此外还需要一些糕点。

听东陵说二小姐嗜甜。

哦对了，林子怡突然发现二小姐不知哪去了。

东陵：“二小姐回去换身衣服，应该马上就过来。她是老爷送往京城读书的，本在国子监，休沐就回来。二小姐性子纯良，去读书早，在这里也没几个朋友，林姑娘不必觉得拘谨，照样做就是了。”

林子怡应着，感觉边关的民风，怎么有些......太淳朴了。

方二小姐过来的时候。

看到灶台上摆了几个木盘，木盘里是白色的，扁扁的糕点。

没有任何纹路和修饰，但是总能闻到一股浓郁的甜米香味。

她拿起一块丢到嘴里，一股浅淡的桂花香气便在她的舌尖炸裂开来。再加上一片糕点虽小，确实压实了的，吃进去的时候觉得松松软软，咀嚼的时候又是细润而富有嚼劲。

唯一的缺点是，沾了满满一牙。

方二小姐停不下来，还要继续吃。

林子怡示意她稍等，舀了勺棕红色的液体，均匀地淋在桂花糕上边。

她将信将疑地拿起来一块，沾了沾棕红色液体，递入口中。果酱香中又带着酒酣的清甜味道。

“哇，这是什么酱啊？”

林子怡笑了笑：“玫瑰酱。”

其实桂花糕本身的味道是浅淡的，越吃越香，清润可口。但是在宴饮上，人们多数没有时间品尝，因此加入玫瑰酱倒是也可以略作调味。

有了桂花糕，系统相应给出建议。

【宿主，经检测，您已具备芡实糕的制作条件，是否要进行尝试？】

芡实糕就是把糯米粉和芡实粉混杂在一起做出的糕点，在西塘一带特别出名。别的糕点吃多了会感觉甜腻，而芡实糕却不会。因为芡实糕并非完全的甜品，也可充当主食用。它的用料并非只有糯米和花粉，菱角、莲藕、荸荠等水生植物特别适合作为芡实糕的辅料。

当然，如果有条件的话，还可以用鱼、虾、蟹、螺狮这些河鲜来入糕，会使味道更佳咸鲜。

不到一个时辰，林子怡负责的面案这边已经捣鼓出三种面和八类糕点，面加了酸菜牛肉面，糕点则是桂花糕、莲藕糕、曲荷糕、芋头糕、红枣糕。

方二小姐已经着急地端了糕点去寻她爹。

林子怡刚舒了口气。

却听到那边几声脆响，是锅碗落地的声音。

厨房发生这种情况，八成是没端稳锅被烫了。

果然，那边的一位老厨子捂着手，痛苦地哀嚎。

那边乱成一锅粥，有的厨子做着自己的菜，怕火候过了不敢脱身。林子怡大步冲上去，将那人的手放在积蓄凉水的水瓮里。

五六分钟过去，那人才缓过来，直道谢。

林子怡这才知道，他叫冯楚，也算是边关数一数二酒楼来凤楼的一把手，不过这些年由于年龄大了，手脚略有迟缓，退居成了帮着主厨的副厨。

这样工钱也少了，也没有那么多人请了。

这回来凤楼的厨子都请来了，姑且才有他的位置。

旁边那厨师却不乐意了，轻睨着两人，冷嘲热讽：“老冯啊，你掌厨都多少年了？怎的连锅都端不稳，那一锅腌好的五花肉过了油，火候太大，已是浪费了。”他又看看林子怡：“再说你这女娃，那瓮水是我做叫花鸡用的，鸡肉需在干净水里洗个七八遍。你把水弄脏了，我上哪再找净水？”

边关的水源本就匮乏，一般的井水也称不上是完全干净的水，洗过的肉总是带着股生水味道。一般只有晨间收集的露水和反复过滤的深层井水才能算干净水。

也怨不得他生气。

如果不能及时上菜，厨子们都要被牵累，这时有些人不免对冯厨子和林子怡产生了些怨怼。

谁知林子怡淡定地抬头，“不就是这两道菜嘛，我来做就是了。”

第11章 叫花鸡和地瓜粉焗猪肉……

叫花鸡常用只有不到一个月生长期的母鸡，这个时候鸡肉的质感往往非常鲜嫩。边关喂鸡都是纯天然喂法，有的还会用炒米，这样“娇养”出来的鸡会卖出好价钱，最好的归宿则是高价迈入方府这样的高门富户。

林子怡看着洗的白白净净两只瘦鸡，鸡爪子上只包裹着薄薄一层皮，上边儿还浸着新鲜的血珠。

这么瘦的鸡，还好意思做叫花鸡？

给叫花子吃够吗？

她用手轻轻戳了戳肥嫩的鸡腿，弹性十足，居然戳出种梨花带雨婴儿肥的感觉。

林子怡：系统啊，你看看我们现在有大米，小米，糯米，还有两只凑乎洗过的嫩鸡，以及这些......

她将手一摊，旁边是做其他菜剩下的些边角材料，以及佐料。

林子怡：你说适合做什么菜呢？