八零之秦记食铺(185)
这些赢之洲可不关心,可是架不住为了和秦瑜有话聊,他特地找到了约翰询问。
要知道虽然《国味》在国内很有影响力,可是在国际上,就约翰的名头都比他们来得大,这还暂且不说米其林评级员这个身份。
秦瑜这一听,这才明白昨天楼欣欣回来特别紧张的原因:“其实还好,和欣欣的竞争的也就一个江唐弘,至于其他老师傅,输了也正常,当做一次试炼嘛。”
只是对秦瑜来说,少了一个月可以休假的机会而已。
“天呐,那师姐的赢面不就只有30%了?这那么多老师傅在。”顾云霖听完不由进展起来,昨天他也发现楼欣欣的紧张,本来以为只是比赛的原因,没想到这参赛的人比想象中厉害那么多。所以那去参加中外大赛的机会,不就少之又少了?再加上秦记的招聘,怪不得会紧张。
一想到这个,顾云霖忍不住扯了扯他旁边的赢之洲,虽然其实他更想扯师傅,可惜位置不允许,“那比赛规则里有没有说秦记的厨师可以换呀?虽然我觉得小师姐厨艺很棒了,但是和这些老师傅比,也太吃亏了吧?”
“可以的,不过稍微吃亏一些。”赢之洲几乎把比赛规则都背下来了,“比赛规则里有写,以厨师为代表的餐馆或企业,若中途发生换人情况,最终评分中则需要直接减去10%。”
“刚刚介绍了比赛是十分制的平均分,所以平均分去掉1分,影响会特别大,尤其若是评审的底分较高,差距没拉开。”
“这最后一位参赛选择,则是来自宜前镇的秦记食铺,相信对美食有追求的人应该都会在宜市听过,本次秦记的参赛选手为楼欣欣,楼小师傅,她不仅是秦记掌勺秦瑜的首席弟子,更是兴志楼,楼家菜的传人。”刚好此时主持人介绍到了楼欣欣。
秦瑜使劲地鼓掌后,很是干脆利落地拒绝:“若是为了一个比赛,就让欣欣未战先退,那做手艺人还有什么意思呢?正好这样的比赛,对欣欣来说才比较合适呀。”
“有同样天赋和传承厨艺的同龄人做比较,也有经验丰富的老师傅同台对垒,这样的机会,可不多得。”秦瑜既不怕秦记输,又不是对荣誉特别注重的人,这参加中外厨艺大赛,顶多也就抱着休假的心态去,所以一点也不急。
“好像也是,那希望小师姐输了不要哭鼻子吧。”顾云霖不由握紧了手,开始全神贯注在比赛现场。
“决赛第一轮,以自由发挥为主题,不限食材,不限制法,可使用自备的各类调味料、辅助配菜,至于主食材,请各位在食材区自由挑选,限时2小时内完成菜品即可。”
第一轮倒计时正式开始。
楼欣欣因为紧张,走向食材区的时候,都同手同脚了。
就像邵逸说得,她比赛第一天的时候,可真得一点都不紧张,那天人又多,她并没有看清楚所有人,只注意到了江唐弘,而第二轮的时候,又被师傅搞了心态,最后自己也吃得满嘴甜回来匆匆比赛,根本没注意其他参赛人。
所以,其实直到第二天比赛完了之后,她才知道,这次比赛原来那么收欢迎。
走进食材区。
这里有许多家常的食材,什么鸡鸭猪羊,也有各类较为珍贵的食材,像是鲍参翅肚各类珍品。
“我做什么呢……”楼欣欣手托着下巴,有些纠结。
第85章 凤尾虾 过
“欣欣都在食材堆里都选了10分钟了,是不是太紧张了啊。”顾云霖身子都快站起来了,望着在食材堆发呆的楼欣欣。
邵逸皱着眉,倒不是欣欣发呆,而是发现顾云霖这小子,怎么叫欣欣了?
“叫师姐。”秦瑜视力还行,她看到了那个小伙子江唐弘已经在水产区选了虾,“金陵菜的话,凤尾虾?”
“大师姐!!!加油啊!”顾云霖最终还是没稳住,直接站起来高声嘶吼,即便是在嘈闹的观众席都很响亮,把赢之洲的耳朵都刺得有些疼。
连秦瑜都下意识揉揉耳朵,想着顾云霖半年,这吼的是本事学得不错。
比赛现场的台下很空旷,但是观众区人不少,所以现场声音很嘈杂,不过楼欣欣依旧隐隐约约听到了顾云霖的声音,一转头就看到位置上顾云霖毫无形象的挥手,看起来非常激动,而身边秦瑜看到了欣欣的视线也同样挥舞起了手。
第一次看到师傅那么激动的挥舞双臂,师傅向来又沉稳又安静。
好想去年也差不多这个时间,是楼欣欣第一次见到秦瑜。
那时候她还特别不要脸,说什么想学厨但是不拜师那种话,可是师傅却一点也不介意,不仅给她工资,住宿,还教她手艺。