八零之秦记食铺(200)
正值年关将至,赢之洲说今年他父母会过来和他聚一聚,也想顺便见见秦瑜,当然也还是邀请秦家去他的庄园过年。
秦瑜来到这个时间的每个年,秦家都是在庄园过得年,即便未来也是如此。
“你说,我和你爸要不要去买一身好点的衣服?这小洲家一看就是大户人家,咱们也不能失了礼数,我还藏着你从东北带回来的人参酒,用那做礼应该不错吧,是不是还要在准备点什么呀?”赵妈越说越上头,直接拉着秦瑜坐下,摸了摸她的头,一幅自家孩子长大的模样,“小洲可是好孩子,你要好好珍惜。”
“妈,你们就怎么舒服怎么来,我们就恋爱,又不是结婚,你别想太多啊。”秦瑜无奈,她有种莫名的直觉,等下就是又要安利小包子,也就是珍珍的女儿多可爱这件事,看着电视里包着包子的自己,灵光一闪,“我这第一场做的算是灌汤包的一种,不然咱们明天也卖汤包吧,虽然蟹黄不是这个季节,但是高汤还是可以,正好这大冬天,咬个口子,吮吸上一口热乎乎的鲜润暖汤,馅料软嫩多汁,半透明的面皮又能化去一些流油的腻感,多完美。”
说着,也不管秦妈的拉扯,赶紧又跑向秦记后厨。
这遇到父母上头聊到关于传统观念碰撞的时候,除了给时间让父母看到决心,很多时候还是要学会逃!避!
“你这丫头。”秦妈看着像是小孩一样急急忙忙消失在眼前的女儿,无奈嘱咐,“这都九点多了,你早点睡啊。”
“老婆,你就别催小瑜了,我这棉被都帮你暖好了,快来睡觉。”里屋,秦爸也催促吼了一句。
“哎呦,马上马上。”听到棉被暖好了,秦妈把录像暂停后赶紧回被窝,反正这录像可以一直存着看,一点也不急。
秦记厨房,楼欣欣正在揉面皮。
“练腕力呢,咱们来做猪肉冻,咱们明天就做灌汤包吧。”秦瑜拍拍手,准备用嘴指挥一下下,指使徒弟来做,“猪皮冻应该不用我教你吧?”
“师傅,你刚刚不是说明天做馄钝么?我这面揉得和包子皮差远了。”楼欣欣端起面团,然后像是想到了什么,“不对啊,师傅,你怎么又回来了,我猜猜看,肯定又是赵姨想要劝你结婚生娃了对不对!”
“说起来,你和之洲哥都在一起三年了,今年之洲哥的父母都要过来了,压力是不是特别大?”
“好呀,都开始取笑师傅了。”秦瑜接过面团,凭着手感再加入面粉和水,“问题不大,这皮我来做就行,你去做猪肉冻就行。”
她和赢之洲可没什么压力,赢之洲的父母这次来纯粹只是想尝一尝她的手艺,用赢之洲的话来说,赢家连他找男人都不担心,怎么会担心结不结婚这件事。
“行。”如今的楼欣欣已经独挡一面,但是对于制作出薄如纸,却还能承受住高温和灌汤的韧性,还是有一定差距,“我猜秦妈又在看那届比赛的录像了吧?”
“是啊,也是看不厌。”秦瑜把要饧的面团放置在一旁后,看着楼欣欣手里的动作,不由点点头,“说起来今年的中外交流赛,你要不要去试试?”
“不去,我这最多能进前十的水平,才不给秦记丢人。”楼欣欣瘪瘪嘴,她自己知道,厨艺这条路越往上走,越需要时间的积淀,现在不是冒进的时候。
秦瑜有些好笑:“你倒是对自己要求越来越高啊,怎么,还想着拿冠军才能去?”
“那当然,咱们秦记现在可是天下第一楼,现在出去比赛这种代表着秦记名头的事情,怎么能马虎,而且就算我去,珍珍姐都未必同意,咱们最近的重头戏还是开二店,师傅,你就等着我先独当一面吧!”
“我以为重头戏是和云霖呀,怎么,还不想答应?”这八卦,秦瑜可是吃了好多年,这最近两人才算捅破纸,免不了被调侃,“这云霖是走养成系啊,如今咱们欣欣女大十八变,也是便宜他这个老男人了。”
向来牙尖嘴利的楼欣欣这才红起脸,说话变得支支吾吾:“就是。”
只是说这话的时候,嘴角都不自觉翘起来。
“那要不然师傅帮你把他安排走?这云霖年纪也不小了。确实配不上你,着厨艺水平一直维持在现在这个水平,唉。”秦瑜说这话的时候,轻飘飘的,好似对云霖很失望,听起来像是真准备这样做。
“师傅,云霖哥很优秀的!他发明了铁板温度中枢系统,还有那烤箱温度表,专利都卖给赢大哥.....”听到秦瑜失望的语气,楼欣欣都没反应过来就先辩驳了,直到说到卖专利她才反应过来,这专利里面还有师傅的技术建议来着,“师傅!”