医官御厨(151)
第103章 第一局惨输.2更
锣声被敲响,比赛正式开始。
宁依月拿起一个莲藕,非常自信的开始操作,她先是削皮,然后是切片,她的刀功非常不错,每一片都切的很簿,而且厚度均匀,刀口也是非常的完美,没有一个坏碎。
藕的做法很多,有炒的,拌的,炸的等等,它的营养也很好,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴健脾、开胃、益血、生肌、止泻等等,是食用也是药材,当然,在这个时代,他们可不知道藕还有这么多的功效。
这里有一个煮藕时要注意的点,那就是不能用铁器,不然会引起食物发黑。
宁依月把藕切成藕片,她先是用一个大盆装起来,然后加清水,在加几滴醋和盐,又加了一点面粉,这一操作很多人都看不懂,但她很得意,这是她自己摸索出来的,这样可以把藕洞里的泥土清洗干净,还可以防藕片变黑。接下来就是起锅烧水,等水开了下藕片焯水几分钟,然后捞起来过一下凉开水。
接下来就是调味料,这里准备的调料就比在徐家村的时候要多,酱油、麻油、米酒、辣椒酱、醋,盐、糖、面粉、葱、姜、蒜、胡椒八角等等,调味料的品种非常多,一般的家里根本就看不到这些。但在鹤天楼,没有什么调料是她这里没有的。
宁依月已经开始做了,在看姚天奇和钟福生,两人完全是一脸的懵逼,拿着个藕还在讨论要做什么,把一边的连赫云急的都快上火了,真是恨不得上去给他们两巴掌。
两人最后商量的结果是炒藕,有了目标后就淡定很多,开始削皮切片,不过这刀功显然是跟宁依月不能相比,切的有厚有薄,有几块还切碎了。要是许英才在这里,肯定得骂这两人手残,切出的都是什么玩意儿。
切好藕片,他们也没有像宁依月那样去清洗,放置那里不到一会儿就变黑了,就这卖相,不用说,直接就输了一半。
“你们看,那边两个男的还在手忙脚乱,好像无从下手,你在看看咱们的宁大美女,绰绰有余,操作也是一流,一点也不磕巴,就这气势,不用比都是赢的。”
“咱们的宁大美女,城里的美厨娘,谁能比得过她呢。”
“你在看她那胸,啧啧啧,一颤一颤的很是吸引人啊。”
“你的关注点错了吧,小心吃刀子。”
“吃什么刀子。”
“你看那边,宁大美女的几位哥哥,那眼神都能杀你了你还不知道吗。”
那人转头,瞬间被吓得差点尿了,双腿一夹不敢在乱想。
宁啸风几人的心思可不在比赛上,全在底下这一群男人的身上,谁的眼神有问题就死死瞪着他,等赛后慢慢收拾。
有眼力劲的人可不敢这么明目张胆,但像刚才这个没有眼力劲的,之后可有苦头吃了。
就这么一会儿的功夫,场上的比赛已经出了胜负。
宁依月端着一道菜放在评委们面前,抑起小下巴,说到,“这是我做的凉拌藕片,请各位品尝。”
做为评委,他们第一眼要看的就是色,菜的色相如何。
“凉拌藕片,这名字不错,挺好听的。”一个三四十左右的男人说到,拿起筷子夹了一片。
“颜色鲜明,看着就有一种食欲。”第二个也夹了一块。
“香油的味道很浓,不知道味道如何。”第三个说着也夹了一块放进嘴里,另外两个没说什么,直接夹起来就放进嘴里。
几人咬下去第一个感觉就是爽脆,有一点辣一点酸,咬了几下吞下去,顿时胃口大开,很想吃东西。
“咦,这菜真是奇了,我怎么感觉现在很想吃东西呢。”一个老头说到,他是长丰城德高望重的金大夫,曾经在皇宫里当过一名小御医,告老还乡后就是家乡有身份地位的大人物了。
“不错,是感觉有点饿了,宁丫头,你这凉拌藕片还真是奇了。”这个说话的是跟宁老爷子有交情,所以叫她宁丫头。
“嘿嘿,这道菜叫凉拌藕片,它就是有开胃的效果,以后你们要是没什么食欲不想吃东西,就来上这么一盘,保证你们都好好吃饭。”宁依月很满意几人的反应,心里是乐开花了。
“好吃,真好吃,越咬越香,宁大小姐,你的厨艺又见长了。”这个是五人里最年轻的,说着给宁大小姐竖起母指,少不得趁机拍一下马屁。
司仪这时走过来,脸上堆满了笑,“看来我们宁大小姐的第一道菜非常成功,几位评委吃的赞不绝口啊,这第一局是没什么悬念了。”他会这么说,完全是对姚天奇他们没抱什么希望,刚才他在旁边可看的一清两楚,虽然他们是两个人,但速度很慢,而且没有什么默契,竟然是两个人一起比赛,那这个默契是非常重要的。