼,你看咱们是否该送些奠仪过去?”
二人听完就点头:“应该的。”
腊八就道:“我去吧,直接去香火铺子买,挑最上等的,然后送去。”
许巧娘有些迟疑:“嫂嫂怀孕不方便,不如我与腊八去?”
乔妹儿就摇头:“本也没什么交情,上次是看在太子的份儿上,咱家送一份奠仪表心意便够了。”