病秧子的冲喜男妻(113)
“你别乱看!”封云城用手别过自家媳妇儿的脸,叹了口气,道:“堂哥造孽得很,之前我就跟你讲过,是你自己不信。”
卢云摸了摸脸,非常尴尬,“我这也不是被骗了吗。”
封云城年轻,虽然是农村人,但也带着点年轻人的浪漫,听到这话,噗嗤一声笑了出来,揉了揉卢云的脸,故意虎着脸说道:“算了,这次就不说你了,下次别这样做了,不要,记住了吗?”
卢云吐了吐舌头,“知道了。”
两人打打闹闹的提着篮子回家,相携的身影在清晨的阳光里闪耀着暖光,听说卢云和封云城也是被人介绍成的亲,之前两人也没见过面,现在感情也是很好。
村里人都是这样的,成了亲,基本上就能处一辈子。城里好像有夫妻和离,但也很少。
望着两个人离开的背影,封衡迷茫的眼神渐渐被坚定取代,他和司云现在的关系很好,比之前还要好,他还把空间告诉了自己,说明司云很信任他,他还说了不会把空间告诉第二个人,说不定司云也和他一样,对他有不同的心思。
回想着司云给他上药,帮他擦身体,有时候会埋怨他,封衡就越想越觉得有可能。
把小玉瓶揣进怀里,封衡拿起铁楸就开始干活,劲头十足。
封衡胡思乱想了一通,暗自下了重大的决定,但另一个当事人则还在照着菜谱做果酱。司云没做过果酱,只吃过,菜谱上面有做法教程,但这是他第一次试验。
按照教程上写的,先把桑葚洗干净,然后去蒂沥干水分,沥干的工具就是一个簸箕,天气热,桑葚没多久就干了,然后就是用容器把桑葚倒进去加入白砂糖开始腌制,没白砂糖,司云照样用的麦芽糖。
说起来麦芽糖的味道和白砂糖也没多大区别,在司云看来没多大的差别,只不过麦芽糖比白砂糖糖度低,还比较粘,其他的就没有什么了。这样也好,糖也是能量来源,糖度低,热度低,那么吃麦芽糖也不会那么容易长胖,同时还不容易长蛀牙。
古代也不知道有没有牙医,有了蛀牙还不知道该怎么办呢。
于是司云就加入了麦芽糖,桑葚本来就带着甜,加入适量的麦芽糖也不会甜得发齁。腌制了半个小时之后,他就把水烧开,然后将腌制好的桑葚倒进去煮,等煮开了,就用小火慢慢熬,但司云不怎么会用灶台烧火的,导致熬的时候火候一会儿大一会儿小,磕磕绊绊的,才勉强熬好了一锅。
完了,司云又按照菜谱上的操作加入了一些麦芽糖搅匀,此时果酱已经成粘稠状,紫红紫红的,散发着一股香甜的气味儿,司云嗅了嗅,也不是很腻,应该还不错。
把麦芽糖倒进去搅匀,他就找个一个小陶罐把桑葚盛起来装好,装了有小半罐才装完,看得司云有些惊讶。因为这一次是实验,他就没用多少桑葚,他本以为能出来一小碗就差不多了,没想到竟然有小半罐。
琢磨了会儿,司云觉得可能是因为加入了水还有糖的原因。
把小陶罐放好,司云去村子的井里打了一桶水回来。村里一共有两口井,一口既小且深,另一个又大又浅,大而浅的那口井面上的水不怎么冰,又深又小的那口井里的水则冰凉冰凉的,好些人为了吃口冷的,还会把东西放下去冰镇,等过段时间再打上来。
司云这次提的就是那口小井的水,把水提回去,他立马倒出来了一部分在盆里,深度刚好达到陶罐的高度,将整个桑葚果酱冰镇了起来。
他自然可以把果酱放到冰箱里去,但冰箱他不能用一辈子,所以还是得适应这个时代的办法。
盯着果酱,司云有点期待,又有点不期待,菜谱上说要加入柠檬,估计是调酸味,但他没有柠檬,空间里也没有,所以他就没加。
想起现代的果酱都是酸酸甜甜的才好吃,他这罐果酱只有甜,估计味道就不会怎么好,可惜了他的麦芽糖了,古代制糖技术不高,糖类都很贵,好些人家都舍不得买,也就只有他,财大气粗买了不少,但再财大气粗,司云这会儿也有点心疼了,谁让他还不是特别有钱。
真希望掌柜的那边的人快点过来,他也好教人做火锅,坐等分红。
果酱得冰镇许久,司云把他放好就没管了,就准备休息一下,直到站起来,他才发现自己的腰有点酸,一看时间,居然不知不觉的就过了一个上午。打了个哈欠,他就着灶台里还没熄灭的火开始做午饭,今天累了,就下面吧,封衡应该不会嫌弃。
中午,封衡按时回来吃饭,他果然没嫌弃司云做的是面,甚至还称赞了下司云的手艺不错,非常的真情实感,弄得司云都有些不好意思又有些高兴。