“放心吧娘子，”胡郎君自信一笑，“许家铺子里的东西，便没有不好吃的！小严，快去里头知会一声，饿得前胸贴后背咯！”

“好嘞！”小严笑嘻嘻地扭头进了厨房。

没一会儿，他就托了两盘金灿灿的条条。胡郎君乐了，“原来是这个！”

“爹爹，这是什么？”

胡郎君夹了一条给女儿，“乖囡，你咬一口，小心烫着。”

小娘子接过来，水润的眸子忽闪忽闪的。只见这根小条约莫阿爹的拇指粗细，从头到尾金灿灿的，还泛着油光。

她吹了吹，小心翼翼地咬了一口。只听“咔嚓”一声，小条干脆利落地断了。里头是嫩弹多汁的鸡腿肉丝，又鲜又烫。鸡肉和碎掉的外皮混合在一起，被小娘子咬得嘎吱嘎吱响个不停。

她咽下去，双眼发亮，“爹，娘，这个好好吃！”

胡郎君又给自家娘子夹了一条。他娘子见闺女吃得那么香，再加上荤香的刺激，早就忍不住食指大动。她嚼了一口，立即露出和闺女一模一样的神色，“好脆！”

胡郎君呵呵笑着，自己动手往嘴里扔了一根。一时间，食肆里嘎吱声不绝。等声音没了，胡郎君一家的桌上也只剩下两只素面朝天的盘子。

“爹爹，别卖关子了，快告诉女儿，这究竟是什么？”

大小两名娘子都眼睛亮亮地盯着胡郎君。胡郎君哈哈大笑，“你们不知道了吧？这是签菜。”

“签菜？”

“不错，你爹爹小时候，跟你爷爷去过一趟京城。那里的签菜花样才叫多，什么羊舌签、奶房签、鹅掌签、肚丝签、蝤蛑签……最不得了的是一个叫羊头签的。”

小娘子吞了一口口水，轻轻问道，“怎么不得了了？”

胡郎君眯着眼睛，回忆道，“啧，这羊头签要只用羊头面颊上最嫩的两块肉，余下的，通通丢掉。炸出来的签子那叫一个外酥里嫩，好吃得紧！就是这一盘羊头签，非要用上十几头羊才能成。”

他娘子吓了一跳，“这也太奢侈了些！若是换了我，把羊头分给左邻右舍也好。哪怕施舍给乞儿们呢！”

胡郎君道：“那是贵人们的吃食，自然讲究些。咱们吃吃这鸡丝签就成了，许掌柜的手艺真不错。”

正说着，小严和小渔走了过来，一个人端着一锅热腾腾的肉汤，一个人捧着一只小风炉。

“客人，你们的锅子来咯！”

切得薄薄的肉片很快摆满了桌子，胡郎君收了话头，一家三口乐呵呵地围着吃起锅子来。

作者有话要说：

签菜的做法：

调好自己喜欢的馅料，用猪网油裹上两层，沾蛋液，然后先蒸后炸。吃的时候可以切成一小段一小段的，方便用筷子夹。

相传这个奢侈地吃羊舌签的人，正是王安石大佬。

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第46章 46.上元（一）

“好了么？”

“等等，再簪一朵蛾儿。”

许家铺子里，玲珑、小渔和韦三娘站在一个小隔间里，不知道在捣鼓些什么。

隔间只有几步大，靠边放着一只刷了漆的木头恭桶——这里赫然是个小小的茅房。

韦三娘举起手中之物，得意道：“行了。”

那是一把笤帚，只是被套上了半新不旧的衣裙，干净的细竹枝用麻绳扎成一束，顶端插着许多纸蛾儿。

“咱的紫姑做好了。”

玲珑和小渔都好奇地凑过去，一个摸摸纸蛾，一个摸摸竹枝。

小渔：“紫姑真的会附在它身上么？”

韦三娘却咧嘴一笑，“这可说不准。今日上元，家中有未出嫁的小娘子的，都要做一个紫姑。玲珑，小渔，你们赶紧摆上贡品与香烛，让紫姑保佑你们找个好郎君。”

“郎君？在这？”小渔蹙眉，“三娘，你莫不是哄我？哪有人在茅房寻郎君的？咦——”她嫌弃地摆了摆手。

从前铺子里就两三个人，一到什么上元中秋，忙得脚不沾地，没工夫做这些事情。今年老章和小严来了，她们才有了些闲暇。

韦三娘拉了她们两个到茅房，然而玲珑和小渔都是爹不疼娘不爱的，压根不知道什么紫的蓝的。

玲珑问：“三娘，这‘紫姑’是哪里人？和月老做一样的活计么？”

韦三娘眼中闪过一丝怜惜，她把做好的“紫姑”支着墙角放好，一手拉一个。

“这紫姑啊，原是一名美貌的小娘子，名讳何媚。这何娘子先是嫁给一个摆弄管弦的伶人，夫妻两人过得和和美美，你吹箫来我弹琴，快活极了。”