嫁给厌食症王爷(穿书)(27)
而做这些的人,宁成荫原本做好了要费一番功夫寻找的心理准备,没想到踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。
“择日不如撞日,不若我们今儿就试试吧。”
宁成荫想趁着今天有时间试试沈灵的动手能力。
沈灵自然是十分欣喜,没想到刚拜了师傅就能开始学手艺。
现在大堂还没专门腾出制作区域,所以制作的东西不可太复杂,食材也必须是手头现有的。
宁成荫刚刚在后厨巡视过,这会儿在脑子里简单的过了一遍,一个念头划过脑海。
宁成荫一拍手:“我们今天就做火锅!”下半句没说完的是她突然很想吃。
将沈灵叫到后厨,宁成荫考察了一下沈灵的刀工摆盘之类的基本功,让她惊喜的是,沈灵在厨艺方面确实十分有天赋,做出的菜用她的话说就是很有“灵魂”。
宁成荫先示范了一下如何自制火锅底料,但因为事出突然,现下厨房里是没有豆瓣酱备着的,只能用宁成荫之前教他们做的辣椒酱先顶着。
炒完底料倒进热水先熬制,宁成荫用筷子沾着尝了尝,不禁皱了皱眉叹了口气,“果然还是要准备豆瓣酱才行”。
转身准备问沈灵有没有记住步骤的时候,看到沈灵以及她身后的一群人都直愣愣的看着她...身后的锅,不停的吞着口水。
“师傅,这是什么汤啊,我能先喝一口嘛?”
沈灵问出了众人的心声。宁成荫看着这群人嗷嗷待哺的眼神莞尔一笑,这也是她会首选火锅的原因,因为火锅很香。即使对这种新奇的食物抱有怀疑,闻到这样的香味也会动摇。
对众人的反应十分满意,宁成荫招呼沈灵上前。
沈灵恨不能飞扑过去,眼巴巴的跑到宁成荫面前,宁成荫一步一步教导,不到半个时辰,沈灵已经成功的做出了一份火锅底料,宁成荫尝了尝,味道还可以改进,不过对第一次做的人来说已经实属难得。
命其他人洗净切好白菜、青菜、莴苣、萝卜,又让剩下的人准备好鸭肠、牛羊肉、鱼丸虾丸,仔细的摆放好的食材陆续的搬去大堂。
后厨排着队端着摆盘精致的食材一进入大堂就吸引了众人的目光,有好奇心强的已经站起身踮着脚试图看清盘子里都装了些什么。
偏着这些人一句话不说,放下手里的食材一转身又默默的回了后厨。就在众人以为他们不会再出来的时候,他们又哼哧哼哧的端了一张长桌和模样古怪的灶台一样的东西出来。
陆陆续续的将一切安排妥当,宁成荫从口袋里掏出一条丝巾,批在沈灵的脸上,只让她露出一双波光潋滟眼睛。
“到底是女孩子家,未改变众人对伙夫的偏见之前,先遮着脸吧,这样也很美。”
宁成荫这具身体年纪比沈灵大不了多少,但她的灵魂却称得上大姐姐了,虽然想让沈灵帮她,却也不愿意耽误小姑娘的人生。
掌柜的松了口气的表情宁成荫也没有错过。
沈灵有自己的坚持但其实内心也十分在乎父亲的想法,宁成荫想出这么一举两得的方法,她自然是十分开心,心底对宁成荫越发的崇拜了。
“师傅,我、我有点紧张。”
宁成荫微微一笑,双手握住沈灵的肩头将她转过身来,猛的一推,还没做任何心理准备的沈灵就这样被推到了众人面前。
有时候只是需要有人推一把,再往前走一步就可以。
沈灵深吸口气,脚步轻盈的走到台子前。
一旁候着的人点好了火,沈灵面对着满屋子好奇的目光又开始有些紧张,瞄了一眼后厨的方向,见宁成荫正微笑着给她打气,终于镇定下来。
“在座各位食客,大家好,皆有食酒楼近期会推出一系列新式菜色,为了体现食材品质的优良,让大家更好的了解皆有食食物的制作过程,这一系列新的菜色的制作过程都会像今天这样展示在大家面前,大家可以边吃边观看。”
沈灵越说越镇定,到后面已经十分流畅。
“你女儿很有大将之风啊。”宁成荫看着自己刚收了半天不到的徒弟,越看越满意。
沈灵说完话,最难的部分就过去了,后面都是她是她最自信的做菜部分。
“今天给各位食客展示的新菜色叫火锅。”
沈灵将干辣椒、花椒、八角、姜片和葱蒜取到身边,利落的放油入锅,手放在锅的上方,感觉到油微热的时候,干辣椒、花椒和八角放进锅中煸炒。
为了避免油烟过大,展示的用料都不多,做出来的都会是小份,这也契合了宁成荫将来想做饥饿营销的想法。
坐的靠近的食客已经闻到了辣椒的香味,回头看到沈灵一双灵巧的手又从一个坛子里舀出一勺红红的液体,紧接着又是几勺,香味更加的浓郁了。