屠户家的小厨子(122)
“大伯娘,这地里我可不用来种小麦,我有用。”
秦氏眼睛一亮,“宁哥儿,你打算种什么?”
“这要明年去了,今年是不成的。”
“哦,也是,这都八月了。”
回到山上的茅草屋,这里除了是茅草的,基本也算一个房子,有锅有灶的,就是吃水有点困难,在这里生活也不成问题。
“谭大哥,你说,这山上有没有泉水?”
“泉水?不知道,要不什么时候去找找看看?”
白宁觉得可以,如果有泉水的话,那他们就可以重新在这边住个屋子,将来山上的果林种植起来,也可以住在这边,酿造葡萄酒什么的,那也可以在这边进行,不用下山去。
“这不行,都八月了,我要回县里一趟?”
“县里出了什么事情吗?”
“那倒是没有,你还记得我上个月腌了两坛子咸鸭蛋吗?”
“你不说,我还真忘记了,这都一个月了,会不会太咸了?”
“没关系,我这次主要用蛋黄,这不马上中秋了,我打算做一批月饼。”
“月饼?蛋黄做月饼吗?我还没有听说过。”
“你没听说过的东西多着呢,还有火腿的,莲蓉的,豆沙的,绿豆的,五仁的,鲜肉的,牛肉的……”
“宁哥儿,你快别说了,在说该馋了。”
白宁忍不住笑了起来,“哈哈,这次我就是回去做月饼的,我得把那些大师傅教会。”
“你准备在酒楼卖月饼?”
“不不不,这个月饼只给送,不给卖。”
“啊?不就是得亏了?”
“你就不懂了吧!我们这就叫饥饿营销,客人来一桌,我们就送一碟月饼,还是不同口味的,客人想吃,咱们不卖,就说是回馈老顾客的,每桌一碟,这样子,他们想吃不同口味的,可不得常来?”
谭明眼睛一亮,满眼都是对白宁的攒钱,“这个主意就很好。”
“我做一批出来,你到时候给董师爷送几盒过去,还有一百两银票,他照顾你这么久,中秋,你总得看看人家。”
“我知道了。”
白宁第一时间去看了一下他的咸鸭蛋,果然已经有油了,直接切开,里面都是满满的油。
“宁哥儿,你回来了?”白宁最近少有回县里,徐娘子难得见到他,看见他十分高兴。
“回来了,二姨。”
“你这是咸鸭蛋?你又腌了咸鸭蛋?”
“对的,两大坛子,你猜多少个?”
“老天,你弄这么多怎么吃得完?”
“二姨,这个是用来做月饼的。”
白宁递了一个咸鸭蛋给徐娘子,“你恐怕是没有吃过咸鸭蛋做的月饼吧!”
“没有,我听都没听过,我就听说过核桃仁红枣陈皮味的月饼。”
“这次时间来得及,我让你见识一下各种口味的月饼。”
然后,白宁就和李婆子钻进了小厨房,第二天,徐娘子就尝到了莲蓉咸蛋的月饼,猪肉馅的月饼,还有豆沙馅儿的月饼,绿豆馅儿的月饼。
白宁也想多做点,奈何原材料不足,就只弄出这四种月饼。
不过馅儿就只能折腾这四种,但是皮儿还能换着来。
第三天,冰皮月饼出世了。
第四天,酥皮月饼也出世了。
折腾出这四种月饼过后,酒楼正式开始赠送月饼。
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第69章
月饼一经推出, 就收到了一致的好评。
主要把,这个时代的小吃点心种类不多,而且样式都只有那几样, 想这么五花八门的月饼, 其他人真的很少吃到。
其中月饼,那豆沙和绿豆沙都是属于常见的, 蛋黄莲蓉和鲜肉就比较难得。
关键吧, 这月饼还是第一次出现, 就连给人仿制的时间都没有。
白宁做了五十个,让刘老三跑了一趟,送到了高滩子这边, 这些东西, 他觉得外公他们也该尝尝, 徐娘子这边自然也是不能少的。
然后提前给三姨夫放了假, 给了他十五个月饼, 让他提回家过个节。
亲戚朋友都送了, 员工也必须要的,一人发了两个, 不多,对于那些家中人比较多的情况,也就尝尝味道。不过大家也都挺知足的了, 要知道,在他们酒楼要吃火锅也才得一个月饼吃, 他们这些跑腿的, 也能得两个。
外家的亲戚都发了,那婆家这边也不能厚此薄彼。