田老爷子摆摆手，声音洪亮，底气极足，笑道，“整日在府里也觉憋闷，出来走走也好。”说着，他仔细打量赵丰年几眼，见他面容清俊，身材倾长，气度非凡，当真有几分文人的架势，更觉欣喜，居然拱手行了半礼，“从先生这面色看，身子已经恢复大半了，可喜可贺啊。”

赵丰年连忙回礼，“多亏老爷子当日出手相救，晚生感激不尽。”

田老爷子听他自称晚生，这是文人间先生和弟子的称呼，脸上笑得久更是欢畅，携了他的手往院子走，笑道，“先生大才，是老夫要称晚生才是。”

很快，两人进了堂屋分宾主落了座，瑞雪拿了家里最好的茶叶冲泡，送了进去，然后又进灶间把存下的鸡鱼肉，统统搬到了案板上，合计着一会儿要做多少个菜，新奇美味不说，还要照顾到老人的胃口。

雷子跟着张大河里外忙着做豆腐，见她如此，心下好奇，就问了张大河，结果张大河没回答，瑞雪却听见了，笑道，“先生上次病重，就是这位老爷子出手相救，才捡回一条命，这可是救命恩人啊。我要置办两桌儿酒席，一个人忙不开，雷子兄弟，你回家取看看，若是你娘手里没有活计，就请她来给我帮帮忙。一会儿在张大哥家另开一席，如若二叔也能来帮着陪那两个管事吃顿饭就更好了。”

农家来客做饭，女子们常常互相帮忙，雷子一口就应下了下来，张大河也道，“豆腐做得差不多了，我先请那管事去家里喝茶吧，外边儿太冷了。”

瑞雪点头，“行，就这么办。”张大河和雷子就分头出去了，很快云二婶也赶了过来，一进灶间就问，“我听雷子说，咱家先生的救命恩人来了，这可要好好置办些吃食，要婶子帮啥忙，尽管说。”

瑞雪如果不是忙不过来，也不想请云二婶来，毕竟雷子才来做工，就喊人家老娘上门帮忙，总有些变相使唤人的嫌疑，但是，翠娘和张嫂子都不在家，钱嫂子又怀着身子，相熟的人，就剩下云二婶了。只得客套道，“又让婶子挨累了，如若翠娘和张嫂子在家，我就不折腾婶子了。”

“这是啥话，都是一家人，不过就是搭把手的事儿。”

瑞雪拎了一只鸡给云二婶，“婶子帮我剁了，再打个水焯，要用它炖蘑菇。”

“好咧，这个婶子拿手。”云二婶抄起菜刀就把一只肥鸡切成了快，转身又去烧水，瑞雪拾掇了两条鲤鱼，想着红烧油大味道重，就把里外两面都抹了包谷酒去腥，准备清蒸。等把排骨也切好了块，再炸出小半盆儿豆腐泡儿，所有食材也就准备得差不多了。

两口灶眼同时起火，一只锅里炖鸡，一只锅里炒菜，最后鸡肉炖蘑菇和溜豆泡儿、烧排骨、酿心豆腐几乎是同时上了桌子，再把清蒸鱼和豆腐羊肉砂锅这两样需要趁热吃的，最后放进锅里烧好，端上去，五菜一汤就算齐全了。

云二婶手脚麻利，瑞雪也不慢，两个人配合的极默契，很快又捞了一盆粳米饭做主食，就歇了灶火，瑞雪进屋照料，云二婶就用方盘端了一席送去西院张家，还特地给几个孩子拿了些馒头垫肚子。

云二叔父子和张大河都不是善谈的人，但好在田家规矩重，下人们也很少有处事刻薄的，特别那小管事也是农家孩子出身，说起种田、上山打猎等这些事，倒也极融洽。

待得饭桌儿摆上，张大河又跑去抱了一坛子桂花酒回来，气氛就更热闹了。

田家家财颇丰，待下人们也算宽厚，平日吃穿用度都没被克扣过，但是，奴仆的吃食与主子还是差了许多，一日三顿饭，只有晚上才能见到一个荤菜。

那小管事还好，平日总有些油水，小厮就半点儿没有了，所以，一见满碗的鸡肉，整条大鱼，还有雪白的东西里面镶嵌着肉馅，一样又一样的端上来，口水就开始泛滥了，配着喷香的粳米饭，先大口吃了个饱足。

云二叔父子也是第一次吃赵家的席面，自然也觉美味丰盛，所以众人都是边吃，边赞不绝口。

东院田老爷子此时也举着筷子去夹那盘子里的白嫩之物，心下好奇，送到嘴里尝尝，同鸡蛋羹一样嫩滑，却不是鸡蛋的味道，就问站在旁边布菜的瑞雪，“赵娘子，这道菜是用什么做的，当真是软嫩可口，我们这些上了年纪的老头子，吃着倒是极容易。”

瑞雪笑着又给他夹了一筷子炸豆泡儿，笑道，“老爷子有所不知，这是奴家在家乡学得一样小吃食，叫做豆腐，做法很多，吃起来也很美味，唯一美中不足的，就是这豆腐是用牛豆做出来的，今日老爷子上门来，奴家一时找不到新鲜吃食，就贸然用这豆腐烹制了菜色端上来，还望老爷子勿怪。”