只想老老实实种点田(7)
不过越到这个时候越要稳住,坚决不能在最后环节翻车了。
此时已经到了睡觉的时候,宝地努力地睁着大眼睛,小脑袋瓜时不时就点一下,困成这样,仍然不肯去睡,围在大姐的身边等着。其余四人则不忍浪费油灯的光亮,坐在灶下搓苞米粒。
宝月拿了六根筷子沾点糖浆,然后放进冷水里,糖浆凝固在筷子上,宝月让宝地舔了一口筷子。
甜味刺激得宝地一下就精神了,兴奋地喊道“甜的,是甜的。”
听到了宝地兴奋的声音,在旁边搓苞米的四人不约而同地站了起来。宝月让小弟把这筷子给大家分一下。大家尝到了甜味,都兴奋了起来。
王家爹娘更是不敢置信,真的是糖,自家闺女竟然真的做出了糖。
四人现在也顾不上搓苞米了,全都围在锅边看着宝月继续熬糖。当麦芽糖浆熬得比蜂蜜粘稠一点之后,宝月就将糖取出来,放进家里的大陶碗里。
宝地兴冲冲地要去舔锅铲,被宝月拒绝了,宝月答应明天给他吃一大块,这才把宝地送进了被窝。
“大姐,你真整出糖来啦!你真厉害!”晚上睡觉时,宝星时不时就来这么一句,可以看出这小丫头已经兴奋得睡不着觉了。
“咱家大闺女还真折腾出糖了。”高氏忍不住地感慨道。
“咱闺女,跟我一样奸!”王有银脸都快笑僵了。
“你可拉倒吧,你还没我认得字多呢,查数都得掰手指头,咱家闺女要是像你,那还不完犊子了,咱家闺女像我,我爹就爱研究吃的,肯定是随了我老高家的根。”
王有银说不过媳妇,就傻呵呵的继续乐,乐得高氏都睡不着觉了,在被窝里踹了他一脚,这才让王有银消停了。
昨天的劳累并没有影响大家对糖的渴望,一大早大家就起来了。每个人起来的第一件事,都是看着糖碗嘿嘿笑,然后再洗脸漱口。
还有一点糖浆粘在锅里没被捞干净,高氏往锅里倒了点水,烧开给家里人当糖水喝。
麦芽糖的甜是含蓄的,不如白糖甜,但是可以细细品味,口感和甜度有递进的层次感,黏牙而不黏嘴,甜而不腻。
不过大家都没吃过白糖,没有对比。在他们心中,麦芽糖就是最美味的东西。
王有银和高氏都三十多岁了,在他们这三十年的岁月里,基本上很少吃糖。高氏娘家还算富裕,一年到头还能吃上两回糖葫芦,虽说也是跟兄弟姐妹一起分着吃的,但是至少也尝到了滋味。而王有银长这么大就吃过一次糖葫芦,还是家里孩子们特意从他们姥爷家拿回来的。
看到这满满一大碗的糖,王有银觉得自己的日子过得比城里大老爷还幸福。城里的大老爷都未必有这么多糖。
吃过了早饭,宝月教家里人拉糖。经过一晚上的冷却,现在麦芽糖更加粘稠了。两只手不断地拉扯麦芽糖,直到麦芽糖逐渐变硬,颜色逐渐变白。
等到麦芽糖被拉成米白色,开始出现纹理的时候,固体麦芽糖就算是制作成功了。
宝月把拉好的麦芽糖切成跟大拇指一样的长度,把麦芽糖放到炒好的小麦粉里裹粉,以防粘连。
高氏拿了几个麦芽糖,让宝地送到隔壁老三家。王有银则亲自拿着糖给自家爹娘送去。
第4章 赶集 “大姐,咱们也赶着毛驴……
“大姐,咱们也赶着毛驴车去卖糖咋样?这糖可比糖葫芦上的糖多多了,咱们也卖一文钱,肯定比糖葫芦好卖。”宝日舍不得嚼着吃,只在嘴里含着糖,边品味美食边跟大姐进言,那谄媚的模样,活脱脱一个小奸商。
“马上就种地了,咱们哪有功夫出去卖糖。再说了,就这几块糖,还不够咱自家吃呢。”听了弟弟的提议,宝月心思有点活泛,但仍旧觉得现在不是卖糖的好时机。
“大姐,咱们一天就回来了,不耽误干活,咱家还有三十多块糖呢,要是都卖了,那可是三十文钱啊,都够买两斤猪肉了。”宝日见大姐不为所动,继续诱惑道。
“那咱们让爹拉着咱们去镇上赶集吧,集上大家都舍得花钱。要是卖不出去,咱们就当赶集了,也算没白跑一趟。”听弟弟这么一说,宝月终于下定决心。
宝月打算好了,要是这糖好卖的话,就用挣来的钱买点糯米,继续做糖,也算家里的一个进项了。
做糖剩下的粮食里多多少少会残留一些糖水,这东西人吃着不好吃,但是喂猪却是顶好的。
家里的老母猪去年杀吃肉了。今年留种的小母猪快到配种的时候了,这小母猪要是吃得好了,配种的成功率也能高点。
“大姐,那要是卖了钱,咱们买点肉吃呗!”宝星听完大哥大姐的话,馋了半天,鼓足勇气建议道。