穿成年代文后妈对照组[七零](162)
这是石红星昨天抓回来的,他抓鱼的技术比大娃还要好,抓的草鱼又大又鲜。
“可不能拒绝啊,要是拒绝的话,那嫂子以后都不敢找你帮忙了。”杜嫂子紧接着又道。
顾乔没办法,只能笑着点了点头:“那就谢谢嫂子了。”
他们这会儿是一起过来在摘粽叶。
食堂的已经摘好了,顾乔这会正在摘自己家里要用的,柳蓉蓉也一起过来了。
这边的粽叶都长在竹林边上,很大一片,要找那种颜色正绿,不老不嫩的摘下来才好。因为粽叶挺锋利的,怕割伤了手,所以大家还戴着手套。
“早知道今年食堂会有粽子吃,我就不自己过来摘了,我做的也不好吃啊。”柳蓉蓉擦了擦额头上的汗道。
杜嫂子笑着道:“食堂那边人多,一个人能分到一个就不错了。”
这话是真的,这么多人,食堂那边就算一早就准备好了足够的糯米,也包不了太多,顶多一个人分一个,意思一下就行了。
而且从前食堂里吃的粽子,都是那种最常见的,就是在粽叶里放了糯米之后,直接煮熟,然后蘸着糖吃,太单一了。
但柳蓉蓉总觉得,现在顾乔来了,肯定就不止这一种粽子了,还特意走过去问了问她。
顾乔笑着道:“那你猜呢?”
柳蓉蓉笑道:“我想吃点咸的,但是又不知道咸的好不好吃。”
她还是之前听人说过,粽子里面还能包肉的,当时觉得这也太奇怪了,又不是包子,包啥肉啊。
而且柳蓉蓉吃惯了甜的粽子,实在想象不到咸的是什么味道。
顾乔很理解柳蓉蓉的疑惑,这不就是司务长一模一样吗,所以也没多说:“那你到时候试试就知道好不好吃了。”
她们今天赶早出来,就是为了摘新鲜的粽叶,这会儿叶子上还带着露珠,看起来就特别鲜嫩,顾乔摘了一小筐,让杜嫂子帮忙给自己带回去,然后就去了食堂。
食堂这边已经包上粽子了。
因为粽子不多,不能当饭吃,所以今天除了粽子以外,也还要炒菜做饭。
顾乔过去的时候,司务长正好让人把肉拿出来:“小乔,你看看这腌的怎么样?”
这是前两天剩下的野猪肉,顾乔说了要做粽子后,就让人腌了起来,这样可以多放上两天。
这个肉和其他的腌肉可不一样,顾乔特意用辣椒油、盐还有腐乳酱一起腌的,这样做出来的肉,包在粽子里,味道再香不过了。
顾乔试了试味道:“可以了,直接包进去就行了。”
粽子是用糯米做的,把腌好的肉放在糯米中间,然后用粽叶包起来,捆扎实,就能直接煮了。
除了肉的,顾乔还特意做了不少蜜枣的,就连之前腌出来的咸鸭蛋,里面的咸蛋黄都可以煮熟了包进粽子里,而蛋白也不会浪费,和辣椒一起炒,就是一道特别下饭的菜了。
大师傅看着觉得神奇的不行,“我之前还是看人77ZL把蛋黄放在月饼里呢,没想到粽子里也可以放。”
“当然可以,味道会很好吃的。”顾乔笑着道。
这次的咸鸭蛋腌的很好,蛋黄被煮熟之后,里面的油全都流了出来,滴落在白色的粽子上,一口咬下去,不仅是糯米和粽叶的咸香,还有蛋黄沙沙的口感,混在一起,咸香四溢。
而蜜枣做成的粽子,就是特别美味的甜了,这比直接蘸了糖的粽子还要更甜一些,像司务长这样喜欢吃甜粽子的人,一口气下去能吃好几个。
不过最好吃的,还是用腌肉做成的。
加了腐乳酱之后,肉有一种特别奇特的口感,咸中带着点微酸,配上又麻又辣的辣椒酱,一下子就把人的胃口引诱起来了,特别的开胃。
不用说,今天这些粽子又让大家伙吃的特别开心,尤其是这么多种类,大家都不知道该吃那种才好了。
因为一人只能拿一个,所以众人只能约好了一起,一人选一种口味,这样等到吃的时候,就能交换着来了。
司务长吃着鲜肉粽子,开心得不行:“小乔就是脑瓜子灵活,会的花样多,这么想想,咱们到时候吃月饼肯定也有各种口味了。”
现在还是端午呢,就在想着中秋了。
大师傅刚想笑话司务长,突然也想到了月饼,也觉得有点馋了,说不定自己到时候就能吃到朝思暮想的蛋黄月饼呢。
顾乔没有留在食堂吃饭,领了她和秦跃的粽子后,就先回去了。
她自己也准备好了糯米,加上今早摘下来的粽叶,家里同样打算包一点。
不过和食堂的口味不一样,顾乔昨天泡了点红豆,就是为了煮熟之后做成红豆沙,包豆沙味的粽子吃。