我在古代开快餐店(70)
之所以不滚元宵,是因为元宵不能久放,必须现做现吃,她想多做点,给铺子熟客送些去,因此便选了能长久放着的汤圆。
只是可惜汤圆只有水煮一种做法,元宵则可以煮可以炸。不能吃油炸食品,对于一个吃货来说,是件很悲伤的事情了。
大梁国也有元宵,不过他们并不叫这个名字。京城中有一小吃,名为“油锤”,是用软面团包裹锤子馅,用沸水煮熟后,下油锅炸制而成。吃起来酥酥脆脆,很是味美。这大概相当于现代的炸元宵。
此外,京城中还有名曰“浮元子”的吃食,元子有无馅料的,煮熟后配着白糖、蜜枣与桂花同吃。有馅料的则种类很多,常见的有乳糖圆子、山药圆子、珍珠圆子、金桔水团和澄粉水团等。这很像现代的汤圆。
白洛打算做三种口味的汤圆,芝麻、枣泥和鲜肉馅。这三种汤圆有甜有咸,颜色还各不相同,还能落个“三色汤圆”的名称。
芝麻汤圆的馅料是用猪油、芝麻和白糖做的,汤圆皮则是用的上好的糯米粉。下水煮熟之后,汤圆色如白玉,吃起来香甜滑软,润而不腻。
枣泥混上白糖,糯米、大米磨粉做皮,馅料裹入皮中,变成了晶莹透亮,内里嫣红的枣泥汤圆。枣泥绵软,汤圆软糯略微粘牙,其中滋味,不可言说。
用鲜肉和菜做馅儿,变成了咸味汤圆,其味道鲜美,肉馅儿多汁,在上元佳节吃,也不失为一道美食。
如此三色汤圆便做好了,白洛下锅煮了一些,自己尝了尝味道。其余的闷在锅里,留给舅舅他们吃。
自己则将还未下水的汤圆分别装入五个食盒中,准备去一一拜会店中熟客,感谢他们对洛潇朝食铺的认可。
临出门前,恰好碰上管商有事要与她说,她便又在家中停留了片刻。
管商和她商量完正事,问了句她要去做什么。得知她是要去给熟客送汤圆后,管商热心道:“掌柜事忙,此事交予某去办便好。掌柜放心,某一定将掌柜的祝福带给许公子、卫侍郎、谢公子、端王和叶小娘子。”
白洛将手中食盒交予管商四个,顿了顿,才道:“端王这盒我亲自去送便好。”
管商沉思片刻,忽然笑了,“是是,某懂了。某一定将汤圆送到。”
管商笑呵呵走了后,白洛雇了辆马车,去了青云坊端王府。
此时仍在休沐中,但王府的人说端王一直在处理公务,连午食都没用过。
白洛在管家的带领下直接去了厨房,将食盒中的汤圆下水煮了些。
煮好后的汤圆沾着水光,晶莹透亮的,煮熟后馅料的颜色微微透出了一些,香气也飘了出来。给站在厨房一旁的厨子厨娘们馋的够呛。
白洛盛好一碗,转手递给了管家,让管家给大家分吃了。又盛了一碗,端在手中,想了想,没交给管家。
管家心领神会地领着白洛去了端王的书房,桌案上垒了高高一堆案卷,看起来都像是要端王处理的公务。
白洛腹诽端王一个人就能带动大梁官场的内卷风气,上司休沐时都在处理工作,手下哪有清闲的道理。
想到这里,她不禁为端王手下的打工人鞠了一把辛酸泪。同时又想,自己真是个好领导,不仅从不让手下加班,还让手下白吃店中吃食,月钱给的也丰厚。
李隐见她来了,黏在手中的案卷便放下了,笑着和她问了声好。
白洛将食盘放在了桌上,一边掀开盖着瓷碗的盘子,一边道:“王爷再忙,也不能落了吃饭。”
她前世工作起来也和不要命一般,常常不吃饭,年纪轻轻胃就出了毛病。因此到了大梁,她格外注意一日三餐,还经常劝说别人不要落了一日三餐。
李隐眼神落到那方食盘上,眼中笑意更深,“劳姑娘记挂,思忠定将姑娘嘱托铭记于心。”
欸?她何时记挂他了?
罢了罢了,难不成反驳回去,说自己就是纯粹热心肠,见不得别人糟践自己的胃么?
毕竟端王是自己的大靠山和大金主,哄他开心总归没有错的。
陪着端王吃完汤圆,又和他闲聊了一会儿,白洛出了端王府时,天色已经有些昏了。
王府特意派了马车送她回去,但行到一半,却被她叫停。
马车的旁侧,刚好是京城一家有名的成衣坊。
白洛坐在马车里,捏紧衣袖又放开,最终下定了决心,去了那家成衣坊。
从成衣坊出来,她又去了首饰铺、妆品坊,最终马车中塞满了她买买买的东西,回去之后,周远都看直了眼。