可谁想到临了了，还能见到三少爷这尊大佛，而且眼前这尊大佛还煞有介事的开始盘问铺子里的小伙计都有些什么东西，价值几何云云。

小伙计也是个新顶替来的学徒，铺子的货品价格还没记全，被问住了就忍不住向秦掌柜投来求救的目光。

秦掌柜干咳了一声，连忙从柜台后面走出来，行了一礼：“三少爷是来看账本的吗？老夫这就去拿。”

苏钰臣瞥了秦掌柜一眼，无可无不可的“嗯”了一声，弄得秦掌柜更是有些提心吊胆，不知道主家这个时候整这出到底是怎么一回事，只能先从里间拿出账本交给了苏钰臣的小厮青松，然后开始回答苏钰臣刚刚问小伙计的问题。

“咱们铺子里目前主要售卖大米、小麦、玉米、绿豆、红豆等粮食，这些米面都是有分等级的，这边的是一等品，价格最贵，这边是二等品，价格次之，这边是三等品，价格最便宜。”说完又一一报了价格给苏钰臣听，苏钰臣边听边点头，秦掌柜也不知道苏钰臣是听懂了还是没听懂，于是也只能硬着头皮继续介绍。

苏钰臣听当然是听懂了，只是自己心里也是在暗自咋舌：没想到这普通人家的开销竟这么少！一旦一等大米也不过750文钱，最差的拿一等才500文钱，小麦玉米之类的就更加便宜了。刚刚秦掌柜告诉他一个普通的三口之家一个月不过吃掉两旦大米，那也不过是1两多银子而已啊！

想到自己偶尔天香楼点个菜都不止一两，这位从小生活在巨富之家的少爷终于对民间物价有了个初步的概念。

米铺里主要就是卖粮食，也间带着卖一些酱油、香醋、食用油等一些调味料，只不过东西不多，有些还是附近自己会做酱油等物的人家做多了放在这里寄卖而已，聊胜于无。

整间铺子不过五六十个平方，苏钰臣转了一圈听完秦掌柜的介绍，也不过一炷香的功夫。

苏钰臣知道自己要配合着时机搞大事，可是他对这粮价还是有不太能理解的地方：“秦掌柜，我们这个粮价如此便宜，为何生意这么差，都不见人来买呢？”

苏钰臣这话就有点“何不食肉糜”了。

他认为这种价格已经便宜到离谱，所以理解不了为何卖不出去，秦掌柜则是古怪地看了苏钰臣一眼，长叹了一口气道：“咱们家铺子的进的粮食大部分从北方进购，都是和我们苏家有老关系的供货商供应，品质还是非常稳定的，以前生意也还算不错。光扬州城里就不仅仅我这边一个米铺，城西三处，这边城东两处，城南城北各一处，生意最好的时候，就我这个小铺子每月也有六七百两的盈利。”

苏钰臣听了连连点头——确实啊，东西好又便宜，这不买的才是傻子。

然而秦掌柜话锋一转，语气中带着愁苦：“只是后来蔡通判的妻舅王老爷也开始做起了米铺的生意，他走的路子比我们便宜，价格上就硬生生地压我们一截，我们卖750文，他就卖720文，我们要是卖700文，他就卖680文，同是一等米，品质哪怕管控的没我们严格，有时候略微逊色一些，但是价格是实实在在的便宜的，所以渐渐的大家就都到王老爷家的王记米铺买粮食了，我们又不敢和王老爷硬来，毕竟人家背后还站着蔡通判呢！所以这米铺的生意也就日渐萧条，到现在整个扬州城里就剩下小老儿这一处铺子了，而且说不准明年就也得.......哎！”

秦掌柜说到这里忍不住叹了一口气，毕竟他也在苏家做了十几年的掌柜了，在这间铺子里也很是投入了几分心血，如今眼睁睁的看着这铺子一日不如一日，心里头其实也不是滋味。

在苏钰臣看来，这就很离谱。

就便宜二三十文钱，这些人就舍近求远跑到“王记米铺”去买米，哪怕就是状元街附近的居民也是如此！而且听秦掌柜的意思，自己家的米应该还更胜一筹，却卖不过人家！

不过苏钰臣做阿飘的时候也有看到过一些男人卖妻卖女就为了拿几两银子到赌桌上去赌，所以想了想站在这个角度，倒也是可以理解平头百姓为了省几文钱到别处去买米的情况了，毕竟这个米可不像别的，天天都要吃。

苏钰臣脑海中突然灵光一现，感觉自己抓到了商机：“那咱们为什么不自己种粮食？我们苏家那么多的良田，江南土地又肥沃，应该也能种出来比较好的稻米吧？”

秦掌柜对苏钰臣的不识人间疾苦简直就要发笑了，不由得心里对这个三少爷外面草包的风评又信了几分。不过秦掌柜为人还是老实的，所以也没有不耐烦，继续回答苏钰臣的问题：“江南一带原本确实是产粮大区，只是随着近几十年来江南老百姓富裕，大家都开始用土地种植水果、棉花、花卉等物，这些东西更能卖的出价格，反而种粮食的人越来越少，如果要在江南地区包大块土地去种稻米，那成本还不如从北方采购来的划算。”